Dabar mes patiksime jūros gėrybių mėgėjus ir papasakosime apie midijų ruošimą grietinėlės česnakų padaže. Ši patiekalai išeina tik neįtikėtinai skanu ir švelni, ir yra paruošta labai greitai ir lengvai.
Migdolai grietinėlės česnakų padaže - receptas
Ingredientai:
- šviežiai sušaldyti midijos - 400 g;
- kremas - 120 ml;
- tarkuotas sūris - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- sviesto grietinėlė 73% riebalų - 25 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- švieži bazilikai;
- česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
- Italijos žolelių mišinys;
- druskos jūra;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Iš anksto pašildyto alyvuogių aliejaus įpilkite sviesto gabalėlio ir supjaustykite sumaišytą svogūną iki malonaus aukso spalvos. Natūraliai atšildytos midijos, plaunamos ir džiovinamos popierine servetėle. Mes platiname juos į svogūnus, podsalivaem, pipirus ir kepkite apie 5 minutes. Tada įdėkite jas į ugniai atsparią talpyklą. Į keptuvę supilkite grietinę, įpilkite tarkuotą sūrį, supjaustytą česnaką ir baziliką. Mes priverčiame masę virti ir šiek tiek išgarinti, verdant minus 2. Padažą reikia šiek tiek sulenkti. Užpildykite juos midijomis ir ketvirtą valandą nusiųskite į šildomą krosnį. Štai viskas, rudos česnakų padaže pagamintos midijos!
Makaronai su midijomis kreminėse česnakų padaže
Ingredientai:
- užšaldyti midijos - 0,5 kg;
- virti spagečiai - 400 g;
- kremas - 250 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
- džiovintos petražolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- tarkuotas sūris - 40 g;
- augalinis aliejus;
- druskos jūra;
- žemės raudonieji pipirai.
Paruošimas
Atšildytos midijos pašalinamos iš pakuotės ir keletą kartų kruopščiai nuplaunamos, kad būtų išvengta smėlio ar smulkių akmenukų liekanų. Pomidorai nulupami