Kas gali būti paprastesni kotletai? Ir jei jie pagaminti iš lašišos? Lašišų kotedžai yra tokie geri ir skanūs, kad nenoriu būti patiekiami ant stalo kaip reguliarią patiekalą, jums reikia ypatingos progos, šventės. Paimkime, kaip paruošti kotletas iš lašišos ir paversti bet kurią dieną į atostogas.
Supjaustytos lašišos kotletai
Ingredientai:
- lašišos filė - 250 g;
- petražolės;
- duonos trupiniai - 100 g;
- imbieras tarkuotas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- sojos padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- sezamo sėklos - 2 šaukštai.
- druska, pipirai - pagal skonį;
- grietinė - 50 ml.
Paruošimas
Lašišų žuvų kotleto kepimo receptas yra gana paprastas. Mes paimame žuvies filė, supjaustyti smulkiais gabalėliais, pridėti petražolių, džiūvėsių, mažai citrinų sulčių, išspausti česnakai, sojų padažas, sezamo sėklos, druskos ir pipirų skonį. Tada mes viską sumaišome kruopščiai ir formuojame mažus kotletus iš vienalytės masės. Keptuve užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite kotletus apie 5 minutes iš abiejų pusių mažame ugnyje. Dabar paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę, krapų, šiek tiek česnako ir citrinų sulčių likučius. Mes patiekiame karštai supjaustytus lašišos kotletus ant stalo su virtu padažu!
Kotletai iš smulkintos lašišos
Ingredientai:
- lašiša - 300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- avižiniai dribsniai - 5 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- svogūnas - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - kepimui;
- žalumynai, salotos lapai - apdailai.
Paruošimas
Kaip skaniai ir greitai virti kotletas iš lašišos žuvies? Paimame filė ir leiskime jam eiti per mėsmalę kartu su nulupta svogūna. Į gautą svorį į skonį pridedame kiaušinį, druską ir pipirus. Tada įpilkite avižinių dribsnių ir gerai sumaišykite. Ant keptuvės, šildomos aliejumi, mes platiname kiaušinių šaukštą ir kepdami juos iš abiejų pusių vidutine karštimi. Dabar supjaustykite žuvies delikatesę ant plokštelės, papuoškite žaliais ir salotų lapais.
Kotletai iš lašišos krosnyje
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- lašišos filė - 300 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus;
- augalinis aliejus;
- petražolės-50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- citrinų žievelė - pagal skonį.
Paruošimas
Įpilkite į vandens puodą ir padėkite ant ugnies. Dabar laukiame, kol jis bus vertas. Šįkart bulvių žievelės iš žievelės, supjaustykite į tuos pačius mažus gabalėlius ir išmeskite į vandenį. Filė lašišos, išdžiovintos alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir palikite, kol promarinovatsya. Tada mes perkelti žuvį į duoną, uždarome jį folija ant viršaus ir įdedame ją į bulvių dėžę. Sumažinkite šilumą ir virkite apie 15 minučių. Virkite keletą lašišų, išimkite ir padėkite į lėkštę. Bulvės grąžinamos į žarną, leidžiant visiškai išdžiūti. Tuo tarpu smulkinkite petražoles ir žuvis. Kartą, kol bulvės atsipalaiduoja, atsargiai sumaišykite jį į skardą, perkelkite į ją žuvį, įmaišykite miltų, kiaušinių, druskos, pipirų skonio ir smulkiai supjaustytų žalių.
Taip pat galite gaminti šias kotletas iš lašišos pora! Tiesiog išpilkite šiek tiek vandens į garintuvą, padėkite pinti į dubenį ir įjunkite garinimo režimą. Tokiu būdu virtos žuvies pyragos yra labai sultingi, minkšti ir skaniai skanūs.