Javų šonkaulius paruoškite įvairiais būdais: išdžiovinkite, kepkite, bet geriausias variantas yra padaryti šonkaulius multivarke. Taigi jie išlaikys visas jų naudingas savybes ir vitaminus ir pasirodys tiesiog malonus skoniui. Paimkime su jumis receptą, skirtą jautienos šonkaulių kepimui multivarke.
Jautienos šonkauliai Redmondo multivarke
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- jautienos šonkauliai - 500 g;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Norėdami paruošti šią patiekalą, paimkite jautienos šonkaulius, praskalaukite vandeniu ir į dubenėlį įdėkite multivarka, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi. Mėsą sumaišykite su druska, pipirais ir kepkite 40 minučių, įdėdami programą "kepimas": 20 minučių iš abiejų pusių. Po paruošto signalo įjunkite "multivarker" į režimą "grūdinimas" ir uždarykite dangtelį dar 50 minučių. Tada mes perpjaudome jautienos šonkaulius į plokštelę, o vietoj jų įdėdami į dubenį, supjaustykite plonais šiaudais bulves. Pirma, druskos skonio, pridėti šiek tiek virinto vandens ir virkite 35 minučių "Plov". Mes tiekiame paruoštą patiekalą ant stalo, dekoruojame bulves smulkiai pjaustytų žalumynų krapų!
Javų šonkauliai "Panasonic" multivarke
Ingredientai:
- jautienos šonkauliai - 2 kg;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- konservuoti grybai - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- salierai - 1 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.;
- čiobreliai - pagal skonį;
- žalumynai krapų, petražolių - pagal skonį;
- druska didelė jūra - pagal skonį;
- pipirinė žemė juoda - pagal skonį;
- baltas sausas vynas (12% alkoholio) - 250 ml;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes pradedame paruošti šonkaulius nuo to, kad mes švelniai supjaustome juos sklandžiai 8 cm ilgio gabaliukais. Tada smulkiai shinkuem nulupti daržovės: salierai, morkos ir svogūnai. Tada supjaustykite petražoles ir čiobrelių. Dabar ruošiame marinatą mažoje plokštelėje. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sojos padažą, augalinį aliejų, balto sauso vyno ir įvairių žolelių bei prieskonių. Mėsą įdedame į gilią puodą, įpilkite marinatą ir palikite 3 valandas. Įdėkite šonkaulius multivarku, tepamas sviestu, įpilkite svogūnų, grybų, morkų ir salierų. Užpildykite visą sultinį ir padėkite "lėto virimo" režimą. Gatavome jautienos šonkaulius 7 valandas, tada perkelkite jį į gražią plokštelę, pabarstykite žolelėmis ir padėkite į stalą.
Ir jūs galite pagardinti aviečių šonkaulius daugybe, bet jei nenorite naudoti asistento ir pokoldovat per patiekalą patys, tada jums reikia recepto avienos šonkaulių krosnyje .