Nedaugelis žino, kad salotų žalumynai yra klasifikuojami kaip daržovės. Be to, ji laikoma labiausiai naudinga ir turtinga sudėties daržovių. Nors salotos buvo vertinamos senovėje, mūsų laikais tai nėra populiarus produktas. Paprastai tai prisimenama dietos metu ir pavasarį, kai yra didelis vitaminų trūkumas. Tačiau turtinga šio daržo sudėtis rodo, kad salotų lapų naudą galima gauti bet kuriuo metų laiku.
Salotų sudėtis
Didžiausia salotų lapų vertė yra jų vitaminų ir mineralų sudėtis. Šiuo atžvilgiu salotos yra daržovių lyderis.
Salose yra tokių vitaminų:
- didelis kiekis askorbo rūgšties;
- karotinas ( vitaminas A );
- beveik visi B grupės atstovai, įskaitant foliją;
- vitaminas E;
- mažai žinomas vitaminas K1, gerinantis kraujo krešėjimą.
Mineralinės medžiagos salotose yra:
- Mikroelementai : kalis, kalcis, magnis, fosforas, natris - 28 mg.
- Mikroelementai : geležis, manganas, varis, selenas, cinkas, liuteinas ir zeaksantinas.
Kokios yra salotų lapų nauda?
Remiantis produkto sudėtimi, iš karto galite suprasti, kad salotos prisotina organizmą svarbiomis maistinėmis medžiagomis, o tai, žinoma, teigiamai veikia organizmo apsaugą. Be to, salotos daro tokią įtaką:
- gerina nervų sistemos funkcionavimą;
- padeda pagerinti miegą;
- padeda atkurti stiprumą po ilgos ligos;
- pagerina virškinimą ir padidina apetitą.
Salotų lapų nauda yra prieinama visiems ir net tiems, kurie nori sumažinti savo svorį. Salotų lapų kalorijų kiekis yra tik 12-14 vienetų. Todėl šią augaliją galite įdėti beveik kiekvieną dieną.
Mąstydamas apie salotų lapų naudą ir žalą, gydytojai linkę manyti, kad šio daržo nauda yra daug didesnė už žalą. Tarp kenksmingų savybių salotos yra gebėjimas formuoti akmenis. Todėl šį žalumyną reikia vartoti atsargiai tiems, kuriems organizmas linkęs formuoti akmenis inkstuose ir šlapimo pūslėje.