Plokšti tešlainiai vokai - gana paprastas ir nebrangus patiekalas. O jei vis dar pirksite paruoštą tešlą, visas kepimo procesas užtruks apie pusvalandį. Tačiau kai kurios namų šeimininkės, pasirengusios paaukoti savo laiką, gauna neįprastai skanus ir lėktuvus savo pasirodymus. Namų kruopštaus tešlos gaminys yra pats subtilus ir skanus, pažiūrėkite sau su mūsų receptais!
Kepinių pyragaičių vokų receptas
Ingredientai:
- žali obuoliai - 4 vnt.
- vanduo - 1 l;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukraus rudas - 1 prekė;
- cinamono skalda - 1 arbatinis šaukštelis;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- tešlos padažas pakuotėje - 500 g.
Paruošimas
Dideliame dubenyje užpilkite vandens litro, išspauskite citrinos sultis ir supjaustykite pjaustytus obuolius, kad jie netaptų tamsesni. Tada atsargiai nusausinkite visą skysčio nuo vaisių ir padėkite į keptuvę su šildomu kremu sviestu . 2 minutes pjaustykite obuolius, tada išmeskite cinamono ir rudojo cukraus kiekį. Krakmolas sumaišomas su šaukšteliu vandens, atsargiai supilamas mišinys į keptuvę, gerai sumaišomas ir kepamas 1 minutę, kol susitraukia.
Tada nuimkite užpildymą iš ugnies ir palikite atvėsti. Šiuo metu mes apšviečiame orkaitę ir šildome iki 200 laipsnių. Plokštieji tešlos lakštai išsiskleidžiami, supjaustyti į 8 mažus kvadratus ir kiekvieno viduryje mes pasiskirstę obuolius. Dabar sulenkite kraštus į centrą ir paskleiskite vokus iš tešlos gaminio į kepimo skardą nedideliu atstumu vienas nuo kito. Mes siunčiame į krosnį 25 minutes, tada mes jį tiekiame prie stalo.
"Apple" vokai iš lukšto konditerijos
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 400 g;
- sviestas - 400 g;
- šaltas vanduo - 1 prekė;
- obuoliai - 5 vnt .;
- cukrus - užpildymui;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- degtinė - 10 lašų.
Paruošimas
Mėginame miltus ant stalo su žirna, formuojame griovelį, supilkite vandenį, įdėkite kiaušinio trynį ir degtinę. Tada minkykite tešlą ir padėkite pusę valandos šaldytuve. Mes nuplaukime alyvą šaltu vandeniu ir pamerkite ją servetėle. Tešlą supilkite į ploną blyną. Supjaustykite šalto sviesto plonais griežinėliais ir pastatykite tolygiai ant tešlos paviršiaus. Kraštai apvyniojami iš keturių pusių ir sugadinami taip, kad alyva yra viduje.
Tuomet dar kartą išmaišykite tešlą, supilkite pusę ir 25 min. Įdėkite į šaldytuvą. Po to pakartokite procesą 4 kartus. Apkepkite obuolius, supilkite į keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens, saharim skonio ir troškinkite, kol jie minkšti. Pasiruoškite keptuvę, supjaustykite ją į tuos pačius mažus kvadratus, supilkite užpildą ir formuokite vokus. Dabar padėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite iki ruddy orkaitės.
Saldūs vokai iš lukšto konditerijos
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 4 daiktai;
- margarinas - 300 g;
- vanduo - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltelių cukrus - užpildyti;
- cukrus - pagal skonį;
- obuoliai - užpildyti.
Paruošimas
Miltai pilami į pjaustymo lentą, įpilami atšaldyto margarino gabalėliai ir supjaustoma peiliu
Šiuo metu turime spręsti užpildymą. Norėdami tai padaryti, mes nupjaukime žievelę iš obuolių, supjaustykite juos kvadratais, purškite cukrumi ir susmulkintą cinamoną. Plokščias tešlos plonasluoksnis, supjaustytas kvadratais, supjaustykite obuolių masę ir suplenkite kampus, formuojant voką. Tada įdėkite juos į kepimo skardą ir ant viršaus pabarstykite cukraus miltelius. Kepkite patiekalą maždaug 25 minutes, kol jis bus virtas.