Bulvių zrazy yra vienas iš labiausiai skanių patiekalų iš bulvių. Jie gali būti virti mėsos ir daržovių įdaru, į kuriuos dedami grybai ir kiaušiniai. Labai skanūs zrazės gaunamos naudojant sūrį, skirtą kartu su kitais produktais užpildyti. Jei jums patinka sūris, receptai, kuriuos šiandien jums pasakysime, yra už jus.
Zrazy bulvytė su grybais ir sūriu
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- grybai (galite paimti bet kokį) - 500 g;
- kietas sūris - 120 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- sviestas - 30 g;
- petražolės ir krapai - 25 g;
- duonos kruopos arba kepimo miltai - 75 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės valomos, virtos, kol paruoštos su druska, išleidžiamas vanduo, įdedamas sviestas, sumaišoma su tolkushka (ne maišytuvu) ir leisti jam atvėsti. Tada įpilkite kiaušinių, supjaustytų žalių ir gerai sumaišykite.
Nors bulvės virinamos ir aušinamos, užsiimame užpildu. Skalauti, kapoti grybai su svogūnais kepti, kol baigsite. Padažu skonio su druska ir pipirais. Sūdytą rutulį valykite.
Dabar mes formuojame zrazy. Plokščiojo pyrago centre, pagamintame iš bulvių, įdėjome grybus ir sūrį. Tada išjunkite pyragą, kad paslėptumėte užpildą, mes suteikiame zrazą gražią ovalią formą, supjaustytą džiūvėsėliais arba miltais ir kepama augaliniame aliejuje iš abiejų pusių prieš suplakant.
Bulvių zrazy su sūriu ir kumpiu
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- kumpis - 300 g;
- kietas sūris - 120 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- sviestas - 30 g;
- duonos kruopos arba kepimo miltai - 75 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Atvėsinta, virta iš bulvių ir bulvių su bulvių su sviestu, kiaušinius ir sumaišoma. Užpilkite, supjaustykite kumpį kubeliais ar juostelėmis, patrinkite sūriu ant trintuko. Bulvių plokščiojo pyrago centre mes įdedame kumpį ir sūrį, suformuokite zarazę ir kepkite augaliniame aliejuje į gražią tamsiai auksinę spalvą. Panašiai taip pat galite paruošti Bulvių Zrazy su sūriu ir kiaušiniais arba su sūriu ir žalumynais. Bet kokiu atveju, jis bus labai skanus ir su grietine - tiesiog laižymas pirštais!