Raudonoji žuvis visada atneša šventes ir iškilmingai. Jūs galite padaryti sumuštinius su juo arba patiekti jį atskirai su žuvies lėkšte, tačiau upėtakiai įgis daug daugiau, jei su juo supjausite salotas - jie puikiai atrodys ir meniu yra įvairus. Salotų su upėtakiais receptai yra gana daug - su raudonomis ikrais, su įvairiais daržovėmis, riešutais, krevetėmis, šiltais salotomis su upėtakiais ir bulvėmis. Šią žuvį apskritai sunku sugadinti, todėl jos skonis derinamas su daugeliu produktų.
Salotos su šiek tiek sūdytu upėtakiu
Kaip jau minėjome, daug galimybių paruošti salotas su sūdytais upėtakiais. Virėjų vaizduotė neribojama, o ingredientų skaičius recepte svyruoja nuo dviejų iki trijų iki dešimties. Mes norime pakviesti jus išbandyti šventines salotas. Jos sudėtyje yra gaminių, dėl kurių patiekalas lengvas, gana patenkinamas ir, be abejo, yra skanus.
Ingredientai:
- upėtakis - 500 g;
- avokados - 1 gabalas;
- pomidorai - 4 vnt .;
- kapariai - 30 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 2 vnt.
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Perpjaukite upėtakių filėles į mažus kubelius ir padėkite juos į salotų dubenį. Pomidorai supjaustyti verdančiu vandeniu, nulupti, supjaustyti kubeliais ir paskleisti į žuvį. Į viršų alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir įdėti į šaldytuvą pusvalandį. Iš avokado išimkite avokadą, supjaustykite pusę iš anksto, supjaustykite kubeliais ir supjaustykite svogūną žiedais. Salotų dubenyje mes išsiunčiame kaparius, pomidorus, svogūnus ir avokadą, iš viršaus puošome žalumynus. Šis upėtakių filė salotų nereikalauja maišyti. Geriau vartoti porcijomis, permatomoje talpykloje, kad visi mišiniai patys būtų.
Galite pabandyti paruošti salotas su šiek tiek sūdytais upėtakiais ir skrebučiais. Be šių produktų, recepte taip pat yra salotų salotos, švieži agurkai ir jogurto padažas. Ant stalo šios salotos atrodys šiuolaikiškos, o jos sudedamosios dalys pagamins valgį.
Sluoksniuotos salotos su upėtakiais
Bet kuri namų šeimininkė žino, kad salotos turėtų būti ne tik naudingos ir maistingos, bet ir sukelti apetitą, nes šis patiekalas visada yra užkandis. Sluoksnių salotų ypatumas yra ne tik tai, kad jie visada gerai atrodys ant stalo, bet ir jų įmirkimo poreikis, kuris užima daug laiko. Salotos su sūdytais upėtakiais galite sugalvoti daugiau nei vieno sluoksnių produktų derinių variantą, bet pabandykime gaminti visiškai paprastą, paprastą patiekalą - "po kailiu". Kas yra "Silkės po kailiu" yra gerai žinoma visiems, bet ar žinojote, kad "po kailiu" galite paruošti salotas su šiek tiek sūdytu upėtakiu. Nebijokite, jums patiks skonio derinys, o grazios rausvos spalvos žuvis suteiks patiekalui šventinę nuotaiką.
Ingredientai:
- žalias sūdytas upėtakis - 300 g;
- virti kiaušiniai - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- runkeliai - 1 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- majonezas - 150 g;
- žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Morkos, bulvės ir runkeliai virinami, leisti atvėsti, nulupti ir trinti daržoves ant trintuko. Supjaustykite svogūnai, supjaustykite upėtakius smulkiais kubeliais. Išskleidžiame salotų dubenų sluoksniuose: tarkuotus burokus, morkas, bulves, tada tarkuotus kiaušinius, svogūnus ir upėtakius. Kiekvienas sluoksnis sutepamas majonezu, išskyrus žuvis. Salotų viršuje puošia smulkiai supjaustyti žalumynai ir keletą valandų įmirkome į šaldytuvą įdėti žuvies salotas iš upėtakių. Beje, taip pat galite paruošti sluoksniuotą salotą porcijuotiems salotų dubenyse arba įdėti ją į nuimamą formą, o prieš patiekiant svečiams reikia nuimti sijonus.