Lenten mėsa su daržovėmis - pagal šiuolaikinius dietologus, vienas iš labiausiai sveiku derinių. Ir tai taip pat buvo skanus, nurodykite mūsų receptus!
Salotos su jautiena, paprika ir pomidorais
Ingredientai:
- jautiena - 200 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 1 vnt.
- svogūnas raudonas Krymas - 1 vnt.;
- petražolės - 1 ryšulys;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Iš anksto paruošta jautiena į sūdytą vandenį supjaustoma smulkiais gabalėliais, svogūnais - puskiepiais, pipirais - šiaudais ir supjaustytais pomidorais. Smulkiai supjaustykite žalią. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Sultys su druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Na, būtent tai, jautienos salotos yra pasirengusios!
Jautienos troškinys su bulgarų pipirais yra daugialypis
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- karštas paprikos pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3 dantys;
- kalkės - 1 vnt;
- citrina - 0,5 vienetai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- muskatas (žemės) - 1 žnyplė;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustykite mėsą smulkiais skilteliais. Iš citrinos ir kalkių išspauskite sultis, pridėkite česnaką, perduotą per spaudą, ir labai smulkiai supjaustytą papriką (sėklos turi būti pašalintos). Sumaišykite, druska ir supilkite paruoštą jautiena marinatą. Palikite pusvalandį.
Kai pasibaigs nurodytas laikas, supilkite šiek tiek aliejaus į dubenį su multivarku, į jį įpilkite mėsą kartu su marinatu ir papildykite vandenį, kad jis visiškai uždengtų. Uždarykite dangtelį ir virkite režimu "grūdinimas", nustatydami laikmatis 30 minučių. Tada pridėti daržovių - bulgarų pipirų su dideliu šiaudais ir svogūnais pusės žiedai. Solim, pipirus skonio ir troškinkite pusvalandį. Paruošta jautiena su pipirais gali būti patiekiama su bet kokiu šalutiniu patiekaliu, arba jūs galite tiesiog supakuoti jį į ploną lavachą - gauti improvizuotą namų šaukštą . Labai skanu!
Jautiena, kepta su paprikomis kinų kalba
Ingredientai:
- jautienos išspaudas - 600 g;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 2 vnt.
- stambieji pupelės - 300 g;
- svogūnas - 3 vnt.
- česnakai - 6 dantys;
- sezamas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sojos padažas - 100 g;
- ryžių actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- krakmolas - 100 g;
- augalinis aliejus - kepimui;
- žemės raudonieji pipirai - 0,5 šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Pradedantiesiems mes marinuojame mėsą. Jautiena išplauta ir supjaustoma į tokius pačius ilgio ir storio gabaliukus. Šiek tiek druskos ir pipirų. Užpildykite acto mišiniu, 4 šaukštai sojos padažu ir 3 gvazdikėliais česnako, perduodami per spaudą. Palikite mėsą 40 minučių.
Tuo tarpu mes parengsime kiaules užpildytą jautieną. Paspauskite likusį česnaką, įpilkite raudonųjų pipirų ir užpilkite sojų padažu, sumaišykite.
Gilioje keptuvėje (pageidautina wok) supilkite apie 2 alyvos pirštus ir šildykite, kol jis pradeda šiek tiek rūkyti. Išpūstas promafirovannuyu gerai į krakmolą ir įdėti į vieną sluoksnį gesinimo aliejus. Kepti 7-10 minučių, iki
Mes užsiimame keptais viskio gabalais, o jų vietoje nusiųskime sudaužytus bulgarų pipirai ir svogūnų puskas. Mes nuolat ugnimi, aktyviai maišydami, 2 minutes. Tada žuviname mėsą, kepkite pupeles porą minučių. Sumaišykite jautiena su daržovėmis ir prieskoniuokite ją su iš anksto virtu padažu. Jautiena su pipirais kinų kalba yra pasirengusi! Bet jei norite, kad šis patiekalas būtų karštas, tada mano keptuvę ir šildykite ne daugiau kaip 3 minutes, kitaip - česnaką. Galų gale pabarstykite sezamo sėklomis.