Marinuoti svogūnai yra puikus šalutinis patiekalas bet kokiam mėsos patiekalui. Labiausiai paplitęs yra tai, kad žiedai, bet mažos lemputės aštriame sūryje taip pat atrodys taip pat gerai. Patikrink tai patys!
Marinuoti svogūnai su šašliu kebabu
Ingredientai:
- lemputė - 5 vnt .;
- obuolių actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Taigi, išvalome svogūnus ir nupjaukime peilį. Tada įdėkite viską į didelę dubenį ir lengvai ją išspauskite rankomis. Įpilkite reikiamą cukraus kiekį ir ištraukite jūrų druską. Užpildykite obuolių sidro actu, sumaišykite ir palikite 15 minučių. Štai viskas, mes patiekiame marinuotą svogūną, skirtą virimui, kaip mėsos šalutinį patiekalą.
Sausainių svogūnų receptas salotoms
Ingredientai:
- lemputė - 3 vnt;
- actas 9% - 70 ml;
- šaltas vanduo - 250 ml;
- cukrus - 50 g;
- švieži žalumynai - jei norima;
- druska - 10 g.
Paruošimas
Kaip sūdyti svogūną salotoms? Pirma, leiskime padaryti marinatą. Norėdami tai padaryti, užpilkite vandenį dubenyje, įpilkite cukraus, druskos ir įpilkite acto. Svogūnėliai valomi, supjaustyti pusiau žiedais ir įdėti į stiklainį. Tada supilkite paruoštą marinatą ir 30 minučių šalinkite. Po to mūsų spindulys yra paruoštas naudoti!
Svogūnai, marinuoti citrinų sultyse
Ingredientai:
- citrina - 1 vnt;
- vanduo 50 ml;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Į nedidelę padažą supilkite šiek tiek filtruoto vandens, išspauskite sultis iš vieno citrinos, išmeskite cukrų ir prieskonius. Tada pridėkite šiek tiek aliejaus ir gerai sumaišykite. Išvalome lemputę, supjaustome puslankius ir paskleiskime į marinatą. Uždenkite indą dangteliu ir palikite 30 minučių.
Sviestų, marinuotų actu, receptas
Ingredientai:
- lemputė - 5 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 100 ml;
- Balzamiko actas - 75 ml;
- oregano - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnėliai nulupami nuo lukšto, supjaustyti žiedais ir supakuoti į specialią pakuotę. Tada įpilkite alyvuogių aliejaus, balzamiko acto ir užpilkite raudonmedžio. Mes pritvirtiname pakuotę, gerai suplakome ir dar kartą 6-8 valandas įpilkite marinuotų prieskonių svogūnų. Šį užkandį galima įdaryti šviežių daržovių salotose arba patiekti su skrudinta mėsa.
Marinuoti gurmaniški svogūnai
Ingredientai:
- seklieji svogūnai - 1 kg.
Marinade:
- filtruotas vanduo - 250 ml;
- apelsinų sultys - 250 ml;
- actas 3 - 600 ml;
- jūros druska - 50 g;
- razinos - 100 g;
- Estragonas - 4 vnt.
- cinamonas - 1 lazdelė;
- cukrus - 100 g;
- gvazdikėliai - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Svogūnai supjaustomi verdančiu vandeniu, nuplaunami šaltu vandeniu ir išvalomi. Tada mes užmigau su druska, sumaišome ir palikome 6 valandas prozolkai. Keptuvėje sumaišykite visas marinato sudedamąsias dalis, virkite ir švelniai sumažinkite svogūną. Virkite 2 minutes, tada įdėkite daržoves į stiklainius, užpilkite skystį ir supilkite.
Receptas už marinuotų raudonųjų svogūnų
Ingredientai:
- mažos raudonos lemputės - 500 g.
Marinade:
- obuolių sidro actas - 2 litrai;
- cukranendrių rudos - 150 g;
- prieskoniai;
- raudonasis pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- Prancūzijos garstyčios - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- gvazdikėliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- lauro lapai.
Sūryme:
- filtruotas vanduo - 4 litrai;
- jūros druska - 5 arbatiniai šaukštai.
Paruošimas
Svogūnėliai nuimami iš odos ir per naktį mirkyti sūrymu. Paruošimui įpilkite 4 litrų vandens į puodą ir supilkite reikiamą druskos kiekį. Ryte atsargiai sujunkite skysčio. Paruoškite sterilizuotus stiklinius indelius ir išpilstykite jas aštriais pipirais, lauro lapais ir gvazdikėliais. Atskirai sumaišykite obuolių sidro actą su garstyčiomis, mesti rudojo cukraus ir prieskonius. Mes išplatiname paruoštas lemputes į bankus, supilkite marinatą, uždarykite dangčius ir palaukite mėnesį šaldytuve.