Kepti pyragai dažnai paruošiami iš mielių tešlos, papildydami jį įvairiais paprastais arba daugiasluoksniais užpildais. Tokių produktų terminio apdorojimo metodas negali būti laikomas naudingu, tačiau kartais galite pasidėvėti savimi ir tokiu skanu, drėkintu pertekliniu tepalu, kai kepsite popierinius rankšluosčius.
Kaip virti pyragus keptuvėje?
Net skanūs kulinariniai specialistai galės paruošti skanius kepinius pyragus keptuvėje, ypač jei prie rankų yra paprastų ir nebrangių receptų ir tinkamos rekomendacijos.
- Iš pradžių minkykite minkštą, nelipnę tešlą.
- Skrudintų pyragų pripildymas gali būti sudarytas iš mėsos sudedamųjų dalių, daržovių, vaisių, grybų ar kitų produktų.
- Iš tešlos pavaizduokite apskritas lazgas, užpildančias užpildu, apsaugokite kraštus, suteikiant gaminius ovalo formą.
- Užsukite ruošinius į karštą aliejų, padėkite juos ant keptuvėlio su verpimu ir apvyniokite iš abiejų pusių.
Tešla kepiniams pyragiams keptuvėje
Kai kurios namų šeimininkės nori pagardinti kepta pyragą, ją sumaišius su natrio priedu be korekcijos. Tačiau iš klasikinių mielių bazių gaminiai yra daugiau puikus, minkštesni ir lankstesni. Tai galima sumaišyti su šiomis rekomendacijomis, naudojant šiose proporcijose esančius komponentus.
Ingredientai:
- miltai - 4 stiklai;
- pienas arba vanduo - 1 stiklas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sausos mielės - 10 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - ½ šaukštelis.
Paruošimas
- Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles, cukrų ir druską, pridėkite sviestą ir sumuštą kiaušinį.
- Perkratykite miltus, supilkite į skystą komponentą ir sumaišykite, kad gautumėte homogeninę, nelipnę miltų komos tekstūrą.
- Tešlą palikite į dubenį po rankšluosčiu, po to 2 valandas įdėkite indą į šilumą. Kartą per šį laiką turinys yra slopinamas.
Kepti pyragai su mėsa
Išmokusi virti tinkamą tešlą, bus lengva įdaryti keptų pyragų su mėsa receptą. Norėdami paruošti užpildą, jūs galite paimti kiaulienos ir jautienos vienodomis proporcijomis arba veislės atskirai. Jei pageidaujate, galite įdėti šiek tiek susmulkintų žalumynų į pikantiškumą įdaroje.
Ingredientai:
- mielių tešla pyragams;
- mėsa (minkštimas) - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, malti pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 500 ml.
Paruošimas
- Mielių tešla įjungiama ir paliekama korekcijai.
- Mėsa supjaustoma ir supjaustoma mėsmalėje.
- Smulkiai pjaustykite nuluptą svogūną ir kepkite aliejumi malta mėsa, šlifuojant gabalais.
- Iš bandymo pagaminkite pyragaičius, užpilkite juos įdaru ir kepkite keptas pyragas į keptuvę šiltame aliejuje vidutine karštimi.
Kepti pyragėliai su svogūnais ir kiaušiniais
Tada sužinosite, kaip kepti pyragus su žaliu svogūnu ir virtais kiaušiniais. Šios sudedamosios dalys ne tik nustato gatavo delikateso skonio savybes, bet ir minkština jo neigiamą pusę savo įspūdingai naudingą kompoziciją: rudi, bet beprotiškai apetiškos keptos skruzdėlės ne toks žalingas vertingo turinio išorėje.
Ingredientai:
- mielių tešla pyragams;
- žalias svogūnas - 2 kekšės;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 500 ml.
Paruošimas
- Mėsa tešlą.
- Keiskite kietai virtus kiaušinius, mažyliu keletą minučių į verdantį vandenį, po to jie valomi ir supjaustomi kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite svogūnų plunksną, sumaišykite su kiaušinių masažu, sezono skonį.
- Paruoštos ruošiniai, užpildyti pyragaičių tešlos įdaru.
- Paruošti keptas pyragas su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais šildomame gruzdintame, supjaustyti iš abiejų pusių.
Keptuvės su bulvėmis, kepta keptuvėje
Norėdami suprasti, kaip virti pyragai su bulvėmis, jums padės šis receptas. Svarbiausia dekoruoti užpildą yra šiek tiek druskos ir pikantiškumo, nei tuo atveju, jei tu tik ruoštų bulvių koše, o tada baigtoje formoje produktai bus malonūs su tinkamu darniu skoniu. Jei pageidaujama, užpildo sudėtį galima išplėsti įpilant keptų grybų.
Ingredientai:
- mielių tešla pyragams;
- bulvės - 800 g;
- lemputė - 1 dalis;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 500 ml.
Paruošimas
- Mėsa tešlą.
- Bulvės valomos, supjaustomos ir virtos.
- Išleisk vandenį, paliekant ½ puodelio, minkykite smulkius griežinėliais.
- Virkite supjaustytus svogūnus alyvuotoje keptuvėje, supilkite į bulves, sumaišykite.
- Ruošiniai ruošiami, tešlos įdaru užpilkite pyragaičius ir supilkite aliejumi.
Kepti pyragai su kepenimis
Neįtikėtinai skanu, švelnus ir kvapus yra pyragai su bulvėmis ir kepenėlėmis, kepti aliejuje. Galite paruošti užpildą iš gryno šalutinio produkto, tačiau, pridėjus bulvių koše, rezultatas bus minkštesnis ir labiau subalansuotas. Jei užpildas pasirodė gana sausas, prie jo galite pridėti šiek tiek sultinio iš kepenų.
Ingredientai:
- mielių tešla pyragams;
- bulvės - 500 g;
- kepenys - 400 g;
- lemputė - 1 dalis;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 500 ml.
Paruošimas
- Išrinkite tešlą.
- Virkite nuluptas bulves ir sumalkite juos po plutos.
- Kepenys virti mėsos malimo mašinoje, kol jis bus paruoštas.
- Prijunkite kepenų ir bulvių masę, supjaustykite keptą svogūnėlį, sekite masę, sumaišykite.
- Išrinkite tešlą ir įdaras bei kepkite aliejuje.
Kepti pyragėliai su žirneliais
Su niekuo palyginamų namie pagamintų pyragų su žirneliais , keptų keptuvėje, nustebins ir pasimėgaukite gurmanų skonio savybėmis. Net jei nesate gerbėjas žirnių, vartojamų pirmuosiuose ar antruose kursuose, bandydami pyragus šiame atlikime, galite pakeisti savo požiūrį į tokius pupelės tipus.
Ingredientai:
- mielių tešla pyragams;
- žirniai - 1 stiklas;
- bekonas - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 500 ml.
Paruošimas
- Padėkite tešlą, palikite požiūrį.
- Iš anksto įmirkyti vandens žirneliai nuplauti, supilti dalį švaraus vandens ir virti, kol paruošta.
- Pasukite žirnių masę į tyrę su maišykle.
- Supjaustykite supjaustytą biskutą su svogūnais, įpilkite į tyrę, sumaišykite.
- Papuoškite gaminius, užpilkite plokščius pyragus su tešlos įdaru ir kepkite aliejuje iki ruddy.
Kepti pyragai su obuoliais
Jei dar nežinau, kaip kepti pyragus su vaisių įdaru, perskaitykite šį receptą, kurį naudokite kaip obuolių pripildymą. Jei pageidaujate, juos galima pakeisti griežinėliais kriauše arba abrikosais, vyšniomis be duobių, kitomis uogomis. Maišant tešla, skoniui pridėti šiek tiek vanilės arba vanilinio cukraus.
Ingredientai:
- mielių tešla pyragams;
- obuoliai - 500 g;
- cukrus - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 500 ml.
Paruošimas
- Mėsa tešlą.
- Obuoliai atsikratyti sėklų dėžės, supjaustytos kubeliais.
- Iš tešlos pagaminti pyragaičius, užpilti obuoliais, supjaustyti cukrumi ir pataisyti kraštus.
- Paruoškite kepamus saldžius pyragus šildomame aliejuje, rausvai iš abiejų pusių.
Kepti pyragai su džemu
Dėl raudono deserto kokybės pokyčio galite paruošti kepinius mielių pyragus su džemu arbatui. Puikių rezultatų pagrindinė sąlyga - stora saldaus įdaro tekstūra. Dažnai naudojamas kepimui, obuolių, slyvų, abrikosų uogiene arba vyšnių džemui. Prieš patiekdami pabarstykite cukraus miltelius.
Ingredientai:
- mielių tešla pyragams;
- džemas - 300 g;
- augalinis aliejus - 500 ml;
- miltelių cukrus
Paruošimas
- Iš paruoštos mielių tešlos gaminame tortiljes, uždėkite šiek tiek džemų kiekvieno centre ir apsaugokite kraštus.
- Tepkite skrudintus saldžius pyragus aliejuje, leiskite atvėsti ant servetėlės, pabarstykite milteliais ir pasidėkite.
Kepti karšti pyragaičiai
Piktžolių pyragaičiai su kopūstais , skrudinti karštomis augalinėmis alyvomis, bus geriausias vegetarų patiekalas arba apelsininis lėkštelės patiekalas. Norėdami įgyvendinti idėją, tešla gaminama ant vandens be kiaušinių, o prieskoniai naudojami troškinti kopūstai. Ne mažiau skanus bus produktai su bulvių ar grybų įdaru.
Ingredientai:
- mielės liesos tešlos;
- kopūstai - 700 g;
- svogūnas - ½ vnt .;
- pomidorai - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 500 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Sumaišykite tradicinę mielių tešlą su vandeniu, bet nenaudodami kiaušinių ir mažinkite miltų kiekį ½ puodelio.
- Rupinta kopūstai, supjaustyti sautele su sūdytu svogūnais ir gluosniai padauginti, įmaišant į jį skrudintus pomidorus ir skonį.
- Padalinkite pyragus ir kepkite jas giliai kepdami.