Jei nežinote, kad galite gaminti jautienos stroganoffą su grybais, tai šio straipsnio receptai yra tik tau. Jie suteikia indą neįtikėtiną skonį ir išskirtinį skonį.
Jautienos stroganoff su grybais
Ingredientai:
- jautienos minkštimas - 900 g;
- lemputė - 1 dalis;
- švieži grybai - 250 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- baltasis vynas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- mėsos sultinys - 4 daiktai;
- kremas - 50 ml;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Jautienos minkštimas perdirbamas, supjaustytas plonomis juostelėmis ir kepamas aliejuje keptuvėje. Tada mes perkelti mėsą į plokštelę, o ant likusių sulčių perpilame supjaustytą svogūną ir grybus, supjaustytus skiltelėmis. Po 5 minučių įpilkite česnako, praeikite per spaudą ir supilkite miltus. Įpilkite gražiai baltojo vyno, grietinėlės, sumaišykite grietinę ir sekite ją prieskoniais. Į gautą padažą įpilkite paruoštos mėsos ir supjaustykite jautiena Stroganoff su grybais ir kremu maždaug 20 minučių, šiek tiek kepkite.
Jautienos Stroganoff receptas su grybais
Ingredientai:
- Švieži grybai - 800 g;
- jautiena - 500 g;
- grietinė - 200 ml;
- lemputė - 2 vienetai;
- Sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- miltai.
Paruošimas
Špinagai nuplauti ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Svogūnai valomi, supjaustyti į pusę žiedus ir suvynioti į šildomą sviestą. Tada įpilkite grybus, sumaišykite ir kepkite, kol sultys atskiriamos, kuri yra įpilama į atskirą talpyklą. Grybo sultinį sumaišykite su garstyčiomis, grietine ir kruopščiai sumaišykite, kol jis bus lygus, pilamas į skonį. Dabar supilkite padažą į keptuvę ir kepkite daržoves dar keletą minučių. Mėsa išplaunama, perdirbama, supjaustoma į mažas juostas ir lengvai nuimamas nuo kiekvieno gabalo. Atskiroje keptuvėje ištirpinkite sviesto gabalėlį ir supjaustykite mėsą, ištirpinkite miltus. Kepkite 5 minutes, sumaišykite, tada perkelkite į padažą su padažu ir sumaišykite. Mes pripilame viską į virimą, sumažinkite ugnį, supjaustykite jautiena Stroganoff su prieskoniais pagal skonį ir pasverkite dar 10 minučių, dengdami dangčiu.
Jautienos stroganoff su grybais multivarke
Ingredientai:
- kiauliena - 700 g;
- riebus kremas - 400 ml;
- lemputė - 1 dalis;
- Džiovinti grybai - 150 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Bulvė ir česnakai valomi, melenko supjaustoma ir įdedama į multivarką, įmirkyta saulėgrąža
Po garso signalo įpilkite šiek tiek vandens į dubenį, išmeskite sausus grybus ir praeikite kelias minutes tuo pačiu režimu. Tada daržoves paverčiame plokšte, o dubenyje kepdami mėsą. Po 40 minučių įpilkite daržovių kepimo, sezono su prieskoniais, supilkite grietinę ir paleiskite programą "Quenching" apie 2 valandas. Kaip šalutinis patiekalas iš jautienos stroganoff iš kiaulienos su grybais mes teikiame bulvių koše, grikių arba ryžių.