Paruošimas kojos, taip pat bet kokios mėsos iš kaulų paruošimas trunka gana ilgą laiką. Tuo pačiu metu sėkmingas rezultatas lemia ne tik tinkamai parinktą receptą, bet ir tinkamą temperatūrą. Štai kodėl idealus variantas bus multivarkas, kuriame laiką ir temperatūrą galima nustatyti automatiškai, tokiu būdu visiškai paverčiant gaminimo procesą prietaisu ir atlaisvinant asmeninį laiką.
Kiaulienos kotelio receptas multivarke
Kukurūzai multivarkete gali būti ne tik kepti, bet ir troškinti klasikiniu vokiečių receptu, kuriame mėsa yra šalia paprastosios kopūstų ir bulvių patiekalų. Į produkciją gauname ne tik kvepiančią ir kepta mėsos gabalėlę, bet ir turtingą daržovių aitvarą.
Ingredientai:
- bekonas - 145 g;
- saliero stiebas - 1 gabalas;
- morkos - 175 g;
- kopūstai - 135 g;
- kadagio uogos - 15 vienetų;
- Rieslingas - 210 ml;
- kriaušė - 850 g;
- bulvės (mažos gumbai) - 390 g;
- saujelė žalių petražolių.
Paruošimas
Nustatykite prietaisą į kaitinimo režimą. Karštu dubeniu kepkite špinatus, kol jis nusišalina, jis turėtų įsigyti ryškiai rusvą atspalvį iš visų pusių. Po to, į dubenį įpilkite Rieslingą ir stiklinę vandens, uždenkite multivarką ir palikite, dabar valandą užgesinkite. Supjaustykite morkas, salierus ir šonines šaukšteles ir nuplaukite mažus bulvių stiebagumbius. Padėkite paruoštus ingredientus dubenyje prie kojos su kadagių uogomis. Sumaišius, palikite viską, kol išnykti dar vieną valandą, prireikus įpilkite vandens, jei dubenėlio turinys pradeda degti iki apačios. Baigta patiekalą pabarstyti petražolėmis ir nedelsiant tarnauti prie stalo, karšta.
Kepimo rankena multivarke
Nepaisant to, kad mes kalbame apie kepimo kepimą, į mėsą reikės pridėti nedidelį kiekį skysčio (konkrečiau, alaus), kad ji neišdžiūtų ir neuždegtų iki apačios.
Ingredientai:
- svogūnai - 1,6 kg;
- šviesaus alaus - 480 ml;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- svogūnai - 170 g;
- Grikis grikiai - 1 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Paruoškite ratą (šveitimas, likusių šerių dainavimas, skalavimas, džiūvimas), mažai išilginių pjūvių ant odos paviršiaus, jei riebalų sluoksnis po šia oda yra gana storas. Sumaišykite žemės smiltainį su geru skonio druskos ir pipirų, patrinkite česnaką, kol jis pasteria, ir sumaišykite su prieskoniais. Gautas mišinys pasiskirsto per vairą, užpildo viską, įskaitant pjūvius.
Skaldykite svogūnus į didelius savavališkos formos gabalus ir padėkite juos į dubenį, užpilkite alų ir padėkite aromatintą ritinį. Įjungę "gesinimo" režimą palikite lentą pusantros valandos. Pasibaigus daugiafunkcio kotelio paruošimui, svogūną galima išmesti, o mėsą reikia patikrinti, ar ji yra prieinama - jei jo pluoštai yra lengvai atskirti vienas nuo kito, kotelis yra paruoštas.
Kaip virti labiausiai skanų kiaulienos kepsnį multivarke?
Nėra labiausiai skanių raukšlių paslapčių, pakanka surinkti išbandytus ingredientus ir palikti keletą valandų žemoje temperatūroje.
Ingredientai:
- svogūnai - 1,6 kg;
- pomidorų padažas - 340 ml;
- bulves - 390 g;
- saldieji pipirai - 135 g;
- morkos - 210 g;
- vanduo - 265 ml;
- svogūnai - 140 g;
- lauro lapai - 3 vienetai;
- Džiovinti česnakai - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Pradėkite ruošdami daržoves. Skaldykite bulves į vienodo dydžio kubes. Padauginkite morkas ir svogūnus taip pat. Įdėkite daržoves dubenyje, įpilkite vandens su pomidorų padažu ir lauro lapais. Įdėkite česnaką ir dosniai duokite druską ir cukrų. Į gautą daržovių mišinį įdėkite lazdelę ir 2 valandas įjunkite "gesinimo" režimą.