Ryžių košė ant vandens laikoma klasikine dietine patiekale, kuri yra gydomojo ar vaikų meniu dalis. Jei nuspręsite gaminti šią patiekalą kaip garnyru, tada mes padėsime ją padaryti, kad ji taptų ne tik dietos dalimi, bet ir džiaugėsi jums "pilvo atostogų" dienomis.
Ryžių košės paruošimas vandeniui
Paprastų ryžių košei yra keletas subtilumų, kurie padės parengti kokybišką ir estetinį patiekalą. Pirma, prieš gaminant maistą, turėtų būti parenkami ryžių grūdai: netinkami šalinti, o likusieji turėtų būti plaunami į švarų vandenį. Skalbimas yra reikalingas ne tik dulkių grūdams išvalyti, bet ir krakmolo pašalinimui iš grūdų paviršiaus ir riebalų, kurie gali juos patekti saugojimo metu. Teisingas plovimas atliekamas dviem etapais: pirmiausia šiltu vandeniu (pašalinamas krakmolas), o tada karštu (riebalu).
Dėl to, kad baigtis, ir mes galime pradėti rengti skanius ryžių košę ant vandens.
Receptas rytinėms ryžių košėms ant vandens
Yra keletas būdų, kaip paguostyti rausvą ryžių košę, apie kurią mes kalbėsime žemiau.
Ingredientai:
- ryžiai - 1 prekė;
- vanduo - 2 daiktai;
- druska - ½ šaukštelio;
- Sviestas
Paruošimas
Pirmas būdas: vanduo virinamas ir sūdomas, į jį įpilama paruoštų ryžių kruopos, 1 stikline ryžių norma 2 stiklines vandens. Nedelsdami pridėkite kreminės ar šiek tiek daržovių aliejaus gabalėlį ir sumažinkite ugnį. Rausia košės virėja vidutine karštimi su silpna virti, kartais maišant. Kai ryžiai bus patinę - pašalinkite indą nuo plokštelės ir palikite 30 minučių šiltoje vietoje.
Antrasis būdas: ryžiai, kaip ir pirmuoju metodu, įnešame jau virinant sūdytą vandenį, mes jį pasiruošime, o po to plauname šiltu vandeniu. Pridėkite alyvą prie košės ir palaukime pusę valandos.
Trečias būdas: ryžiai virinama tol, kol patinimas virinant sūdytą vandenį, o tada pasukite į vandens vonelę, kad pasiektumėte pasirengimą.
Skysti ryžių košė ant vandens
Tie iš mūsų, kurie nemėgsta purusių ryžių, gali virti skerdenos kaušas. Šios indos ruošimo technologija yra pagrįsta grūdų virškinimu dideliais vandens kiekiais ir nėra sunku.
Ingredientai:
- ryžiai - 1 prekė;
- vanduo - 4 elementai;
- sviestas - pagal skonį;
- druska, cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Ryžiai paruošti virimui pagal anksčiau aprašytą technologiją. Kruopą pastumėm verdant sūdytą arba saldintą vandenį ir kuo mažiau šilumos. Kruopas ryžių košės ant vandens turi būti nuo 30 iki 45 minučių, nuolat maišant. Maišymas sutrikdys ryžių grūdų vientisumą, todėl krakmolas bus išleistas vandenyje, todėl krevetė bus klampus. Uždaryta ryžių košė ant vandens ir labai maloni tekstūra, pripildyta aliejumi ir patiekiama ant stalo iškart po virimo.
Šis patiekalas bus ypač naudingas žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis. Joms košės neturėtų būti pripildytos aliejumi, o pati grūdai gali būti trinamas po virimo, arba virkite jau supjaustytus grūdus.
Ryžių košė ant vandens su moliūgų
Ingredientai:
- ryžiai - 1 prekė;
- vanduo - 800 ml;
- moliūgai - 250 g;
- razinos - 1 saujelė;
- cinamona - ½ šaukštelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - žiupsnelis;
- Sviestas
Paruošimas
Ryžiai nuplaunami ir džiovinami, razinos virtos, moliūgai valomi ir supjaustomi kubeliais.
Mes įdedame sviestą į puodą, padėkite pusę moliūgų, ½ ryžių, likusių moliūgų ir ryžių. Viršuje, pabarstykite patiekalą cukrumi, druska ir cinamonu, paskleiskite razinomis ir supilkite vandenį. Uždenkite puodą dangčiu ir nusiųskite į orkaitę valandą 180 laipsnių kampu.