Nežinau, kokie yra avokadai, su kuriais jie valgomi ir ką galima iš jo pagaminti? Pirmajam skaitymui mes rekomenduojame paruošti salotas su jo dalyvavimu arba pagardinti sumuštinius, kurie padėtų maksimaliai padidinti svetimų vaisių skonį.
Paprastas salotų receptas su avokadu ir lašiša
Ingredientai:
- Lašiša arba upėtakis (šiek tiek sūdyta filė) - 65 g;
- vidutinio dydžio avokado - 1 vnt.
- švieži pomidorai - 220 g;
- žiedinių svogūnių plunksnos - 4 vnt.
- arugula (žalios salotos) - pagal skonį;
Kuro užpylimui:
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- citrinų sultys - 40 ml;
- garstyčios - arbatinis šaukštelis;
- didelė druska, raudona maltos spalvos pipirai ir vaistažolės Provanso sausa - ant pinch.
Paruošimas
Avokado minkštimas ir sūdyta lašišos filė supjaustoma smulkiais kubeliais arba plokštelėmis, o švieži pomidorai yra nedideli skiltelės. Mes taip pat pjaustome žalias svogūnas su įstrižinėmis plunksnomis, o dubenyje mes sumaišome visus būtinus ingredientus, skirtus paruošti padažą. Padaugdamos salotos, į lazdelę, avokadą ir pomidorus įpilame indą su aruguliu, pabarstykite visus svogūnus su svogūnais ir išpjaukite vandenį.
Avokados salotos su krevetėmis
Ingredientai:
- virtos (jau nuluptos) krevetės - 65 g;
- vidutinio dydžio avokado - 1 vnt.
- švieži pomidorai - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- salotų lapai (romano) - vidutinio dydžio bandelė;
Kuro užpylimui:
- alyvuogių aliejus - 55 ml;
- citrinų sultys - 20 ml;
- česnako dantys - 1-2 vienetai;
- šviežios žolelės (krapai, petražolės, bazilikai) - pagal skonį;
- didelė druska, juoda šviežiai malta pipira - žiupsnelis.
Paruošimas
Iš pradžių paruoškite salotų padažą. Smulkiai supjaustykite šviežius šviežius žolelės ir nuluptus česnakus, pridėkite druskos šaukštelį ir gerai sumaišykite ingredientus skiedinyje. Dabar pridėkite alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir paprikos, sumaišykite viską ir šiek tiek išmaišykite.
Šiuo metu ruošiame salotų komponentus. Mes išvalome ir supjaustome į norimus avokado dydžio ir formos gabalėlius, supjaustytus pjaustytus pjaustytus pjaustytus pjaustytus pomidorus ir, jei reikia, krevetes. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje, pagardinti prieskoniais, po to mes platiname salotų komponentus ant lėkštelių su salotų lapais, įpilkite mocarelos gabalėlių ir supilkite visas likusias padažas.
Sumuštiniai su avokadu - receptas
Ingredientai:
- duonos šviežios baltos arba rugio pasirinkimas;
- vidutinio dydžio avokado - 1 vnt.
- česnakinis mažas dantis - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus - 5 ml;
- citrinų sultys - 5 ml;
- didelė druska, juoda šviežiai malta pipira - žiupsnelis.
Paruošimas
Norėdami paruošti sumuštinių masę, išvalome avokadą, pašaliname vaisius iš akmens ir minkykite gautą minkštiklį šakute. Pridėkite prie gauto svorio, išspausto per spaudos česnaką, įpilkite druskos ir pipirų, įpilkite kelis lašus alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių ir sumaišykite. Mes platiname avokadą daug ant šviežios duonos gabalėlių ir mėgaukitės.