Moliūgų pyragas yra paprastas receptas, kuris yra toks pat svarbus kaip ir rudens-žiemos laikotarpiu. Tai ne tik tradicinis amerikietiškas desertas, kuriame apelsinų daržovės yra atviros viryklės, bet ir tarptautinės naminės pyragaičiai, kurių pagrindinis ingredientas puikiai derinamas su varšku, vaisiais ir javais ir yra saldžių produktų pagrindas.
Kaip virti moliūgų pyragą?
Pyragai užpilama pyragui yra patiekalo pagrindas, todėl valgant skiriamas ypatingas dėmesys. Kaip pildymas, naudojamas tik termiškai apdorotas moliūgas. Valgio metu daržoves raugina, virinamos arba kepamos, tada tepoje tepamos arba supjaustomos skiltelėmis ir kepamos 20 minučių iki pusės valandos orkaitėje.
- Moliūgų pyragas greitai ir skanus - pagrindinis reikalavimas namų šeimininkės. Geras rezultatas gali būti gauta tik geros kokybės žaliavomis. Taigi, pasirinkdami moliūgą, turėtumėte įsigyti saldžių veislių, turinčių tankią, o ne vandeningą struktūrą.
- Tradiciškai moliūgų pyragas pagamintas iš trumpo pyragaičio, tačiau įvairiais variantais leidžiama naudoti mielių tešlą, paruoštą kepimo pyragą iš prekybos centro ir net paprastą sausainių bazę kefyru.
- Teisinga liesos duonos tešla turėtų būti tirpstanti, minkšta ir trapi, kurią galima pasiekti tik naudojant kokybiškus produktus. Aliejus turi būti minkštas, bet netirpęs, o vietoj cukraus geriau naudoti miltelių pavidalo cukrų.
Amerikos moliūgų pyragas - klasikinis receptas
Amerikietiškas moliūgų pyragas yra receptas, kuris padeda paruošti populiariausius rudens delikatesas Jungtinėse Amerikos Valstijose. Širdyje yra paprastas pyragaitis, pagamintas iš paprikos, užpildytas moliūgų įdaru su cinamonu ir muskato aromatais. Dažnai užpildu, storiui ir skoniui įpilkite grietinės ar grietinėlės, šiuo atveju yra kondensuoto pieno.
Ingredientai:
- aliejus - 140 g;
- miltai - 250 g;
- cukrus - 40 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- moliūgai - 550 g;
- pienas - 250 ml;
- išgarintas pienas - 380 g;
- muskato riešutas - 10 g;
- cinamono lazda - 1 vnt.
Paruošimas
- Moliūgas su cinamono lazdelėmis 20 minučių virinama pienu.
- Alyvuokite aliejumi su miltais, cukrumi, kiaušiniu ir sumaišykite tešlą.
- Nusiųskite šaltai 30 minučių.
- Pump moliūgų ir derinti su kondensuotu pienu, kiaušiniais ir prieskoniais.
- Sulenkite tešlą į formą ir supilkite užpildą.
- Moliūgų amerikietiškas pyragas yra paprastas receptas, kuriame rauginama 15 minučių 200 laipsnių ir 40 minučių 170.
Pyragai su moliūgų ir varšku
Moliūgų pyragas su varške paneigia nuomonę apie kukurūzų kepimo žalą. Valgydami tokį delikatesą, galite ne tik patenkinti delikatu varškės ir saldžiųjų moliūgų skoniu, bet ir su vitaminais. Be to, šiame recepte vietoj miltų ir cukraus naudojami avižiniai dribsniai ir medus, kurie tinkami dienų iškraunimui arba ilgesnės mitybos laikotarpiais.
Ingredientai:
- moliūgai - 1,5 kg;
- vanduo - 800 ml;
- sūris - 550 g;
- medus - 40 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- avižiniai dribsniai - 80 g.
Paruošimas
- Pump moliūgą, supjaustykite ir sumaišykite su dribsnių, triušių ir varškės.
- Supilkite sumuštus baltymus ir medaus ir kepkite moliūgų pyragą orkaitėje 170 laipsnių 25 minučių.
Moliūgų pyragas su obuoliais
Moliūgų obuolių pyragas atskleis rudens gamtos dovanų aromatą. Dėl prinokusių obuolių ir moliūgų, kepimas pasirodo sultingas, drėgnas ir švelnus. Toks pyragas gali būti patiekiamas ant stalo net savaitės dieną, nes virimas yra paprastas ir nereikia daug laiko. Viskas, ko jums reikia, - į tešlą įdėti susmulkintą moliūgą ir obuolius ir kepkite visą orkaitę valandą.
Ingredientai:
- moliūgai - 350 g;
- obuolys - 3 vienetai;
- aliejus - 120 g;
- miltai - 250 g;
- cukrus - 100 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- kiaušinis - 3 vnt.
Paruošimas
- Valykite drėgną moliūgą ir vieną obuolį.
- Sumaišykite su kiaušiniais, sviestu, miltais, kepimo milteliais ir cukrumi.
- Supilkite į formą, iš viršaus - supjaustykite obuolių skiltelėmis.
- Moliūgų pyragas yra paprastas receptas, leidžiantis kepti produktą valandą 200 laipsnių.
Moliūgų pyragas su manų kruopais
Moliūgų pyragas su manga yra rudens desertų mėgstamiausia. Delikatesas yra paruoštas be miltų, o kaip ir tirštikliai - manų kruopos. Dėl pastarojo, pyragas yra tankesni, beveik pudingas tekstūra. Maisto gaminimo metu moliūlis yra virti ir su manga su piratine forma. Tie, kurie nori jausmingiau pajausti daržovių struktūrą, gali jį pridėti prie tešlos žaliavos, po to, kai ją išvalys ant trintuko.
Ingredientai:
- moliūgai - 650 g;
- vanduo - 1 l;
- manga - 250 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 125 g;
- grietinė - 120 g;
- kepimo milteliai - 10 g.
Paruošimas
- Įpilkite mango su grietine ir atidėkite 30 minučių.
- 20 minučių pumpyk moliūgą, supjaustykite ir sumaišykite su cukrumi, kiaušiniu ir manga.
- Kepkite pyragėlį su moliūgo įdaru 180 laipsnių 45 minučių.
Pyragai su moliūgų ir ryžiais
Skanus moliūgų pyragas gali būti paverstas ne tik į desertą, bet ir į užkandį. Moliūgai yra gera saldus ir druskos formos, "draugai" su daugybe komponentų, todėl nėra sunku paruošti aštrų įdaru. Dažnai daržoves sujungiamos su ryžiais: grūdai prideda maistinę vertę, todėl tekstūra yra lipnus ir padeda užpildyti, kad nebūtų suskaidytos.
Ingredientai:
- miltai - 100 g;
- vanduo 50 ml;
- aliejus - 20 ml;
- druska - 5 g;
- moliūgai - 350 g;
- sūris - 120 g;
- ryžiai - 100 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Iš miltų, vandens ir druskos minkykite tešlą ir atidėkite 30 minučių.
- Moliūgų ir ryžių virti 10 minučių.
- Sumaišykite su kiaušiniu, sviestu ir sūriu.
- Supjaustykite tešlą pusiau ir supilkite.
- Ant vieno sluoksnio išpilkite užpildą ir uždėkite antruoju sluoksniu.
- Kepkite 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Puffkin tortas su lapinės tešlos
Dauguma namų šeimininkių mėgsta daugiasluoksnį pyragą su moliūgomis prie visų kitų kepimo galimybių. Jis kyčia už paprastą kepimą, nes įsigijus testą, jūs galite susidoroti su delikatesumu per 20 minučių. Be to, moliūgų suderinamumas su saldžiais ir druskingomis medžiagomis padės tarnauti kaip laistyti desertu, taip pat švelnus užkandis.
Ingredientai:
- tešlos lapas - 1 gabalėlis;
- moliūgai - 100 g;
- bekono gabaliukai - 6 vnt.
- aliejus - 20 ml.
Paruošimas
- Uždenkite tešlą ant kepimo skardos.
- Į viršų moliūgų ir bekono gabaliukus.
- Tepkite sviestu ir kepkite 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Osetijos pyragas su moliūgu
Moliūgų įdaru osetijos pyragui turėtų būti sūris, neturėtų nutekėti ir nukentėti nuo jo kiekio - tai yra pagrindiniai Kaukazo patiekalo reikalavimai. Yra daug būdų jį kepti - kepti arba kartu su kitomis daržovėmis, tačiau tradicinis įdaras yra paprastas: žaliuos moliūgų ir sūrio plakta ir užpilama šviežią mielių tešlą.
Ingredientai:
- miltai - 600 g;
- vanduo 250 ml;
- mielės - 25 g;
- aliejus - 40 ml;
- moliūgo moliūgai - 350 g;
- sūris - 200 g;
- cukrus - 20 g.
Paruošimas
- Miltuose įpilkite mieles, cukrų, vandenį ir sumaišykite tešlą.
- Atsiminkite 1,5 valandas.
- Išvyniokite ir užpilkite rauginto moliūgo ir sūrio.
- Monetą užmaukite tešlos galuose ir sukite siūlę.
- Roll ir megzti.
- Moliūgų osetijos pyragas yra paprastas receptas , kuriame produktas yra kepamas 180 laipsnių 30 minučių.
Pyragai su moliūgų jogurtu
Moliūgų pyragas kefyruje yra kulinarijos klasika, kurią net lengvai mėgstu kulinarinis ekspertas gali suprasti. Dėl kefyro tešla pasirodė porėtos, puikiai kyla kepimo procese ir lieka sultinga. Šilumos moliūgas yra visiškai nesvarbus: jis gali būti virintas arba pridėtas žaliavos, o svarbiausia - kapotų.
Ingredientai:
- moliūgai - 300 g;
- miltai - 370 g;
- kefyras - 125 ml;
- soda - 5 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 250 g.
Paruošimas
- Įpilkite soda kefyru ir 15 minučių palikite šilumą.
- Pump moliūgų.
- Įpilkite miltų, cukraus, kiaušinių, jogurto ir švilpuko.
- Moliūgų pyragas yra paprastas receptas, kuris 40 minučių priima kepimą 180 laipsnių kampu.
Smėlio pyragas su moliūgu
Paprastas moliūgų pyragas, pagamintas iš valgomųjų pyragų, yra populiariausias naminės kepimo būdas. Tešla, sumaišyta su sviestu ir tryniais, pasirodė esanti kieta, tirpstanti ir tanki, puikiai išlaiko užpildą ir dažniausiai naudojama atviromis pyragėlėmis. Tokiam produktui geriau moliūgų karamelizuoti.
Ingredientai:
- miltai - 370 g;
- cukrus - 120 g;
- aliejus - 200 g;
- trynys - 1 vnt;
- grietinė - 20 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- moliūgai - 350 g;
- obuolys - 2 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite 100 g aliejaus su 50 g cukraus, grietine, tryniu, kepimo milteliais ir miltais.
- Atsistokite 30 minučių šaldytuve.
- Moliūgų ir obuolių išpilkite į 100 g sviesto ir 70 g cukraus 5 minutes.
- Tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis.
- Dideliame - supjaustykite įdarą, mažesnę - supjaustykite juosteles ir padėkite tortą.
- Kepkite 180 laipsnių kampu 30 minučių.
Moliūgų-citrinų pyragas
Moliūgų pyragas su citrina yra naminių pyragaičių klasika. Tvirta ir sultinga tešla su šviesiu gaivinančiu skutimosi ir saldžiųjų rūgščių moliūgų skonio aromatu yra ryškus tinkamo citrusų naudojimo pavyzdys. Norėdami virti, jūs turite sujungti moliūgą su derva ir citrinų sultimis, supilti masę į tešlą ir kepti 45 minutes.
Ingredientai:
- moliūgai - 400 g;
- citrina - 1 vnt;
- aliejus - 150 g;
- cukrus - 120 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- kepimo milteliai - 10 g;
- miltai - 120 g.
Paruošimas
- Moliūgų, išspauskite, sumaišykite su citrinų sultimis ir oda.
- Kukurūzai supjaustyti sviestu, miltais ir cukrumi.
- Sumaišykite su moliūgų ir kepimo milteliais.
- Kepkite 45 minutes 180 laipsnių kampu.
Morkų ir moliūgų pyragas
Paprastas moliūgų pyragas gali būti paverstas apkešiu ir sveiku desertu, jei kepamas morkomis. Pastarasis, tinkamas virti, turi malonų saldų skonį, sultingą minkštimą, daug vitaminų ir puikiai derinamas su moliūgu. Dėl ne tik spalvų panašumo moliūgų ir morkų, bet ir beveik vienodo skonio, nereikia stebėti vienodų vaisių proporcijų.
Ingredientai:
- morkos - 150 g;
- moliūgai - 150 g;
- cukrus - 100 g;
- medus - 40 g;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- trynys - 6 vnt .;
- aliejus - 120 g.
Paruošimas
- Padažai iš kiaušinių su cukrumi, medumi, sviestu, miltais, kepimo milteliais.
- Morkų ir moliūgų grotelės.
- Įmaišykite miltų mišinį ir kepkite 50 minučių 180 laipsnių kampu.
Moliūgų pyragas daugybėje - receptas
Moliūgų pyragas multivarke - geriausias būdas kepti tiems, kurie nėra drauge su krosnimi. Visa tai dėka multivarko dubenėlį, kuriame kepama nedega, bet lieka šviesi ir auksinė. Be to, šiuolaikinė įtaisas suteikia savininkams galimybę užsiimti savo verslu, prieš tai sumaišant visus komponentus ir valandą nustatant "Bake" režimą.
Ingredientai:
- Išgrynintas moliūgas - 300 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 125 g;
- miltai - 250 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- aliejus - 80 ml.
Paruošimas
- Kiaušiniai sumušami cukrumi ir derinami su miltais, kepimo milteliais, sviestu ir bulvių koše.
- Supilkite mišinį į dubenį ir virkite "Kepimo" valandoje.