Siūlome receptas kepimui troškintos cukinijos grietine. Indai gaunami subtili tekstūra ir yra tiesiog skanūs.
Cukinijos, gurkšnintos grietine su daržovėmis ir česnaku - receptas
Ingredientai:
- jauni cukinijos - 650 g;
- saldus bulgarų pipirai - 220 g;
- pomidorai - 220 g;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- grietinė - 120 g;
- oregano -15 g;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Išplaunamas skvošas valomas iš žievelės ir supjaustomas dideliais kubeliais arba kubais. Pomidorai supjaustomi į kubelius, o paprikai atsikratyti sėklų ir kirminų ir supjaustyti juostelėmis.
Skrudinėjime užpilkite augalinį aliejų, šilkite gerai ir padėkite cukinijas, rupus juos aukšta šiluma septynias minutes, keletą kartų kruopščiai maišydami. Tada pridėti paprikos ir pomidorus ir kepti dar tris-penkias minutes.
Grietinė sumaišoma su susmulkintomis žolelėmis ir česnakais ir pasislenka į daržoves. Padažykite indą druska, pipirai, raudonėliai, sumaišykite ir pataikykite vidutinio ugnies puse minučių, uždarydami dangtį.
Toks patiekalas gali būti skanus nepriklausomas užkandis ar puikus šalutinis patiekalas mėsos patiekalams.
Cukinijos, gurkšnintos grietine su vištiena ir daržovėmis, daugybe
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 575 g;
- jauni cukinijos - 750 g;
- saldieji paprikos pipirai - 2-3 vnt .;
- pomidorai - 4 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt.
- grietinė - 120 ml;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- aštrūs žoleliai - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip multivarką, užpilame truputį augalinio aliejaus ir rudą supjaustytą ir išdžiovintą vištienos filą, supjaustytą skiltelėmis, nustatydami "kepimo" režimą. Tada mes supjaustome svogūnų pusę žiedus ir kepkite dar septynias minutes.
Nuplaukite jaunų cukinijų ir bulvių gumbų iš odos ir supjaustykite į didelius kubelius ar kubelius, nuluptus morkas ir paprikos šiaudus. Mes dedame visas daržoves mėsai su svogūnais, įpilkite grietinės, perkelkite prietaisą į "Quenching" režimą ir pasirinkite keturiasdešimt minučių. Po dešimties minučių mesti nuluptus ir supjaustytus pomidorus, užpilkite indą skonio druska, malti juodieji pipirai, aštrios žolelės ir švelniai sumaišykite. Pasibaigus kepimo procesui, dešimt minučių mes suteikiame troškintas cukinijas, kad galėtume pagardinti stalais su šviežiais žolelėmis.
Įdaryta cukinija, troškinta grietine
Ingredientai:
- cukinijos didelės ir vidutinės - 3-4 vnt .;
- mėsos kiauliena ir jautiena - 850 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- ryžiai - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
Skrudinti:
- didelis morkas - 1 gabalas;
- svogūnai - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- druska - pagal skonį;
Norėdami užpildyti:
- grietinė - 250 ml;
- pomidorų pasta - 75 g;
- vanduo - 1,5 litro;
- lauro lapai - 3-5 vienetai;
- paprikos žirniai - 3-5 vnt.
- aštrūs žoleliai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Gerai nuplaukite ryžius ir šiek tiek užpilkite vandeniu. Kiauliena ir jautiena, supjaustoma skiltelėmis ir išleista per mėsmakerį kartu su nulupta svogūna.
Nulupkite morkas ir svogūnų kubelius, nuluptus ir tarkuotus, kepkite augaliniame aliejuje, kol jis bus minkštas ir pasklijuosite į susuktos mėsos. Ten eik kiaušinį, supjaustykite ryžius, anksčiau išleisdami vandenį, išmeskite druską,
Kabliuoja mano, žievelės ir supjausto į cilindrus nuo penkių iki septynių centimetrų aukščio. Naudodami šaukštą, išbrinkime šerdį ir užpildome paruoštą malto mėsos tuštumą. Supilkite įdarytas cukinijas į katilą ar puodą ir supilkite grietinės, pomidorų pastos ir vandens mišinį, į kurį pridėsime druskos ir aštrų žolelių. Skystis turėtų beveik visiškai padengti cukinijas. Mes mesti į skardines paprikų ir lauro lapų, uždengti dangčiu ir nustatyti ant viryklės. Verdant, priveržkite ugnį iki minimumo ir patį indą trisdešimt keturiasdešimt minučių.