Atsižvelgiant į nuolatinį laisvo laiko trūkumą, daugelis naudoja pusiau gatavus maisto produktus. Ir jų gamintojai bando neatsilikti nuo sparčiai augančios paklausos ir maksimaliai išplėsti savo produktų asortimentą. Populiariausių pusfabrikačių sąraše sušaldyti kinikalis jau seniai užima pirmaujančią poziciją.
"Khinkali" yra neįtikėtinai skanus patiekalas, vienas ryškiausių gruzinų virtuvės atstovų. Iš esmės jie yra panašūs į koldūnus, tačiau jie turi skirtingą požiūrį į pripildymo paruošimą, pačių produktų formavimąsi ir jų pateikimo būdą. Šio užkandžio skoniui taip pat būdinga ypatinga agresija, kuri pritraukia daug gerbėjų. Tačiau, užfiksuojant khinkali įšaldytą formą, svarbu teisingai juos parengti. Išsamiai aprašysime toliau.
Kaip tinkamai paruošti šaldytus khankali pusgaminius į puodą?
Norint, kad parduotuvė khinkali būtų paruošta, mums reikia didelio kubilo, kuriame reikia išpilti pakankamai gryninto vandens. Didelis kiekis skysčio, kuriame mes viriname produktus, padės išvengti jų suliejimo. Vodichka būtinai podsalivaem, šildomas iki virimo ir pasinerti į jį khinkali mažos porcijos. Paprastai, kai produktas patenka į paviršių, jie yra pasirengę. Retais atvejais, pavyzdžiui, kai ruošiant buvo naudojama kapotų mėsa arba, jei to reikalauja gamintojo rekomendacijos, po keletos minučių kepimas turės kepti.
Būtinai kruopščiai sumaišykite kinikali su medine šaukšteliu, ypač pirmosiomis kepimo minutėmis, kad jie nebūtų klijuoti prie keptuvės sienelių. Jei pageidaujate papildomo skonio ir skonio, galite į vandenį išmesti lauro lapą ir keletą paprikų žirnių. Pasibaigus pasiruošimui, mes užmegztiname kiknali su troškiniu ir patiekiame su sviestu ir pipirais. Atskirai galite papildyti padažų patiekalą rūgštiniu pagrindu arba grietine padažu su žolelėmis.
Kaip virti paruoštą šaldytą khinkali multivarke?
Jei turite multivarką, tada visomis priemonėmis
Norėdami paruošti produktus garuose, naudodamiesi programa "Steaming steaming", 500 litrų vandens išpilkite multicastre ir išpjaukite khinkali į tepalo sluoksnį. Šiuo atveju patiekalas bus paruoštas per trisdešimt minučių.
Norėdami virinti khinkali vandeniu, įpilkite juos į dugną iš aliejingo multikristalinio viename sluoksnyje, supilkite sūdytą vandenį, kad jis visiškai padengtų produktus ir paruoštų patiekalą "Sriubos" režime trisdešimt minučių.