Mums visiems patinka saldūs ir grožėtis pyragai ir desertai, virti restoranuose ir kepyklose. Vienas iš populiariausių desertų yra sausainių pyragaičiai, kuriuos myli ir vaikai, ir suaugusieji. Jei esate vienas iš žmonių, kurie mėgsta pyragas, mes jums pasakysime, kaip pagaminti pyragaitis iš sausainių tešlos, kuri nepaliks abejingų bet kokio saldaus danties.
Sausainių pyragas - receptas
Šių sausainių paruošimas užtruks daug laiko, todėl rezultatas bus vertas pastangų.
Ingredientai:
- miltai - 1 prekė;
- cukrus - 1 ½ st.
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- grietinė - 150 g;
- kremas - 2 šaukštai. šaukštai;
- uogos - pagal skonį.
Paruošimas
Pradėkime nuo bandymo. Atskirkite trynius iš baltymų ir švelniai pastumkite į storą putą, į juos pridėkite šiek tiek stiklo cukraus. Tada įpilkite baltymų trynių, miltų ir gerai sumaišykite.
Padarykite kepimo popierių su popieriumi ir į jį įpilkite tešlą, tada nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30 minučių. Nors sausainio tešla kepama, virkite kremą. Norėdami tai padaryti, tiesiog sumaišykite likusį pusę cukraus puodelio su vanilinu, grietine ir grietine.
Kai tešla paruošta, ją reikia atvėsti, o po to supjaustyti į dvi dalis. Viena dalis turi būti sutepama grietine, įdėti ant uogų, padengti kita sausainių dalimi ir dar kartą sutepti grietine. Tada išsiųskite į šaldytuvą 30 minučių, o prieš ją patiekite, supjaustykite mažais gabalėliais.
Sausainių pyragas su baltymų kremu
Dažniausiai sausainių pyragai gaminami su grietine arba baltymų kremu. Pastarasis bus skonio tiems, kurie nori, kad jų desertas būtų mažiau kaloringas, bet ne mažiau skanu.
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 1 stiklas;
- cukrus - 1 puodelis;
- kiaušiniai - 4 vnt.
Grietinėlė:
- kiaušinių baltymai - 4 vnt .;
- cukrus - 1 prekė;
- citrinų rūgštis - pagal skonį.
Įmirkimui:
- oranžinė - 1 vnt.
- citrina - 1 vnt;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes pradedame nuo bandymo. Atsijoti miltus, o kiaušiniai gerti su cukrumi - kai masė pradeda didėti, palaipsniui įpilkite miltų. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių, forma padengta popieriumi
Dabar ruošiame kremą. Atšaldytus baltymus sumaišykite su citrinų rūgštimi storoje putoje ir palaipsniui įpilkite cukraus. Norėdami impregnuoti, darome sirupą: išpjaukite sultys iš apelsino ir citrinos, sumaišykite jį su cukrumi ir vandeniu, kepkite, kol cukrus ištirps.
Mes papuošiame abu sausainių daiktus su sirupu, sutepkite baltymų kremu ir supjaustykite porcijomis. Jei pageidaujate, papuošti saldainiais arba uogomis.