Toks preparatas ypač naudingas peršalimams, gripui, anginai, kvėpavimo takų ligoms ir jų profilaktikai. Pušis medaus puikiai kelia imunitetą, padidina hemoglobino kiekį ir padeda susidoroti su daugeliu virškinamojo trakto ir raumenų sistemos ligų, tačiau jis turi būti vartojamas nuosaikiai. Vaikams nuo trejų metų gali būti ne daugiau kaip du arbatinius šaukštelius, o suaugusiems - ne daugiau kaip du šaukštus ruošinių.
Medus iš jaunų pušies spurgų - receptas
Ingredientai:
- pušies kūgiai - 75 vnt .;
- filtruotas vanduo - 1 litras;
- cukrus - 1 kg;
- Citrinų sultys ar citrinų rūgštis - pagal skonį.
Paruošimas
Pušies spurgos medui turėtų būti surenkamos pavasarį ne vėliau kaip gegužės pabaigoje, pasirenkant šią vietą miške, esančiame atstumu nuo kelių ir gyvenamose vietovėse. Konusai turi būti būtinai žali ir dar neatkurti. Mes gerai juos nuplaukime ir užpildome švariu vandeniu, kad jis būtų lygus du centimetrai aukščiau nuo kūgių paviršiaus. Įdėkite indą į krosnies turinį, šildykite jį iki virimo, sumažinkite ugnies intensyvumą iki minimumo ir suvirinkite ruošinį dvidešimt minučių. Dabar uždenkite konteinerį su kūgiais ir palikite tai dienai, kad atvėsintumėte ir įpuršktumėte.
Po tam tikro laiko gautas sultinys nusausinamas, o kiekvienam jo litrui pridedamas kilogramas granuliuoto cukraus. Mes dar kartą įdėkite indą į ugnį ir šildome turinį iki virimo, nuolat jį maišydami. Palikite gautą pušies sirupą į mažą ugnį, kad išvirkite pusantros valandos, laikas nuo laiko maišant ruošinį. Virimo pabaigoje įpilkite citrinos sulčių ar citrinų rūgšties. Esant pasiruošimui, pušies medus išleidžiamas, išpilamas į stiklinę, padengiamas dangčiu ir nustatomas šaldytuve. Ilgesniam saugojimo laikui mes išleidžiame parisoną steriliais konteineriais,
Tuo pačiu receptu ir tuo pačiu principu medus iš pušies pumpurų ar ūglių taip pat yra virti. Pasirodo, ne mažiau skanus ir naudingas.
Yra ir dar vienas būdas pušies medaus gaminti iš kūgių. Norėdami jį įgyvendinti, kūgius reikia sugriauti ir užpilti cukrumi, paimant dvi dalis saldžiųjų kristalų vienai gaminio daliai. Mišinį dedame į stiklinę indą, uždenkite dangtelio dangteliu ir du mėnesius padėkite į tamsią vietą kambario sąlygomis. Laikui bėgant gaunamas medus filtruojamas ir naudojamas peršalimams su arbata.