Visi žino, kad gebėjimas gaminti skanius namus pagaminti kotletai yra bet kokios šeimininkės įgūdžių rodiklis. Yra daug receptų, skirtų valgyti šitą patiekalą, netgi kepti tešloje . Taigi, dabar mes išsiaiškinsime, kaip pagaminti naminius pyragus tikrai skanus ir sultingas.
Ingredientai:
- malta mėsa (kiauliena + jautiena) - 600 g
- svogūnas - 1 vnt.
- kiaušinis - 1 vnt
- pienas - 150 ml
- balta duona (be karpių) - 100 - 150 g
- miltai (džiūvėsėliai) - 5-7 šaukštai
- Sviestas - 50 g
- druska, pipirai
Pirmasis žingsnis - paruošti faršką. Jei įdarykite sau, tada eikite mėsą per mėsmalę ir įpilkite šiek tiek riebalų, tad kotletai pasirodys sultingi. Jei supirkta mėsa, kaip taisyklė, jau yra taukai.
Mėsmalės matuoklyje slinkite pienu mirkant baltą duoną (pieno nereikia išspausti). Tada svogūnai ir sviestas. Kad mūsų namų kotedžai būtų skanūs ir aromatingi, įpilkite druskos ir prieskonių. Tai gali būti pipirai ar bet kokie kiti pagardai, kartu su mėsa, taip pat žalumynai.
Po to, jūs turite pridėti kiaušinį, kad kotletai nesudrūktų. Ir sumaišykite viską, pageidautina rankomis. Galite pridėti šiek tiek miltų. Dabar, kai malta ir sultinga kotleto malta mėsa yra paruošta namuose, atėjo laikas gerai sušilti keptuvę.
Malti įdaryti į mažus plokščius plokščius pyragus. Mes supilame juos miltais (jei norite, galite naudoti kepsnius). Pernelyg miltus reikia nulupti - ant karštos keptuvės jis gali pradėti degti. Ir mes suprantame, kaip pagaminti skanius kotletus, ne sudeginti skrandžius ir nerūkyti su jungu.
Dėl vidutinio karšto, skardines pyragas skalauti į raudoną plutą. Mes apsisukome. Įpilkite porą šaukštų paprasto vandens. Sumažinkite gaisrą, dangtį uždėkite dangteliu (geriau, jei dangtelyje yra skylė, jei ne, tuomet laisvai uždengti). Dabar yra tik skanių kotleto perskaičiavimo į sulčiasius skanius kotletus procesas. Vanduo, išgarinamas ir nerandamas išleidimo angas, pilamas ir išpilstomas kotletas. Po 15-20 minučių jie yra pasiruošę.
Kiekvienas, kuris laikosi sveikos mitybos principų, gali paruošti porcijas arba kepti orkaitėje - tai sumažins riebalų kiekį paruošto patiekalo.
Esu įsitikinęs, kad nepatyręs namų šeimininkių siaubingas miegas "Kaip padaryti skanu ir sultingų kotletu namuose?" Apsaugos nuo šio recepto.
Malonu apeiti!