Tarp mūsų yra daugybė žmonių, kurie nėra abejingi grybų patiekalams. Be puikių skonio ir maistinių savybių, grybai taip pat naudingi, o kartais net ir gydomieji produktai. Su jų dalyvavimu gaunami puikūs užkandžiai ir salotos, sriubos ir kepsniai.
Tačiau norint pasiekti originalų, patenkantį ir neįtikėtinai pikantišką skonį, galėsite paruošti įdarytus grybus su įvairiais užpildais. Miško grybai yra labiausiai skanūs, tačiau grybus, kurie patogumui įdaryti, turėtų būti parinkti dideli skrybėlės.
Grybų dangteliai turi būti įdaryti, o kojos žemėje - tai sudedamoji dalis smulkintos mėsos gamybai kartu su kitais įvairiausiais produktais kiekvienam skoniui. Tai gali būti malta mėsa, sūris, jūros gėrybės ir kt.
Norint pasiekti puikų aromatų ir aromatinių ingredientų savybių, sumaišytų grybų, jų terminis apdorojimas leis. Dažniausiai galite rasti receptų, skirtų virti kiaušinių kepamus įdarytus grybus, tačiau taip pat sėkmingai susitvarkyti su įdaru, taip pat virtus ar kepinius.
Kaip tinkamai užpilti grybus, mes pasakysime žemiau esančiame recepte.
Grybai, įdaryti malta mėsa ir kepti su sūriu
Ingredientai:
- dideli pievagrybiai - 15 vnt .;
- bet smulkinta mėsa - 250 g;
- minkštas grietinėlės sūris - 100 g;
- svogūnai - 120 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- kietas sūris - 120 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska;
- žemės paprikos mišinys;
- supjaustyti švieži žalumynai;
- salotų lapai.
Paruošimas
Iš išplautų ir džiovintų grybų, kruopščiai iškirskite kojas ir smulkinkite kubeliais. Tada kepkite daržovių aliejuje, supjaustytą mažais kubeliais, svogūną ir supjaustytą česnaką, pridėkite supjaustytas grybų kojas ir rudą. Dabar supjaustykite keptuvę su malta mėsa, pipirų, druskos, kapotų žalių ir grietinėlės sūrio mišiniu ir įdėkit ją šiek tiek druskos grybų skrybėlėmis. Mes dedame įdarytus grybus ant kepimo skardos, kiekvieną užpilkite kietu tarkuotu sūriu, įpilkite šiek tiek vandens į dugną ir išsiųskite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių apie trisdešimt minučių. Mes nustatome pasirengimą sūriui, kuris yra perpiltas.
Mes platiname paruoštus grybus salotų lapuose ir nustebinkime šį nuostabų mūsų draugų ir giminių užkandį.
Grybai, įdaryti su krevetėmis
Ingredientai:
- dideli pievagrybiai - 10 vnt .;
- krevetės, nulupti vidutinio dydžio - 20 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kietas sūris - 200 g;
- sviestas - 30 g;
- krapai - 1 maža krūva;
- druska;
- žemės paprikos mišinys;
- salotų lapai.
Paruošimas
Krevetės atšildomos, trisdešimt sekundžių suplaktos į verdantį vandenį ir leiskite ištekėti. Šampinjonai plauti, džiovinti, kruopščiai iškirpti kojas ir įdėti į tuščias skrybėles dvi krevetes. Ištirpinto sviesto pirmiausia kepkite nuluptus ir smulkiai supjaustytus svogūnus ir česnakus, tada pridėkite susmulkintą vidutinio dydžio
Mes aptarnaujame originalius grybus, gražiai išdėstytus ant salotų lapų.