Šiandien mes pasiūlysime paprastus medaus pyrago receptus namuose, dėl kurių galite pagaminti šį nuostabų patiekalą, jei turite daugiafunkcinį ar tik keptuvę.
Kaip gaminti medaus pyragą multivarke?
Ingredientai:
Bandymui:
- Kvietiniai miltai - 210 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- medus - 100 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- kepimo milteliai - 12 g;
- supjaustyti riešutai - 50 g;
Grietinėlė:
- grietinė su riebalų kiekiu 20- 500 g;
- cukraus miltelių - 75 g;
- kremo tirštiklis - 10 g;
- vanilinis cukrus - 15 g.
Paruošimas
Kambario temperatūros kiaušiniai užmaskuoti kartu su maišytuvu su cukrumi, kol šviesos ir padidės. Tęsdamas ritmą, palaipsniui įpilkite skysčio arba ištirpinto medaus. Tada supilame išsijotus kviečių miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir pradėkite homogeninę tešlą. Nedelsdami įdėkite jį į tepalo tūrį ir nustatykite "Bake" režimą penkiasdešimt minučių, esant šimtui penkiasdešimt laipsnių. Paruošimo proceso metu daugkartinis dangtis nėra atidarytas, kad nesusidarytų sausainių.
Perdirbtą keptuvą perpilkite į grotelę ir atvėsinkite. Mes suskirstome ją į keturis pyragus. Labiausiai jautiena, kuri buvo žemiau, kai kepama, susmulkinama į trupinius. Kiti trys gausiai praleido su grietine. Paruošimui sumaišykite grietinę su cukraus milteliais, grietinėlės tirštiklį ir vanilinį cukrų. Taip pat nepamirškite, kad tortą su tortą padengsite. Tada pabarstykite patiekalą iš visų pusių, virkite prieš trupinius, o viršuje - ir smulkintus riešutus. Nustatykite gatavą pyragą puse valandą šaldytuve, kad galėtumėte mirkyti.
Medus tortas ant keptuvės
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 450-500 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- medus - 5 šaukštai. šaukštai;
- granuliuoti cukrus - 120 g;
- soda - 12 g;
- sviestas arba margarinas - 60 g;
- pienas - 60 ml;
- skystas džemas arba cukraus sirupas;
Grietinėlė:
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- pienas - 600 ml;
- bulvių krakmolas arba miltai - 50 g;
- vanilinis cukrus - 15 g;
- sviestas - 50 g.
Paruošimas
Medaus pyrago tešlos ruošimui mums reikia vandens vonios. Norėdami tai padaryti, didesnio skersmens indą supilkite į vandenį ir padėkite ant ugnies. Į dubenį arba puodą, kuris lengvai tinka į pirmąjį talpyklą, sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Tada pridėkite medaus ir sviesto ir padėkite į keptuvę su verdančiu vandeniu. Maišykite mišinį, kol cukrus ir medus visiškai ištirps, pilkite soda ir sumaišykite, kol pasirodys putplastis. Nuimkite indus su masine nuo ugnies ir atvėsinkite.
Dabar užpilkite truputį išsijotus miltus, mėsinkite tešlą. Tai turėtų būti minkšta ir elastinga. Padalinkite jį į šešias ar aštuonias dalis ir iškepkite kiekvieną iš jų. Naudodami plokštelę arba dangtelį kaip šabloną, mes suteikiame pyragą apvalią formą. Jų skersmuo turėtų atitikti keptuvės skersmenį arba būti šiek tiek mažesnis.
Mes kepame pyragaičius ant šildomos sausos keptuvės iš abiejų pusių, po to kai kuriose vietose su šakute iš anksto padaryta pertrauka.
Iš liejinių taip pat išpjaukite ir kepkite savavališką pyragą, kuris po aušinimo, grotelių arba
400 ml pieno uždėkite ant ugnies ir šildomas iki virimo. Likusiame piene ištirpsime bulvių krakmolą ar miltus, supjaustome kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Mažai pamažu viską įpilame verdančiame piene, nuolat maišydami ir virkite iki storio. Pabaigoje mesti sviestą ir sumaišykite, kol jis visiškai pasklistų.
Paruošti pyragai impregnuoti su skysčio džemu arba cukraus sirupu ir padengti kremu. Padauginkite torto viršuje ir šonuose su anksčiau paruošta trupiniais.
Mes suteikiame tortą šiek tiek pamerkime ir patiekiame prie stalo.