Marinuoti medus agarika ir vištienos mėsa bus labai gerai derinami į skirtingas salotas, žinoma, be šių produktų, naudojamų kaip pagrindinė harmoninga kvapioji pora, mums reikės kitų ingredientų.
Pasakykite, kaip ir kokios salotos gali būti pagardintos medaus agarika ir vištiena. Mitybos salotoms geriau naudoti virtą baltą mėsą iš vištienos krūtų (žinoma, be odos), nes joje yra minimalus riebalų kiekis. Žinoma, galite naudoti daugiau riebios mėsos iš šlaunų ir blakstienos - daugiau malonių salotų. "Opiatą" geriau naudoti dirbtinai auginamus ar surinktus įprastinės ekologijos vietose. Galite naudoti paruoštus konservuotus medaus agarikus - šis produktas yra sertifikuotas.
Salotos iš marinuotų, virtų vištienos ir bulvių
Ingredientai:
- virta vištienos mėsa (be odos, kremzlės ir kaulų) - apie 300 g;
- medaus grybai - apie 200 g;
- bulvės - 4-5 vnt. vidutinis dydis;
- svogūnas - 1 vnt. vidutinio dydžio (ir pageidautina žalia - kelios plunksnos);
- Šviežios šviežios žolelės (petražolės, krapai, kalendra, bazilikas);
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus (saulėgrąžų, garstyčių arba sėmenų aliejus);
- natūralus vaisių actas;
- garstyčios paruoštos;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Supjaustytus svogūnus mes supjausime ketvirtą žiedais arba pusiau žiedais ir nedelsdami jį užpilkite padažu. Paruoškite jį taip: sumaišykite sviestą su actu santykiu 3: 1, pridėti šiek tiek garstyčių , iškirpti rankiniu būdu spaudžiant česnaką ir malti juodieji pipirai. Tegul svogūnai tampa proarinatu. Bulvės verda "vienodo", vėsioje, švarioje ir pjaustytų gražius, o ne labai mažus skiltelės. Vištienos mėsa supjaustykite mažais gabalėliais, žaliuojant kapoti. Visa tai bus sujungta salotų dubenyje ir pridėsite gėrimą - jie gali būti visiškai pridėti. Viskas sumaišomi ir gali būti patiekiami degtinėmis, džinomis, akvavitais, kartais ar uogų stipriomis tinktatais.
Šventiniam stalui galite paruošti aštrus ir švelnesnius salotos su medaus agarikais, rūkyta vištiena ir sūriu. Rūkyta vištienos mėsa gali būti perkama į atskiras skerdenos dalis, geriausia naudoti krūtinę ir kumpį. Padarykime salotas.
Salotos su grybais, rūkyta vištiena ir sūris
Ingredientai:
- mėsa iš vištienos - apie 400-500 g;
- medaus grybai - apie 300 g;
- bulvės - 5-6 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt. vidutinio dydžio (arba žalia);
- citrina;
- sūris sunkus - apie 200 g;
- šviežios šviežios žolelės (krapai, petražolės, kalendra, bazilikas);
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai sausa žemė;
- majonezas yra geriau nei namų ruošimas.
Paruošimas
Supjaustyti svogūnai smulkiai pjaustomi, sumaišomi su medumi grybais ir apibarstyti citrinų sultimis. Virkite bulves ir bulvių koše į kitą dubenį. Mes dedame į bulvių koše smulkiai supjaustytą krapą, prieskonius ir spaudžiame česnako spaudu. Mes jį sumaišome. Vištienos rūkyta mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais. Įdėkite pirmąjį sluoksnį ant medaus agariko ir svogūnų. Mes gaminame "tinklą" majonezą ir tepkite jį. Į viršų su kito sluoksnio - skonio bulvių koše. Vėlgi majonezas.
Jei norite, kad labiausiai mitybiniame variante naudotų medaus grybelio ir vištienos salotas, naudokite tik virtą krūtinę ir virtą, ne marinuotą medaus agariką (virkite 15-20 minučių šiek tiek sūdytu vandeniu ir išmeskite į žarijų).