Lazanja - tradicinis italų virtuvės patiekalas, labai mėgstu mūsų šalies gyventojus. Šiandien mes pasakysime, kaip gaminti lazaną namuose ir nustebinti svečius su originaliu ir skanu maistu.
Kaip virti lazaną su malta mėsa?
Ingredientai:
- lasagna lapai - 15 vnt .;
- malta kiauliena - 400 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Mozzarella sūris - 2 vnt.
- pomidorų padažas - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- stora grietinėlė - 300 ml;
- šviežios žalumynai, skirtos pateikti.
Paruošimas
Prieš valgydami lazaną namuose, perkame gatavus lakštus. Sumaltą mėsą kepkite karštu aliejumi ir sekite ją prieskoniais. Morkos ir svogūnai valomi, nuplaunami, smulkiai supjaustomi ir dedami į įdarą. Ugnis sumažinamas ir visai gesinamas 5 minutes. Kitas, įdėti pomidorų padažą, sumaišyti ir silpnėti dar 5 minutes, pridedant bent keturiomis gvazdikėliais česnako. Dabar paimkite lakštus už lazanos ir virkite juos maždaug 3 minutes, pakaitomis nuleiskite į sūdytą verdantį vandenį. Mes neplaukite paruoštų sluoksnių, bet jas iškelkite ant rankšluosčio. Po to mes pradedame surinkti indą: mes padengiame kepimo plėvelę folija, užmaukite kraštus aplink kraštus ir paskleiskite keletą lapų, padengiančių visą pelėsio dugną. Dabar paskirstykite mėsos užpildą ant paviršiaus ir užpilkite jį storu kremu. Įpilkite pomidorų, žalumynų ir mocarelos ratą. Užpildykite bandymą ir vėl pakartokite visus tos pačios eilės sluoksnius. Mes siunčiame užpildą į orkaitę, nustatome 220 laipsnių temperatūrą ir aptikome apie 40 minučių. Mes lazaniją tiekiame karštai, supjaustome nedidelėmis dalimis ir apibarstome šviežiais žolelėmis.
Kaip valgyti lazaną daugybe savybių?
Ingredientai:
- malta mėsa - 400 g;
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- lasagna lapai;
- prieskoniai;
- sūris - 130 g;
Padažui:
- sviestas - 50 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pienas - 250 ml;
- muskatas - žiupsnelis.
Paruošimas
Prieš ruošdami lazaną namuose, mes ruošiame visus ingredientus. Mes valome svogūnėlę, mažylią keptuvę ir kepama ant augalinio aliejaus, pasirinkdami "karštą" režimą. Tada įpilkite malto mėsos ir kepkite, kartais maišant, maždaug 10 minučių. Po to įdarykite pomidorų pastą, sumaišykite, sekite ją prieskoniais ir kepkite keletą minučių. Mes perkelkite užbaigtą įdarą į plokštelę. Švarioje dubenyje multivarka mesti sviesto gabalą, nustatykite tą patį režimą ir, kai aliejus išsilydo, supilkite miltus. Tada užpilkite šiek tiek pieno, pertraukite visus kamuoliukus ir mesti riešutmedžio muskato skonį ir išspauskite keletą gvazdikėlių česnako. Kai padažas pradeda sutirštėti, išjunkite prietaisą ir supilkite jį į dubenį. Į puodelį multivarka supilkite filtruotą vandenį, įjunkite "Steam" ir po virimo, atsargiai nuleiskite lasagnų lakštus ir virkite. Dabar eikite į indo surinkimą: padengsime indus folijos lakštu, supilkite padažą ir padėkite tešlą ant viršaus. Toliau paskirstykite šiek tiek įdarą ir paskleiskite šaukštu. Pabarstykite daug sūrio, supilkite padažą ir padėkite tešlos lapeliu. Kartokite visus sluoksnius ir paruoškite lasagną "kepimo" režime 50 minučių.
Kaip virti lazaną su vištiena?
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- pomidorai - 4 vnt .;
- sūris - 200 g;
- šviežios petražolės - 0,5 krūva;
- tešla lasagne - 1 pakuotė;
- švieži pievagrybiai - 300 g.
Padažui:
- pienas - 800 ml;
- Sviestas - 40 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- Žemės muskuskas - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Prieš paruošdami lazaną su grybais, ruošiame visas medžiagas. Filė ir špinagai