Valgių prieinamumas ir paprastumas skiriasi nuo česnakų patiekalų. Grybai visada parduodami ir nereikalauja išankstinio virškinimo, nes jie dažnai auginami dirbtinai. Jie kepti, papildyti raugais, sriuba virta ir net įdaryti.
Ką paruošti iš šampano?
Grybų receptai dažnai yra paprasti ir nesudėtingi, grybai yra valgomi ir neapdoroti, todėl nesijaudinkite, kad indas nėra paruoštas. Nenumatomas specialus ir kompleksinis preparato paruošimas, juos reikia nuplauti nuo nešvarumų ir nupjauti šiek tiek kojos. Grybai yra malonūs ir derinami su kitais produktais:
- Idealus derinys grybų grybų patiekalams paruošti - vištienos ir grietinėlės padažas. Dažnai šie produktai yra sujungiami su žulianų receptu, įvairiais raugais ar krevečių sriuba.
- Grybai puikiai derinami su skirtingomis mėsos rūšimis, todėl juos dažnai dedama į kepimo, guliašą ar keptuvę.
- Dažnai šeimininkams kyla abejonių dėl to, ką padaryti iš šampano gurkšnotų liesų meniu. Grybai gerai derinami su daržovėmis, turi didelę maistinę vertę ir mėsą pakeičia beveik bet kokia patiekalė.
Grybų sriuba su pievagrybiais - receptas
Geriausias būdas gauti pietus ir pasimėgauti gardžiais patiekalais yra grybų sriuba su grybų grietine. Dažnai patiekalo pagrindas yra kreminis, bet jį galima pakeisti biudžeto pasirinkimu - lydytu sūriu. Jei jums nepatinka vienarūšės sriubos, po kepimo įpilkite pusę kepimo.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulvės - 300 g;
- vištienos filė - 200 g;
- vanduo - 800 ml;
- grietinėlės sūris - 1 vnt.
- druska;
- žalumynai ir skrebučiai - paruošti.
Paruošimas
- Spasseruyte svogūnai, pridėkite grybų plokštes, kepkite, kol skystas išgaruoja, druska.
- Virkite filė, išimkite iš sultinio, mesti bulvių kubelius, virkite, kol paruošta, sezono.
- Skrudinta griežinėliais supjaustykite filė, supjaustykite juosteles, supilkite tarkuotą sūrį ir virkite, kol ištirps.
- Bulvės su sultiniu, sumaišykite su maišikliu, kol sklandžiai, supilkite pusę kepimo, dar kartą perforuokite.
- Padėkite sriubą ant ugnies, supilkite likusią kepimo skardą, maišykite, palaukite, kol ji bus verda, palikite
- Patiekite su džiūvėsėliais ir kapotų žalumynais.
Marinuoti pievagrybių salotos
Migdolų ir mėsos patiekalai yra labai maistingi ir patenkinti. Net salotos su panašiomis kompozicijomis nerekomenduojamos vakarienei, tačiau pietumis jis sugebės patenkinti pačių alkanų valgytoją. Konservuotų grybų salotos - skanus patiekalas su sėkmingai parinktais ingredientais.
Ingredientai:
- konservuoti pievagrybiai - 250 g;
- virta arba kepta jautiena - 350 g;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- žirniai - 200 g;
- grietinė arba majonezas - 100 g;
- salotų lapai.
Paruošimas
- Jautiena, išardyta į pluoštus, grybus supjaustoma į plokštes, agurkų juostas.
- Į indą, ašaro salotos lapai, išsiųsti visi supjaustyti produktai, įdėti į žirnius.
- Užpilkite salotas su grietine, nedelsdami tarnauti.
Šašinis kebabas iš gryglių pievagrybių
Šašlykinis česnakų kebabas yra neįprastas gydymas, kuris sėkmingai papildo pagrindinį patiekalą iškylose. Kad užkandis taptų dar skanesnis ir aromatinis, grybai iš anksto marinuoti aštriais aromatiniais mišiniais. Šaukšteliai gali keisti daržoves kevalais: pomidorais, svogūnais ir pipirais - tai suteiks jiems ypatingo skonio.
Ingredientai:
- česnakai - 700 g;
- pomidorai - 4-5 vienetai;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 2 vnt.
Marinade:
- česnakas - 2 dantys;
- alyvuogių aliejus - 70 ml;
- actas - 15 ml;
- druska;
- vanduo - 4 šaukštai. l
Paruošimas
- Grybelių mazgas su dantų pasta ir pernešamas į indą.
- Padarykite marinatą iš vandens, acto, sviesto, česnako skiltelės. Įpilkite į grybus, sumaišykite.
- Palikite grybus marinuoti 2 valandas.
- Supjaustykite svogūnus ir papriką į žiedus, o pomidorus su storais puodeliais padėkite jiems marinuoti.
- Strypa ant kiautele keičia grybus, pomidorus, pipirus ir svogūną, kepkite ant ugnies.
Grybų julienė iš pievagrybių
"Julienne" iš pievagrybių yra daug skirtingų receptų ir papildyta visais ingredientais, kartais netikėtais. Pagal šią versiją galite naudoti kepta krūtinę, bet skanus patiekalas bus pagamintas iš rūkytos vištienos. Specialusis skonis prideda razinus, puikiai derinamas su visais ingredientais.
Ingredientai:
- grybai - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- rūkyta krūtinė - 200 g;
- razinos - 1 saujelė;
- kefyras - 100 ml;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- sūris kietas - 200 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Išsaugokite svogūnus, mesti atsitiktinai supjaustytus grybus, kepkite, kol baigsite.
- Pridėti į kepimo vištienos, razinų, miltų ir druskos, pipirų.
- Įpilkite kefyro, gerai sumaišykite.
- Paskirkite šį mišinį į liejimo formas, smarkiai pabarstykite sūriu.
- Česnakovių patiekalo išpilstymas 200 minučių krosnyje trunka 25 minutes.
Grybų padažas iš gvazdikėlių su grietine
Skanus ir subtilus šampano padažas puikiai papildo bet kokį garnyru arba taps originaliu mėsos patiekalais. Dėl didesnio tankio ir turtingo skonio, galite pridėti grietinėlės sūrio į formulę. Taigi gydymas pasirodys naujas ir ryškus. Geriau nupjaukite grybus, bet ne per daug, kad pajusite gabalus.
Ingredientai:
- grybai - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 150 ml;
- grietinėlės sūris - 100 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Smulkiai pjaustykite svogūnus ir grybus, kepkite, kol baigsite.
- Sumaišykite grietinę ir sūrį, supilkite į skrudintuvę, sumaišykite, sezono skonį.
- Kilkite 3-5 minutes, išjunkite ugnį ir palikite padažą kietą 20 minučių.
Grybų padažas iš grybų
Puikus užkandis - grybus, kurį galite gaminti bet kuriuo metu. Jie tarnauja paprasčiausiai, išpilstydami į duonos gabalėlį arba derindami jį su kitais užkandžių ingredientais. Jis gali būti naudojamas kaip kiaušiniai arba pyragai. Šios česnakų grybų šaldytuvo tinkamumo laikas nėra didelis.
Ingredientai:
- grybai - 700 g;
- morkos - 2 pc.4
- česnakai - 4 dantys;
- svogūnas - 2 vnt.
- sviestas - 50 g;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Grybai ir svogūnai smulkiai pjaustomi, morkos grotelės.
- Spasseruyte svogūnai, tada mesti česnakai, tada grybai ir morkos. Laistykite, kol paruošta, druska, pipirai.
- Išmeskite susmulkintus riešutus, paimk dar vieną minutę.
- Supjaustykite keptuvę maišytuve, pridėkite sviestą.
Grybai česnakai - receptas
Kotletai iš grybų - tai puikus būdas gauti pakankamai valgio mėsos. Jei iš kompozicijos išskirsite sūrį ir kiaušinį, galite patikimai valgyti jį įraše arba įtraukti jį į vegetarišką meniu. Garnyras tinka visiems: košei, bulvių koše ar daržovių salotoms, bet kokiu atveju gauti skanų ir originalų skonį.
Ingrelics:
- grybai - 700 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepsnys;
- sūris kietas - 200 g;
- druska, pipirai, aliejus kepimui.
Paruošimas
- Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūną.
- Įdėkite kiaušinį, tarkuotą sūrį, druską, pipirus.
- Suformuokite kotletus ir zakanirovat džiūvėsuose.
- Kepti iš abiejų pusių, kol traškūs.
Grybų guliašas iš pievagrybių
Norėdami paruošti lieso ar vegetariško grybų grybų patiekalą, rekomenduojame įdėti pomidorų padažus. Bet pabandykite padaryti padažą kreminės arba nepilkite jam nieko ypatingo. Gvazonas iš grybų yra gardus pati, nes kompozicijoje bus daug daržovių, kurios pagardins maistą.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 800 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- sultinys daržovių ar grybų - 200 ml;
- paprika, čiobreliai, druska, pipirai;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Išsaugokite svogūnus, mesti skaldytus grybus, kepkite, kol skystis išgarins.
- Įpilkite kubelių morkų ir pipirų, pamirkykite aliejuje 5-7 minutes, sezonas.
- Įmaišykite miltų, sumaišykite, supilkite sultinį ir 15 minučių virkite žemoje šilumą.
Užkandis šampano grybų
Geriausias ir labai populiarus česnakų užkandis yra įdaryti grybai , kepti orkaitėje. Maistas yra paruoštas greitai, pasirodo skanus ir malonus. Ingredientams nereikia daug, dažnai vartokite vištienos ir grietinėlės sūrio. Grybai imami dideliomis, vienodo dydžio skrybėlėmis, tankiomis ir be tamsių dėmių.
Ingredientai:
- grybai - 10 vnt .;
- česnakas - 2 dantys;
- rūkyta vištiena - 100 g;
- Filadelfija - 100 g;
- sūris - 100 g;
- aliejus ūkininkavimui - 20 g;
- žalumynai.
Paruošimas
- Padalinkite grybų gaubtelius ir kojas.
- Knock kojos ir kepti, kol padaryti.
- Supjaustykite smulkiai rūkytą krūtinę, sumaišykite su kepta, supjaustyta žaluma, įpilkite grietinėlės sūrio, sumaišykite, druska.
- Užpildykite viršuje dangtelį, pabarstykite sūriu.
- Kepkite 15-20 minučių krosnyje 200 laipsnių kampu.