Sriubos kukuliai visiškai nesiskiria nuo tų, kuriuos mes naudojome išdžiovinti padažuose , todėl, jei nuspręsite pakeisti sriubos dubenį su rudžiu , šie receptai taip pat padės jums. Toliau mes išsamiai aptarsime, kaip pagaminti kukurūzus iš smulkintos mėsos sriubai.
Kaip padaryti sūrio kamuolius sriuba?
Jei nenorite rengti naminių kukurūzų, bijodamas, kad šis procesas gali užtrukti per ilgai, tada pašalinkite nerimą ir pasiruoškite juos naudoti ateityje. Tada kito kepimo sriubos metu išnykti maltos mėsos modeliavimo poreikis, nes šaldytuve jau būsite laukiami paruoštų maišytuvų paketo.
Ingredientai:
- malta kalakutiena - 650 g;
- duonos trupiniai - 35 g;
- tarkuotas parmezanas - 35 g;
- šiek tiek žalias petražoles ir svogūnus;
- česnakas - 1 dantis;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Padaukite raugą su jūros druska ir įpilkite abu rūšių žalumynų, kiaušinių, duonos, tarkuotų sūrių ir česnako. Atidžiai sumaišius visas sudedamąsias dalis, naudokite desertinę šaukštą, kad pasirinktumėte įdarų porcijas ir suformuotumėte mažus jų rutulius. Jei būsite paruošti kukulius ateityje, tada padėkite juos ant plokštelės arba dėklo, leiskite visiškai užšaldyti šaldytuve ir po to perkelkite į maišą su užrakto spyna.
Sriuba su maltos jautienos kruopomis
Ingredientai:
- malti jautiena - 640 g;
- putpelių kiaušiniai - 8-10 vienetų;
- svogūnai - 65 g;
- žirnių miltai - 60 g;
- česnako ir imbiero tešla - 1 arbatinis šaukštelis;
- žemuogių kmynai, koriandras - 1/2 šaukštelių kiekvienas;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Virinama putpelių kiaušiniai ir juos švelniai valykite. Sumaišykite svogūnus su maišykle ir sumaišykite gautas bulvių košes su jautienos, žirnių miltų, kvepiančių česnako-imbiero pasta, kiaušinių ir žemės prieskoniais. Viršutinių kiaušinių padengimui turėtų būti naudojamos lygios gauto mišinio dalys. Tiny kubelius supilkite į virimo buljoną, kuris gali būti papildytas daržovėmis ir kruopomis, leiskite mėsai paruošti ir pabandyti.
Kaip supakuoti kukurūzus iš vištienos?
Ingredientai:
- Vištienos mėsa - 760 g;
- kepsnys - 4 skiltelės;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 135 ml;
- svogūnai - 55 g;
- tarkuotas parmezanas - 35 g;
- Džiovinti česnakai, petražolės - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Supilkite kiaušinių ar kepsnių skardžius su pienu, leiskite smulkinimui įsisavinti skysčius, išspausti ir dar kartą su jau malta mėsa praeikite per mėsmo malūną. Paruoštuose maltuose įdarykite kiaušinį ir smulkintą svogūną, pridėkite mišinį su sūriu ir džiovintomis prieskonėmis, tada atvėsinkite kiaušinių pagrindą, tada formuokite į bet kurio pageidaujamo dydžio kamuoliukus.