Pelmenis yra mėgstamiausias patiekalas. Klinikinė koldūnų versija gaminama su malta mėsa, tačiau yra daug receptų su grybų, žuvies, daržovių ir net vaisių įdarais. Kyla klausimas, kiek kalmų koldūnai dažnai sužadina žmones, kurie bando numesti svorį .
Kiek kalorijų vienai riekelių patiekai?
Kalorijų kiekis indelyje yra visų jo sudedamųjų dalių kalorijų kiekis. Norėdami sužinoti, kiek kalorijų yra jūsų namų koldūnuose, apsvarstykite visas tešlos ir įdarų sudedamąsias dalis. Klasikinė makaronų tešla paruošta iš miltų, druskos ir vandens, jos kalorinė vertė yra apie 340 kcal per 100 g. Jei tešlą įpiliate kiaušinių, kefyro ar grietinės, tai pagerins indo skonį, tačiau padidins kalorijų kiekį.
Pagrindinis gydomųjų kalorijų kiekis priklauso nuo užpildymo, kurį naudojate. Jei norite sužinoti, kiek kalorijų yra vištienos, jautienos ar kiaulienos koldūnai, pažvelkite į šių produktų energetinių verčių lentelę.
Įdaryti koldūnai su maltos jautienos yra 275 kcal, su kiauliena - 300 kcal, su aviena - 252 kcal, vištiena - 210 kcal, su žuvimi - 250 kcal. Pelmenio energija su ėriena, jautiena ir kiauliena yra 235 kcal, pelmeniai su malta jautiena ir kiauliena yra 287 kcal.
Kiek kalorijų yra kepti ir virti koldūnai?
Indų energetinė vertė labai priklauso nuo to, kaip ji paruošta. Keptų koldūnų kalorijų kiekis yra daug didesnis už virtų koldūnų kiekį. Kepimo procese tešla absorbuoja daug aliejaus. Pavyzdžiui, jei virti kepsniai su jautienos užvirinimu 100 g bus 275 kcal, jei kepama su augaliniu aliejumi - kalorijų kiekis padidės iki 510 kcal, o jei jūs naudosite sviestą - indo energinė vertė padidės iki 730 kcal!
Kepti koldūnai turėtų būti pašalinti ne tik nuo dietos
Patarimai tiems, kurie laikosi sveikos mitybos
Jei nenorite atsigaivinti dėl savo meilės koldūnams, pabandykite pašalinti iš dietos kalorijas su kiaulienos mėsa. Viena porcija koldūnų neturėtų būti didesnė kaip 100-150 g. Pelmeniai geresni ryte, kad jie galėtų virškinti, o kalorijas - praleisti. Geriau įsisavinti, valgyti koldūnus su daržovių salotomis ar žalumynais, po valgio galite gerti stiklines rūgščių sulčių ar puodelio žaliosios arbatos.