Tarp geriausių mėsos sriubų gerbėjų yra nuomonė, kad sultinys, pagamintas iš kiaulienos šonkaulių, yra pats skaniausias ir maistingesnis. Kiaulienos sultinio sriuba virti labai greitai, nes visų rūšių mėsos kiauliena yra minkščia. Labai dažnai galite išgirsti klausimą: "Kokią sriubą galima pagaminti iš kiaulienos šonkaulių?" Galite paragauti skanios ir širdies sriubos įvairiais būdais, pavyzdžiui, pridėti daržovių, grybų ar netgi agurklių. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės. Sriubos su kiaulienos šonkauliais - tikras gaivus ir malonus. Ar netikėk manimi? Patikrink tai patys! Taigi, pakalbėkime su jumis, kaip paruošti sriubą iš kiaulienos.
Daržovių kiaulienos šonkaulių sriuba su grybais
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 500 g;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 2 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 100 g;
- pomidorai - 4 vnt .;
- bulves - 200 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalia petražolės - už apdailą.
Paruošimas
Taigi, paruošdami grybų sriubą su kiauliena, pirmiausia turite paruošti visus produktus. Mes paimame kiaulienos šonkaulius ir paimame šaltu vandeniu. Mes įdedame į puodą, supilkite augalinį aliejų ir kepkite mažai šilumos. Mes valome svogūnus ir grybus, supjaustyti mažais kubeliais. Bulgarijos pipiras, valykite sėklą ir šerdį ir supjaustykite juosteles. Pridėkite susmulkintų daržovių ir grybų prie kiaulienos šonkaulių ir kepkite juos visus 5 minutes.
Dabar valyti bulves, supjaustyti juos smulkiais gabalėliais ir užpildyti vandeniu, kad išeitų visas krakmolas. Ketaus, užpilkite vandenį ir užvirkite. Tada įdėdami bulves ir virkite 15 minučių. Šviežius pomidorus pilamas verdančiu vandeniu, ir mes juos laikome 3 minutes. Kai žievės sprogsta, pašaliname juos iš vandens ir išvalome.
Pridėti prieskonių ir sumaišykite. Padažuojame kepsnį iš pomidorų į puodą, druskos ir pipirų skonį. Žalioji mano petražolės po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustytos. Pridėkite prie mūsų sriubos ir išvirkite ją dar 5-10 minučių. Pašalinkite ketaus nuo ugnies, padėkite jį dangteliu ir gerai supjaustykite sriuba, kad pavargtumėte ir pasiektumėte skanų skonį. Išpilkite paruoštą kiaulienos sriubą su grybais gražiose giliosiose plokštelėse ir prieš valgydami į kiekvieną šiek tiek supjaustytą žalumyną ir grietinę pagal skonį. Turėkite malonų apetitą jums ir visai šeimai!