Strudelas - vokiški pyragaičiai, kurie ilgą laiką laimėjo mus su išskirtiniu skoniu ir pateikimo metodu. Strudels yra paruoštos tiek mėsos, tiek daržovių, taip pat varškės, vaisių ir uogų užpilduose.
Dekoratyviniam strudeliui naudokite pudrą, tešlą ir saldų įdarą, dažniau vaisių ar uogų. Šilto saldaus strudelo derinys su vaniliniu ledais arba šokolado sirupu su plakta grietine yra tiesiog dieviškas.
Tokio deserto paruošimas yra pakankamai paprastas. Mes jums pasakysime, kaip parengti strudelius multivarke.
Receptas obuolių strudeliui iš daugiasluoksnio tešlos
Ingredientai:
- tešla sluoksniuota (užšaldyta) - 300 g;
- obuoliai - 250-300 g;
- razinos - 50 g;
- granuliuoti cukrus - 50 g;
- cinamonas - 7-8 g;
- sviestas, lydytas - 10 g;
- miltelių pavidalo cukrus - 7-10 g.
Paruošimas
Nors tešla atšildoma, ruošiame užpildymą. Už tai mes išvalome ir supjaustome obuolius, padėkite juos į keptuvę ir palikite po dangčiu 5 minutes. Įtraukite razinus, cinamoną ir cukrų, paruoškite apie 5 minutes. Cukrus galima vartoti rudos spalvos, todėl obuolių strudelas daugybėje bus sklandesnis.
Leiskime užpildyti aušintuvą, o tuo tarpu tešlą plonu sluoksniu. Mes platiname užpildą pagal bandymą, apeiname kraštus, o tada pasukite, kad sultys nepatektų. Kruopščiai užmaukite tešlą rulonais, sutepkite lydytą sviestą, sulenkite pagal multivarko dubenį, kur mes tiekiame strudelą su obuoliais. Mes kepame "Baking" režime maždaug pusvalandį. Pabaigote kvepiančias desertas, apibarstytas miltelių cukrumi.
Strudelas su vyšnine multivarke
Ingredientai:
už bandymą:
- kvietiniai miltai - 250-300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus rafinuotas - 55 ml;
- druska - 3-4 g.
- vanduo yra šiltas - 120 ml.
Už pildymas:
- vyšnios šviežios arba sušaldytos be kauliukų - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 150-170 g;
- bulvytė (prancūziškas pyragas) - 2 vnt .;
- sviestas - 100-150 g;
- migdolai - 50 g;
- cinamonas - 10 g.
Paruošimas
Pirmiausia, sumaišykite kietą tešlą ir palikite ją po plėvele bent valandą. Tuo tarpu ruošiame užpildymą. Norėdami tai padaryti, bandelės džiovinamos orkaitėje, supjaustomos smulkiais gabalėliais ir kepti keptuvėje sviestą dvi tris minutes, po to įpilkite susmulkinto migdolo, cinamono ir cukraus, sumaišykite ir išimkite iš karščio.
Aušinama įdaryti, plonai išvynioti ir tepant sviestu,
Tada mes platiname savo kūrybą į "multivark" ir kepkite "Baking" režime 50 minučių. Po 30 minučių strūdelis pervertas.
Paruoštas desertas patiekiamas ant plokštelės su vyšniniu sirupu ir ledų kamuoliuku. Ir mėgaukitės!