Kalbėkime apie daržovę, kuri yra "dešimtyje" turtingiausių, gyvybiškai svarbių antioksidantų ir vitaminų. Gana mažai kalorijų moliūgų nauda organizmui yra daugiau nei akivaizdi. Malonioje apelsinų minkštimo sudėtyje yra daug polifenolinių antioksidantų ir karotino, kuris mūsų organizmuose virsta provitaminu A.
Moliūgai labai skiriasi pagal formą, dydį ir spalvą. Milžiniškos moliūgai, kaip taisyklė, sveria 4-6 kg. Didžiausi egzemplioriai kartais siekia daugiau nei 25 kg svorio. Yra moliūgų butas, labai mažas dydis, su saldžiu, kreminiu oranžinės spalvos minkštimu. Pagrindinė moliūgo spalva yra oranžinė arba geltona; bet kai kurios veislės svyruoja nuo tamsių iki šviesių atspalvių žalia, ruda, balta, raudona ir pilka.
Paprastai šis ryškus daržovelis prisimenamas tik rudenį, Helovyno išvakarėse. Absoliučiai veltui: moliūgų naudojimas žmogaus kūnui yra akivaizdus ištisus metus, ir tai nėra būtina, kad tai užpildyti žvakėmis ir iškirpti sudėtingus skaičius sienose.
Moliūgų nauda maisto sudėtyje
Karotinas, kuris daugelis šio daržovių sudėtyje, daug naudingų savybių. Tai padeda išlaikyti odos, gleivinės, regėjimo, nervų sistemos, kvėpavimo takų ir virškinimo trakto sveikatą. Vitaminas A yra labai svarbus nėštumo laikotarpiu, nes jis tiesiogiai susijęs su vaisiaus vystymu. Moliūgų sėklos yra puikus baltymų, vitaminų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Moliūgijoje taip pat yra daug vitaminų B, taip pat vario, kalcio , kalio ir fosforo.
100 gramų moliūgų yra tik 26 kalorijos, o nėra sočiųjų riebalų ir cholesterolio. Mitybos specialistai visame pasaulyje patvirtina, kad šiuo metu moliūgų svorio programose naudinga. Net moliūgų sėklose yra idealaus pluošto ir mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios palaikys kūną svorio praradimo procese.
Moliūgų nauda kepenims
Tie, kurie kenčia nuo virusinio hepatito A, gali įtraukti natūralias moliūgų sultis savo įprastine dieta. Tai, žinoma, geriau tai paruošti namie. Biologiškai aktyvios medžiagos, kurių sudėtyje yra jos, padeda aktyvuoti kepenų funkciją. Moliūgų sultys taip pat yra labai naudingos anemijai ir kai kurioms kepenų ir inkstų ligoms.
Moliūgas dėl svorio
Dieta ant moliūgų - viena iš labiausiai tausojančių ir efektyvi. Faktas yra tas, kad moliūgų pluošto ir pluoštų sudėtis leidžia išlaikyti apetito tikrumą, lėtina virškinimą apskritai ir apskritai padidina kūno imunitetą.
Žemiau mes siūlome priimti paprastą receptą, kuris gali būti įtrauktas į jūsų ribotą mitybą, nepaisant to, kad virimo metu yra kepti.
Moliūgų sriuba
Ingredientai:
- vidutinio dydžio moliūgai,
- kmynams - 1 šaukštelis,
- česnakai - 3 gvazdikėliai,
- alyvuogių aliejus - kepimui,
- šviežias imbieras, cukrus ir druska - pagardai,
- grietinėlė, juodoji pipirai - jei norima.
Paruošimas
Paruoškite moliūgų tyrę: moliūgą nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir virkite cukrumi arba druska (priklausomai nuo pageidaujamo). Valymo laikas priklauso nuo moliūgų kiekio ir rūšies ir paprastai trunka nuo 15 iki 25 minučių. Tada sumaišykite gautą produkto maišytuvą. Sausoje keptuvėje kepkite kmynų sėklų sauja, tada jas sutrupinkite. Ant šaukšto alyvuogių aliejaus kepkite tris česnako gabaliukus. Imkite stiklinę moliūgų tyrę ir pridėkite prie kepto česnako. Įpilkite šaukšto šviežio imbiero , tarkuotą ant grotelių, ir pusę puodelio vandens iki viso mišinio. Tada užpilkite druska ir leiskite indą virti. Patiekite su kremu ir šiek tiek juodųjų pipirų.