Yra daugybė įvairių maisto produktų, pavadintų "Jautiena" iš "Jautienos". Mes siūlome receptą arčiau originalo, taip pat paprastą patiekalą su grietine.
Jautiena "Stroganoff" iš jautienos - tai daugialypės receptas
Ingredientai:
- jautienos masė - 550 g;
- svogūnai - 145 g;
- švieži pomidorai - 250 g;
- vidutinio riebumo grietinėlė - 220 g;
- sviestas - 55 g;
- alyvuogių aliejus - 55 ml;
- lauro lapai - 2-3 vnt .;
- druska - pagal skonį;
- juodieji pipirai - 1-2 šonkauliai.
Paruošimas
Grafikas Aleksandras Stroganovas tinkamu laiku paruošė šį patiekalą tik iš geriausio jautienos išspaudų. Jei norite, kad maisto skonis atitiktų autentišką variantą, rekomenduojame priimti atsakingą požiūrį į mėsos pasirinkimą. Tada jį reikia nuplauti, džiovinti, atsikratyti filmo ir supjaustyti kepsniais. Po to mes nupjautėme gabalus su virtuvės plaktuku ir supjaustome į blokus, kurių storis ne didesnis kaip vienas centimetras ir ilgis nuo penkių iki šešių centimetrų.
Nulupta ir nuplauta svogūnai susmulkinami pusiau žiedais, kartu su sviesto ir augalinio aliejaus mišiniu dedama į multicast puodą. "Grikio" režimu mes jam duodame podą, po to kepame jautienos lazdeles miltais ir padėkite juos ant svogūnų pagalvėlės. Prietaiso dangtelis paliekamas atviras ir troškinamas šioje formoje su mėsa ir svogūnais penkiolika minučių. Jis turėtų būti garintas ir tapti lakuotu, bet apskritai negalima parausti. Tuo metu paprikuokite patiekalą, įpilkite, plaunami, nulupami ir susmulkinami maišytuvo pomidoruose ir tik dabar įpilkite druskos. Mes taip pat dedame grietinę, švelniai sumaišome, dengiame prietaiso dangtį ir dvidešimt minučių perkelkite ją į "užgesinimo" režimą. Po to mes dedame laurų lapus į "Beef Stroganoff" ir leiskite valgyti vieną valandą. Labiausiai skanus patiekiamas su virtomis bulvėmis ar makaronais.
Kaip virti jautienos stroganoff iš jautienos - paprastas receptas su grietine daugialypėje?
Ingredientai:
- jautienos masė - 750 g;
- svogūnai - 95 g;
- vidutinio riebumo grietinėlė - 270 g;
- kvietiniai miltai - 45 g;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- prieskoniai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- penkių pipirais - pagal skonį.
Paruošimas
Ar norite gauti jautienos "Stroganoff" gryno kreminio skonio? Tada šis receptas yra būtent tai, ko jums reikia. Ją įgyvendinant, nuplaunamą jautienos išspaudą kruopščiai sumušama su virtuvės plaktuku ir supjaustyti į pailgą