"Tartlets" yra ne tik užkandžių bufetas, jie puikiai tinka tarnauti klasikinio banketų šventėje ir visada ateina į vietą. Tartletai yra patogu valgyti, jų veislė padeda patenkinti kiekvieno svečio skonį, o virimo paprastumas bus malonus bet kokiam namie virėjui. Pažvelkime į keletą šokių stalo receptų.
Tartlets ant šventinio stalo su ricotta sūriu
Ingredientai:
Kukurūzų pagrindu:
- kukurūzų miltai - 1/2 st .;
- kvietiniai miltai - 1/2 šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- pienas - pusę amžiaus;
- kiaušinis - 1 vnt.
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- pomidorai - 2 vienetai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- "Parmesan" (tarkuotų) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bazilikas - 2-3 šakos;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- Balzamino actas - 2 šaukštai.
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Ricotta sūris - 3/4 šaukštai.
Paruošimas
Giliai dubenyje sumaišykite abu iš anksto paimtus miltus su cukrumi, kepimo milteliais ir druska. Kitame dubenyje, sumaišykite vieną kiaušinį, sumaišykite su pienu ir ištirpinto sviesto. Mes sujungiame sausus ir skystus ingredientus, sumaišome storą tešlą. Tešlą platinkite kepintuvių pavidalu ir išsiųskite į orkaitę 10-15 minučių 190 laipsnių kampu.
Nors mūsų kepyklos pagrindas yra kepamas, pjaustome pomidorus, sumaišome su susmulkinto česnako, tarkuotu "Parmezano", sviesto, acto, druskos ir pipirų.
Iš krosnies pašaliname paruoštą pagrindą ir palikite jį atvėsti. Ištraukėme viršuje kiekvieną keksiuką, sutepkite storu ricotta sluoksniu ir išdėstykite salotas. Papuoškime daržoves ant cepumu bazės su baziliko lapais.
Traškučiai šventiniame staliuke su ikru
Tokie tartletai į šventinį stalą gali būti virti tik porą minučių iki atvykimo svečiai: tiesiog, greitai ir labai elegantiškai.
Ingredientai:
- tartletai;
- raudona ikrai;
- tunų konservai - 160 g;
- majonezas - 60 g;
- žalias svogūnas - apdailai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Su tunais išleiskite sviestą ir padėkite minkštiklį maišytuve, įpilkite druskos, pipirų, šiek tiek majonezo ir švelniai įsiurbkite. Tartleliu uždėkite šaukštą tuno grietinėlės, pabarstykite kapotų žaliu svogūnu ir papuoškite ikrų šaukšteliu. Visa tai, paruoštos daržovės su ikru !
Tarte su pomidoru su vištiena
Ingredientai:
Dėl polentos:
- polenta - 500 g;
- kremas - 250 ml;
- pipirai - 1/2 šaukštelio.
Už pildymas:
- kepta vištiena - 200 g;
- pesto pesto - 1/2 šaukštai;
- druska, pipirai - 1/4 šaukštai.
- džiovinti spanguolių - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Polenta yra paruošta pagal pakuotės instrukcijas. Kai košė pradeda sustorėti, sezamą ją sumaišykite su druska, pipirais, supilkite grietinę. Įpilkite polentą ant kepimo skardos, sutepkite alyvomis ir palikite 30 minučių šaldytuve.
Visi užpildymo ingredientai sumaišomi atskirame konteineryje. Mes pjaustome polentą stikline ant mažų puodelių, ant kurių įdėdami mūsų įdaru, iš viršaus puošdami džiovintas spanguolių .
Šis patiekalas bus puikus sultingų salotų pakaitalas vaflinių krepšeliuose.
Tartlets su uogomis
Užkandžiai šokoladuose, skirtuose atostogoms, ne visada turėtų būti sūrūs. Pavyzdžiui, žemiau pateiktos recepto daržovės su uogomis puikiai papildo stiklinę šampaną.
Ingredientai:
- sūris "Philadelphia" - 400 g;
- uogos sirupas - 6 šaukštai. šaukštai;
- tartletai;
- mėlynės - 100 g;
- avietės - 100 g;
- mėtų lapai - apdailai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- miltelių cukrus.
Paruošimas
Sūris sumaišomas su maišytuvu su miltų cukraus ir citrinų sulčių šaukštu. Užpilkite daržoves su sūrio masėmis ir supjaustykite aviečių ir mėlynių uogomis. Papuoškime patiekalą su uogų sirupu, mėtų lapais ir apibarstyti miltelių cukrumi.