Pyragai yra įvairiuose užpilduose. Bet daugelis iš mūsų, pavyzdžiui, pyragai su kopūstais. Kaip padaryti kopūstų įdarymą pyragams, skaitykite toliau.
Skanus kopūstų užpilas pyragams
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 1 kg;
- svogūnai - 115 g;
- morkos - 225 g;
- Lavra - 2 lapai;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Supjaustykite svogūnais ir padėkite į keptuvę su karšta aliejumi. Maišant, mes perduodame vidutinį šilumą iki svogūno minkštumo. Tada pridėkite tarkuotų morkų, sumaišykite ir kepkite dar 3 minutes. Tuo tarpu supjaustykite kopūstus. Įdėkite jį į keptuvę, maišykite, kad viršuje pagautumėte svogūnus ir morkas. Uždenkite keptuvę dangteliu, sumažinkite šilumą. Periodiškai maišykite kopūstus, įmaišykite druskos skonį ir troškinkite iki minkštos. Beveik pabaigoje pridedame lauro lapus, skirtus unikaliam aromatui ir šiek tiek pipirui.
Kopūstus užpilkite kiaušinių pyragams
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- virti vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
- svogūnai - 275 g;
- sviestas - 120 g;
- krapai - 45 g;
- žalieji svogūnai - 45 g;
- druska;
- prieskoniai.
Paruošimas
Supjaustyti svogūnai supjaustyti plonais pusverčiais. Keptuve šildykite augalinį aliejų, išlyginkite spinduliu, šiek tiek jį pridėkite ir pridėkite cukraus kiekį. Pragyvenkite svogūną, kol jis bus skaidrus. Valomi kiaušiniai valomi. Kopūstai plonai susmulkinti, pilami verdančiu vandeniu, podsalivaem ir virkite, kol minkštas. Skystis nusausinamas stikliniu kamščiu. Tada įpilkite virinto ir suspausto kopūstų į svogūnus, įpilkite sviesto ir uždenkite ugnį, kad sviestas ištirps. Virti kiaušiniai supjaustyti dideliais gabalėliais ir melenko kapoti žalumynus. Visa tai sumaišoma su kopūstais, prieskoniais ir gerai sumaišoma.
Kaip virti kopūstai su grybais pyragams?
Ingredientai:
- baltos kopūstų - 375 g;
- pievagrybiai - 245 g;
- svogūnai - 175 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 175 g;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Kopūstai melenko shinkem ir augaliniame aliejuje, troškinkite iki minkštos. Pasibaigus procesui druskos ir pipirų. Mes įdėjome kopūstus į dubenį ir atvėsime. Špagarai supjaustyti skiltelėmis, svogūnais - pusė žiedų, o morkos išleidžiamos per keptuvę. Skrudinkite grybus į keptuvę. Kai išsiskyręs skystis išgaruoja, pridėkite tarkuotų morkų ir kapotų svogūnų. Visus kepti 5 minutes, tada druskos ir kruopščiai sumaišykite. Sumaišykite paruoštus kopūstus su grybais, svogūnais ir morkomis.