Įprasto meniu įvairovė yra gana paprasta. Pakanka tik paruošti įprastus patiekalus su nestandartiniu požiūriu ir jų skonį visiškai atverti naujomis priemonėmis, sukuriant kitus skonio kompozicijas ir, kaip rezultatas, gaminant naujus degustacijos įspūdžius.
Kaip tokios idėjos realizavimo galimybė, siūlome ne kepti koldūnai , kaip įprasta, o kepdami keptuvėje aliejuje. Esame įsitikinę, kad jums bus maloniai nustebinti visiškai naujas, ne mažiau įdomus šio patiekalo skonis.
Kaip skanus kepti šaldytų koldūnų keptuvėje?
Ingredientai:
- šaldyti koldūnai;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- šiek tiek druskos;
- penkių pečių mišinio padažas;
- kvepiančios žolės (neprivaloma).
Paruošimas
Kepimo keptuvėms kepti patiekalas turėtų būti storas dugnas ir pakankamai didelis. Į jį įpilame augalinį aliejų be jokio kvapo ir įdėkite jį į ugnį kruopštaus šildymo. Jo kiekis turėtų būti pakankamas, kad padengti iki pusės vaistažolių, išsiskiriančių jo apačioje.
Nepamirškite per daug produktų iš karto, kitaip jie bus sudėti kartu kepimo metu, o rezultatas bus sugadintas. Tai geriau, jei jie yra pakankamai laisvai išdėstyti aliejuje viename sluoksnyje. Mes juos rudame dešimt minučių iš abiejų pusių, prieskonių su druska galu, paprikos ir aromatinių žolelių, tada mes įdėti į indą ir gali tarnauti, pagardai su savo mėgstamą padažu .
Jei kruopai, naudojami kepimui, yra pakankamai dideli, iš pradžių reikia iš jų penkių minučių iš abiejų pusių laikyti jas po dangteliu, o tada kepkite, kol nevirsite.
Keptų koldūnų receptas keptuvėje su vandeniu
Ingredientai:
- šaldyti koldūnai;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- stiklinis išgryninto vandens;
- šiek tiek druskos;
- penkių pečių mišinio padažas;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Šis koldūnų kepimo būdas leidžia jums gauti minkštesnį skonį, įpilant vandens per laistymo procesą.
Iš pradžių šilta, kaip ir ankstesniame recepte, keptuvėje su augaliniu aliejumi, įpilama taip daug, kad ji visiškai uždenk dugną, o paskui užlaiko užšalusius pelmeniklius viename sluoksnyje ir sumaišoma visiškai padengta aliejumi. Pirmą kartą kepkite koldūnus iš vienos pusės į raudoną atspalvį, tada įpilkite druskos, pasukite kitą ir laukite to paties rezultato. Dabar atėjo vandens ruožas. Iš anksto šilkite iki virimo ir šiame etape tiksliai ir greitai įpilkite į indą. Nedelsdami padengiame indus dangteliu, kol alaus darymas bus baigtas, o tada kepėsime be jo koldūnai, retkarčiais maišydami. Kai laistytuve nėra likusio vandens, o pelmeni yra tolygiai rudi, indas yra paruoštas. Galite sezoną su pipirais, šviežiais žolelėmis ir tinkamai išgerti ant patiekalo.
Kaip kepti žalius koldionus keptuvėje, mes tau sakėme. Ir dabar šiek tiek apie tai, kaip suteikti skaistalai jau virtus koldūnai.
Kaip virti virtus kepsnius keptuvėje?
Ingredientai:
- virti koldūnai;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- šiek tiek druskos;
- penkių pečių mišinio padažas;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Jei paliksite po vakarienės, neišvalysite virtų koldūnų, neskubėkite jų atsinešti mikrobangų krosnelėje. Kepti jie tikrai yra daug skanūs nei atšildomi. Norėdami tai padaryti,
Daugelis teigia, kad virti, o tada kepti pelmenki daug skaniau iš karto kepti. Tačiau šis prieštaringas pareiškimas. Abu jie turi neįtikėtinos skonio savybes, skanų aromatą ir apeliacinį išvaizdą.