Indai iš moliūgų yra neįtikėtinai populiarus daugelyje šalių. Iš jo pagaminama sriubos, desertai, kauliukai ir mušos. Šiandien mes jums pasakysime, kaip skanu kepti moliūgų.
Įkeptas moliūgas, keptas orkaitėje
Ingredientai:
- Moliūgų sodas - 2 kg;
- slyvos - 145 g;
- razinos - 35 g;
- migdolai - 35 g;
- obuoliai - 4 vnt.
- cinamonas - pinch;
- sviestas - 145 g;
- baltasis cukrus - 25 g;
- kremas patiekiamas;
- sausi ryžiai - 55 g;
- druska
Paruošimas
Prieš kepdami moliūgą, paruoškite visas sudedamąsias dalis: virkite ryžius, kol pusiau virti, išrinkite ir išrinkite, virkite verdančiu vandeniu ir palikite stovėti 15 minučių. Moliūgų supjaustykite pusę, pašalinkite sėklas ir atsargiai pašalinkite minkštimas, paliekant sienas. Iškirpkite minkštiklį, smulkiai pjaustytą, nuimkite džiovintas slyvas, nuimkite kaulus ir nulupkite peilį. Su obuoliais nupjaukime žievę, išimkite šerdį ir supjaustykite ploną šiaudą. Migdolai sunaikinami ir kepti, kol aliejus yra aukso spalvos.
Dabar mes sujungiame visus paruoštus ingredientus dubenyje: ryžius, obuolius, džiovintus vaisius, moliūgų minkštimą, migdolus, cukrų, sviestą ir cinamoną. Kruopščiai sumaišykite viską ir užpildykite abu pusę moliūgo su šia įdaru. Įdėkite ruošinius ant tepalo kepimo skardos ir 1,5 valandos išsiųskite indą šildomoje krosnyje. Kepkite moliūgą su obuoliais orkaitėje esant 175 laipsnių kampui, o prieš patiekiant padaukite gaiviu grietinėlę.
Moliūnas, keptas medumi
Ingredientai:
- moliūgų sodas - 455 g;
- augalinis aliejus;
- Riešutai - pagal skonį;
- medus
Paruošimas
Prieš kepdami moliūgą su gabalėliais, iškaitinkite orkaitę ir iškaitinkite. Moliūgai nuplauti, perdirbti, pašalinti sėklas ir supjaustyti smulkiais griežinėliais. Mes padengiame augaliniu aliejumi, įdedame moliūgų gabalėlius ir 30 minučių nuskame į pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių. Tada išimame indą, padėkite ant plokštelės, supilkite su ištirptu medumi ir pabarstykite bet kokiais riešutais.
Kaip kepti moliūgų mikrobangų krosnelėje?
Ingredientai:
- moliūgai - 215 g;
- šviesi razinos - 45 g;
- slyvos - 5 vnt .;
- džiovinti abrikosai - 5 vnt .;
- vanduo - 25 ml;
- medus - 25 g.
Paruošimas
Moliūgas apdorojamas ir supjaustomas plonais plokšteles. Sulenkite gabalus mikrobangų krosnelėje ir užpilkite vandeniu. Mes gaminame patiekalą 15 minučių maksimalia galia. Tada mes mesti skalauti džiovinti vaisiai, pridėti medaus ir kepti dar 2-3 minutes.