Dar vienas naudingas multivarko variantas yra virimo džemas. Ir nors šiame procese nėra daug smulkmenų, virimo procesas nusipelno atskiro straipsnio. Todėl, jei jau seniai norėjote sužinoti apie tai, kaip gaminti iš uogienų slyvas multivarke, atsakymus galite rasti tolesnėse rekomendacijose.
Slyvų užkandimas daugybėje
Ingredientai:
- slyvos - 5 kg;
- cukrus - 4 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Slyvos mano, išdžiovinkite ir supjaustykite pusę. Ištraukiame iš akmens vaisių ir dedame kūną emaliu ar stiklo dirbiniais. Pabarstykite slyvas cukrumi ir palikite 1 valandą. Vaisiai, kartu su priskirtais sultysmis, įdėdami į dubenį multivarka, atskleidžiame režimą "Quenching". Po to, kai sirupas virsta multivarke, virkite 10 minučių, tada išjunkite prietaisą, palikite džemą atvėsti ir pakartokite tą pačią operaciją 4 kartus. Toks ciklas leis išlaisvinti pektiną, kuris yra būtinas kaip natūralus mūsų uogienės taukiklis. Paruoštą uogieną išpilti steriliais stiklainiais ir suvynioti dangčiais.
Uogiene iš slyvų ir kivi iš multivarko
Jei uogiene iš slyvų atrodo, kad yra pakankamai originalus, tada jį įvairinti su priedais kitų vaisių pavidalu. Pradėkime nuo saldžiųjų su kivių pridėjimu.
Ingredientai:
- slyvos - 1 kg;
- kivi - 500 g;
- citrina - 1 vnt;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Slyvos plovimas, sausas, supjaustyti pusiau ir ištraukti akmenį. Mes supjaustome vaisius kubeliais. Kivius nulupama ir supjaustoma į tokio paties dydžio gabalėlius. Mes įdedame vaisius į dubenėlį iš multivarko, pabarstykite cukrumi, pridėkite citrinų sultis ir gaivą, o tada 40 minučių virkite režimu "gesinimo". Paruoštą džemą galima išgerti iš karto po virimo, ir jūs galite išpilti per sterilų galią ir laikyti žiemą.
Uogiene iš slyvų ir persikų daugyboje
Ingredientai:
- slyvos - 2 daiktai;
- persikai - 3 daiktai;
- 1 citrinos žievelė;
- kalkių sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukruotas imbieras - 1/4 amžiuje;
- cukrus - 3/4;
- vanduo - 1/2;
- obuolių sultys - 1/4 šaukštai.
Paruošimas
Į multivarkos dubenį įpilami griežinėliais ir nulupti persikai ir slyvos, įdėti kalkių ir sultys, sumaltas cukininis imbieras, cukrus, vanduo ir obuolių sultys. Pasukite prietaisą į "užgesinti" 50 minučių. Paruoštas uogienė bus kvapnus, ir jo vaisiai bus minkštinti. Šiuo etapu uogienė gali būti nedelsiant supilama į sterilius skardines, bet jūs galite ištempti vaisius bulvių spaudu ir pridėti šaukštelį pektino. Po 10-15 minučių kepimo, džemas sustandės ir pasisuks į klampų džemą.
Jam iš slyvų ir obuolių multivarke
Ingredientai:
- obuoliai - 1 kg;
- kriaušės - 1 kg;
- slyvos - 1 kg;
- šviežias imbieras (5 cm ilgio gabalas);
- cukrus - 2 kg;
- nulupkite 1 citrina.
Paruošimas
Į dubenėlį multivarki užpilkite vandenį, kad padengtumėte dugną. Slyvos, obuoliai ir kriaušės yra mano, džiovinti, nulupti ir supjaustyti. Imbiero gabalėliai įdėti į marlinį maišelį. Uždėkite paruoštą vaisių ir maišelį su imbieriu į prietaiso dubenėlį ir įjunkite "įkalinimo" režimą
Dabar buvo ruošiasi pridėti cukraus ir sumaišyti su vaisių mišiniu, kol kristalai ištirps. Po cukraus pridėkite citrinų žievelę ir toliau džiovinkite dar 20 minučių, kol sirupas susitraukia. Kai tik tai įvyks, mes išimame iš sirupo marlės maišelio su imbiero, o uogienė pilama į sterilius indelius.
Verta paminėti, kad prieskonių mėgėjams gali būti pridedama cinamono imbiero lazda, aniška žvaigždutė, kardamono arba gvazdikų pomidorų pora, kad būtų pagamintas didesnio prisotinto gaminio skonio ir skonio.