Dešimt tešlos - ne tik patiekalas, žinomas daugeliui nuo vaikystės, bet ir siaubingas užkandis, kurį galima paruošti vakarėliams ar vakarėliams, yra draugų arenoje, pridedant stiklinį alaus ir skanų padažu. Rekomendacijose mes toliau pasidalinsime su mumis patarimais dešrų paruošimu tešloje, naudodami universalią virtuvės padėjėją - multivarką.
Dešrelių receptas multicasting test
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- raudoni svogūnai -80 g;
- rudasis cukrus - 30 g;
- paruošta lukšto konditerija - 2 lapai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- jautienos dešrelės - 8 vienetai;
- pomidorų padažas arba chutney patiekalams.
Paruošimas
Lėkštelių dešrelių paruošimas yra lengvas. Iš anksto atšildytas sluoksniuotas tešlos gaminys supilamas į vieną sluoksnį ir supjaustytas į 8 dalis. Alyvuogių aliejuje perpilame svogūnų žiedus ir kai tik jie tampa skaidrūs, pabarstykite cukrumi ir palikite karamelizuotus 5 minutes.
Už kiekvieną kietą kepinėlio kukurūzą, išplautą ant dešros, užpilkite karamelizuoto svogūno sluoksniu. Tešlą įmaišykite su tešla su sumuštu kiaušiniu ir supilkite į ritinį. Rulono viršuje taip pat padengtas plonas sluoksnis sumuštas kiaušinis. Kaip dešrelės puošmena, galite pabarstyti su aguonių ar sezamo sėklomis. Jei keletą dešimčių bandysite keletą kartų "Panasonic" testą, tada 30 minučių naudokite "kepimo" režimą ir patiekite su lengvu salotų, pomidorų padažu ar česnaku.
Džiūvėsiai, pagaminti iš keptuvės, daugiasluoksnėje
Ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- natūralios dešrelės - 250 g;
- duonos trupiniai - 1/4 amžiuje;
- švieži žalumynai;
- baltieji svogūnai - 30 g;
- česnako skiltelė;
- užšalta lukšto tešla - 450 g;
- Dijoninės garstyčios - 13 g.
Paruošimas
Mes pjaustome natūralių dešrelių kiautą ir iš jų ištraukėme smulkintą mėsą. Naudodami maišytuvą, sumaišykite smulkintą mėsą su svogūnais, žolelėmis, česnakais ir duonos trupiniais. Iš tokio mišinio galite gaminti kotletas, bet mes gaminsime originalias mėsos dešras.
Atidarykite gatavą tešlą ir supilkite į ploną sluoksnį. Iškirpkite sluoksnį į pageidaujamo dydžio juostas, iš jo krašto mes paskleistos malto mėsos dešra, o antroji - su sumuštu kiaušiniu. Dešenas keičia į tešlos ritinį ir padengia likusiu plakta kiaušine, sumaišoma su šiek tiek vandens ir Dijono garstyčių. Naudodami "kepimo" režimą, paruošdami dešines 35-40 minučių.
Dešrosios tešlos multivarke
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- greitas mieles - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 100 g;
- druska - 7 g;
- šiltas vanduo - 225 ml;
- minkštas sviestas - 75 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- dešros - 16 vnt.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su mielėmis, cukrumi ir druska. Atsargiai išpilkite šiltą vandenį ir sumaišykite tešlą. Kurioje tešloje mes palaipsniui pradedame vairuoti minkštą sviestą, kol pati tešla tampa minkšta ir elastinga. Uždenkite tešlą filmu ir palikite valandą. Po to, kai tešla padvigubėja, ją suminkame ir padalijame į vienodo svorio kamuoliukus - 50 gramų. Kiekvienas rutulys supilamas į dešras ir apvynioja dešra. Tešlą išrinkite antrą kartą 15 minučių, o tada sutepkite jį muštu kiaušiniu ir padėkite į dubenį. Po 40 minučių "kepimo" patiekalas galite pabandyti.
Kaip gaminti aštrius dešra daugiafunkcinėje tešloje?
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanduo - 15 ml;
- kiaulienos dešrelės - 250 g;
- obuolys - 1 gabalas;
- duonos trupiniai - 1 prekė;
- džiovinti spanguolių - 1/2 st.
- saldūs svogūnai - 40 g;
- lapai rozmarino - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žemės cinamonas - 2 g;
- Kepta tešla - 1 pakuotė.
Paruošimas
Mes supjaustome dešrelės apvalkalą ir sumaišykite įdarą su tarkiu obuoliu, duonos trintukais, vienu kiaušiniu, džiovintos spanguolės, smulkintais saldžiaisiais svogūnais ir cinamone.
Ant dulkėtojo stalo pasklindu tešlos lakštą, padalykite jį į du stačiakampius ir nuo kiekvieno krašto mes išaugome dešra iš malto mėsos. Antrasis tešlos kraštas tepamas kiaušiniais ir supilamas į ritinį. Ant dešros paviršiaus darome dekoratyvinius pjaustymus ir sutepkite jį kiaušine. Kepkite 40 minučių.