Pasakykite, kaip virti liesos bulvių zrazy. Šio patiekalo receptas bus įdomus ne tik pasninkui ir vegetarams. Bulvių bulvių zrazy galima valgyti ne tik badu, jie gali būti patiekiami su mėsa ir žuvimi, o šiuo atveju galite ir be garnyravimo. Netgi "zrazy" yra tinkami savitarnos staliukams ir "Švedijos" stalams.
Bendra gaminimo idėja yra: sumaišyti bulvių košes su klijais (sūriu arba krakmolu), iš šios masės mes formuojame pyragą, į kurį mes įpakuojame užpildą, pvz., Iš smulkintos žuvies arba iš grybų ir daržovių.
Padažykite bulvių salierą su kopūstų ir grybų įdaru
Ingredientai:
- bulvių koše - 600-800 g;
- sūris sunkiai tarkuotas arba sulydytas - 3-5 st. šaukštai (galima pakeisti storu krakmolo tirpalu);
- svogūnas - 1 vnt.;
- kopūstai (pavyzdžiui, brokoliai arba baltieji kopūstai) -200 g
- pievagrybiai - 200 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalumos;
- prieskoniai;
- sviestas arba augalinis aliejus.
Paruošimas
Sumaišykite bulvių košes krakmolo tirpalu arba tarkuotu sūriu (galite naudoti tą dalį, kad kita dalis būtų įpilama). Šiek tiek sezono mišinį su prieskoniais.
Kopūstai turėtų būti gerai supjaustyti. Smulkiai supjaustytus svogūnus ir grybus perpilkite aliejuje, įpilkite kopūstų ir pat 20 minučių. Į pildymą mes taip pat pridėti susmulkintų žolelių, sezono su česnaku, galite pridėti tarkuotą sūrį ir prieskonius. Atsargiai
Iš bulvių formuojame pyragaičius, kiekviename iš kurių mes užvyniame užpildą, tai yra, mes formuojame, tokiu būdu zrazy, bando suteikti jiems mažos apvalios kiaušinio formos. Iš esmės, zrazy jau valgoma ir tokia forma. Dabar mes galime zaražą supjaustyti miltais (kukurūzais, kviečiais arba jų mišiniu) arba džiūvėsuose ir kepti lazdele iki aukso rudos spalvos. Dar geriau, kepkite zrazią orkaitėje, supilkite riebaluotą riebalų pagrindą ir supilkite padažą.