Norėdami greitai ir skaniai paruošti moliūgų salotas, originalaus užkandžių receptai ir visos patvirtintų idėjų rūšys padės sukurti tai geriausiu būdu. Tokios kulinarinės kompozicijos yra ne tik skanios ir apetiškos, bet ir pasižymi įspūdingu naudingų savybių sąrašu.
Kaip padaryti moliūgų salotas?
Jei norėjote pats užsidaryti moliūgų salotą, šio patiekalo receptai ir patarimai dėl technologijų įgyvendinimo padės veiksmingai ir skaniai atlikti užduotį.
- Moliūgai nulupami ir sėjami su pridedamu minkštimu ir supjaustyti į griežinėliais pagal pasirinkto recepto reikalavimus.
- Daržovių salotos naudojamos žalios ar kepintos formos.
- Moliūgų minkštimas puikiai sumaišomas su šviežiais daržovėmis, žolelėmis, sūriu ir netgi mėsa.
- Labiau ryškus skonis tampa, jei pridedate indą su aromatinėmis džiovintomis žolelėmis arba šviežiais žolelėmis.
Žaliavinės moliūgų salotos
Paprastoji daržovių salotinė su moliūgu bus puikus papildas kasdieniam valgiui, užpildant svarbiais vitaminais ir mineralais. Kaip padažas, galite naudoti grietinę arba pakeisti produktą mažiau kaloringu natūraliu jogurtu. Moliūgų minkštimas suminkštinamas ant grotelių arba supjaustytas plonais griežinėliais su daržovių valikliu.
Ingredientai:
- šviežias moliūgas - 200 g;
- agurkai - 2 vnt.
- morkos - 80 g;
- žalia - 0,5 sija;
- druska, cukrus, pipirai - žiupsnelis;
- grietinė - 100 g.
Paruošimas
- Moliūgų, morkų ir agurkų suminkama arba supjaustoma plonais griežinėliais, šiaudais.
- Pridėti supjaustytą žalumyną, druską, paprikos, cukrų.
- Sezono salotos su šviežiais moliūgais su grietine, sumaišykite ir nedelsdami tarnuokite.
Salotos su kepta moliūga
Jei jums nepatinka žalios daržovės skonio, galite įdaryti paprastą moliūgo salotą, iškeptą orkaitėje. Indų kompoziciją šiuo atveju papildo cukinijos, runkeliai ir svogūnai, dedami ant kepimo skardos kartu su baziniu produktu. Ypatinga paryškinta yra šiek tiek keptų pušies riešutų ir šviežių žolelių.
Ingredientai:
- moliūgai, runkeliai ir cukinijos - 250 g;
- svogūnų raudonos salotos - 2 vnt .;
- Kedro riešutai - 1 saujelė;
- žalia - 0,5 sija;
- Druska, pipirai, alyvuogių aliejus - pagal skonį.
Paruošimas
- Moliūgų minkštimas, nulupti runkeliai ir cukinijos, supjaustyti dideliomis griežinėlėmis, įdėti į kepimo skardą.
- Iš šonų išplauta išvalyta ir supjaustoma dideliomis svogūnėlių skiltimis.
- Pabarstykite daržoves, supjaustytus sviestu, ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių kampu.
- Išplakite keptas daržoves ant patiekalo, pabarstykite žolelėmis, riešutais.
- Sūdytos salotos su kepta moliūgų aliejumi, druska ir pipirais.
Moliūgų salotos su obuoliais ir morkomis
Kad galėtumėte greitai ir skaniai paruošti moliūgų salotą, receptai be terminio apdorojimo tinka šiam tikslui. Labiausiai naudinga yra patiekalo versija su obuoliais ir tarkiu morku. Vaisių pjaustymas neužtems ir nepraras apelsiną išvaizdą, jei jis bus apibarstomas šiek tiek citrinų sulčių.
Ingredientai:
- moliūgai, obuoliai ir morkos - 150 g;
- sūris kietas - 50 g;
- Citrinų sultys ir alyvuogių aliejus - po 40 ml;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Išvalytos moliūgų, obuolių ir morkų supjaustytos plonomis juostelėmis.
- "Apple" gabaliukai nedelsdami apibarstyti citrinų sultimis.
- Prijunkite komponentus į bendrą konteinerį.
- Sumaišykite garstyčias su sviestu ir druska, sumaišykite su moliūgų salotomis su obuoliu ir nedelsdami tarnauti.
Moliūgų salotos su sūriu
Išskirtinos skanios moliūgų salotos bus virtos, remiantis šio recepto rekomendacijomis. Daržovių minkštimas šiuo atveju papildytas aštriais prieskoniais, keptu į keptuvę, o po to - kepama orkaitėje. Gera baltos spalvos aksominė medžiaga bus minkšta brynza ir salotų lapai.
Ingredientai:
- moliūgai - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- koriandras ir gruntinis zebras - žiupsnelis;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- medus - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustykite į didelius kubelius moliūgų minkštimą, sezamą su koriandru, ziru, pipirais ir druska, o keletą minučių kepkite iš visų pusių sviestą su dideliu šilumos kiekiu keptuvėje.
- Perkelkite gabalėlių į formą, kepkite 180 laipsnių kampu 10 minučių.
- Išplakite iškeptą daržovę ant patiekalo su salotų lapais, papildytą supjaustyto sūrio.
- Sumaišykite medų ir sviestą su alyvuogių ir citrinų sultimis.
- Įpilkite salotas su moliūgų ir brynza.
Moliūgų ir runkelių salotos
Puikus papildymas bet kokiu stalu - tai vitaminų salotos su žaliais moliūgais ir virtais runkeliais. Daržovių ingredientus papildo supjaustyti iš anksto išdžiovinti džiovinti vaisiai, kurie užpildo maistą naują turtingą skonį ir prideda įspūdingą naudingų ir maistingų savybių dalį.
Ingredientai:
- moliūgai - 200 g;
- virti burokėliai - 100 g;
- džiovinti abrikosai ir slyvos - 60 g;
- grietinė, natūralus jogurtas ar augalinis aliejus - 60 g;
- druska, pipirai, moliūgų sėklos - pagal skonį.
Paruošimas
- Moliūgų minkštimas supjaustomas į plonus juosteles arba perduodamas kartu su virintais runkeliais per Korėjos keptuvę.
- Įpilkite paruoštų džiovintų vaisių, sūdytų salotų, pipirų, sezono su grietine, pabarstykite moliūgų sėklomis.
Salotos su moliūgų ir vištienos
Skanūs ir maistingi moliūgų ir vištienos krūtinėlių salotos gali būti paruoštos šventiniam šventiniam renginiui ar nustebinti išpučiamais ir originaliais buities patiekalais darbo dienomis. Vištieną galima virti arba kepti aliejuje, iš anksto marinuoti jūsų mėgstamiausiais prieskoniais. Užkandžių rimtumas reguliuojamas keičiant karštųjų pipirų kiekį.
Ingredientai:
- moliūgai - 400 g;
- vištienos krūtinė - 300 g;
- kalendra ir čili - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus ir sezamo aliejus - po 40 ml;
- sojos padažas - 30 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- laimų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai - 1 puokštė;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Moliūgų minkštimas, pagardintas druska, malti juodieji pipirai, kalendra ir čili, apibarstyti augaliniu aliejumi ir išsiųsti 20 minučių orkaitėje.
- Vištiena, virta su prieskoniais arba kepta, supjaustoma skiltelėmis.
- Sumaišykite dviejų rūšių sviestą, sojos padažą, žalumynus, česnaką, laimų sultis ir čili.
- Moliūgai ir naminiai paukščiai yra prijungti, pripildyti degalais ir tiekiami.
Moliūgų ir arugulos salotos
Dar labiau naudinga yra salotų su moliūgomis ir daržovėmis, jei pridėsite ją su arugula ir džiovintos spanguolės. Kaip daržovių mišinį, galite pasirinkti bulgarų pipirus, porai, vyšninius pomidorus ar kitus ingredientus, jei reikia, papildyti supjaustytu padažu. Vietoje balzamiko acto, leidžiama naudoti vyną ar obuolį, pridedant želė į dribsnius prie salotų.
Ingredientai:
- moliūgai - 400 g;
- arugula - 1 krūtinė;
- Bulgarijos pipirai ir porai - 0,5 vnt.
- vyšninė - 3-5 vienetai;
- džiovintos spanguolės ir moliūgų sėklos - 2 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- medus - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Supjaustytą moliūgą apibarstyti aliejumi, prieskoniais druska, pipirais ir kepti 30-35 minučių 220 laipsnių kampu.
- Salotų dubenyje sumaišykite rukolą su kapotos paprikos, košės, spanguolių ir saulėgrąžų sėklomis.
- Viršuje pastatykite moliūgą, pusę vyšnios ir supilkite visas medaus, aliejaus ir acto padažas.
Šilti moliūgų salotos
Jei norite pagaminti šiltas salotas su moliūgu, receptai su minkštu sūriu bus maloniau nei įprasta. Nepaisant lakoniško maisto sudėties, jo skonis nustebins turtingą paletę ir sodrumą. Klasikinį fetą galima papildyti supjaustyto sūrio gabalėliais, dedant juos kartu su likusiais ingredientais ant lėkštelės.
Ingredientai:
- moliūgai - 400 g;
- feta sūris - 200 g;
- Salicas Radicio ir kukurūzai - 200 g;
- alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. šaukštai;
- vyno actas - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- Dijoninės garstyčios - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Moliūgų supjaustyti, prieskoniais druska, pipirai, augalinis aliejus ir kepti 200 laipsnių 15 minučių.
- Patiekalas dedamas su salotų lapais, ant viršaus pasiskirsto gabaliukai feta ir griežinėliais moliūgų.
- Sumaišykite garstycią su aliejumi ir actu, išpiltais aštraus padažo salotomis.
Moliūgų salotos su kiaušiniu ir česnaku
Prieinamos ir paprastos moliūgų salotos su kiaušine gali būti paruoštos kaip bet kokio šventinio maisto papildas arba netgi patiekiamas su mėsa. Užkandžių skonis priklausys ne tik nuo naudojamų sudedamųjų dalių proporcijų, bet ir nuo daržovių pjaustymo: idealiu atveju moliūgą reikia supjaustyti kiek galima menkiau su Korėjos grotelėmis arba daržovių skutimosi.
Ingredientai:
- moliūgai - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- česnakas - 1 dantis;
- grietinė - 90 g;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Išvalykite ir sumalykite iš anksto išvalytą moliūgą.
- Virkite, valykite ir supjaustykite mažus kiaušinius, pridėkite daržovių masę.
- Sumaišykite grietinę su česnakais, druska, žolelėmis ir pipirais, sezonaukite su gautu salotų mišiniu.
Moliūgų salotos korėjiečių stiliaus receptas
Norint greitai ir skaniai paruošti moliūgų salotas, tai geriausiai įveiks Korėjos receptai . Jums nereikia iš anksto iškepti daržovių ar papildyti visa eilute susijusių ingredientų. Tai užtruks tik Korėjos morkų tinkleliu ir aštriais prieskoniais bei prieskoniais.
Ingredientai:
- moliūgai - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakas - 2 dantys;
- čili - 1 vnt.;
- aliejus - ¼ puodelio;
- actas 6% - 2 šaukštai. šaukštai;
- Korėjos prieskoniai - 2,5 šaukštai.
- druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Išrinkite nulupuotą ir nuluptą moliūgą, įpilkite smulkiai supjaustytų česnakų ir čili be sėklų.
- Šildykite aliejų keptuvėje, kepkite svogūnus ir paskleiskite į moliūgą.
- Padažu patiekalas su actu, korėjiečių prieskoniais, sumaišoma.
- Po poros valandų salotos iš moliūgų Korėjoje, įdarytos ir net skanus.
Salotos su moliūgai ir krevetėmis
Jų gėrybių gerbėjai, be abejo, turi pasimėgauti krevetės salotomis su moliūgomis. Indų ingredientai tobulai papildo vienas kitą, sukuriant išskirtinę ir neįtikėtinai skanų kulinarinę kompoziciją. Po kepimo daržovių griežinėliais geriau juos uždėti ant aliejaus, kad aliejus būtų absorbuojamas.
Ingredientai:
- moliūgai - 400 g;
- krevetės, nuluptos - 200 g;
- česnakai - 4 dantys;
- salotų lapai - 150 g;
- Parmesanas - 50 g;
- majonezas namo - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčių Dijon - 1 arbatinis šaukštelis;
- medus - 2 šaukštai;
- druska, aliejus.
Paruošimas
- Skrudinkite moliūgą į supjaustytas plokšteles, kepdami užpilkite česnaką.
- Tame pačiame česnakiniame aliejuje kepkite krevetes.
- Ant patiekalo su salotų lapais supilkite moliūgą, krevetes, supilkite visas padažas iš majonezo, garstyčių ir medaus, pabarstykite Parmesan.
Moliūgų salotos žiemai - laižykite pirštais!
Paruošti skanus moliūgų salotas žiemai gali būti pagal šį receptą. Tokiu atveju moliūgų gabaliukai idealiai derinami su bulgarų pipirais, morkomis ir svogūnais. Sotruotas su pomidorų sultimis ir keičiantis skonį viena su kita, daržovės įgis ypatingą turtingumą ir malonų pikantiškumą.
Ingredientai:
- moliūgai - 1 kg;
- svogūnai, morkos ir paprikos bulgarai - 300 g;
- pomidorai - 1,5 kg;
- česnakai - 1,5 galvutės;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
- aliejus ir cukrus - po 0,5 stiklines;
- stalo actas - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Pjaustykite pomidorus, pašildykite iki virimo, pridėkite aliejaus, druskos ir cukraus.
- Supilkite tarkuotą morką ir po 15 minučių verdamos įpilkite supjaustytos moliūgų, bulgarų pipirų ir svogūnų.
- 30 minučių iškepkite ingredientus.
- Įpilkite acto, pridėkite česnaką ir po 5 minučių verdančio užkandžio uždarykite garuotos indelius.
- Labai šildykite bakus, prieš jas pasukdami ant dangtelio ir palikite, kol visiškai atšaldysite.