Tik derinant naudingas uogas, dauguma žmonių įdomu suprasti, ką galima pagaminti iš gudobelio, siekiant išlaikyti žiemos naudą ir skonį. Todėl toliau šiame straipsnyje rasite įdomių receptų gaminant skanius uogienes ir uogienes, taip pat nuostabiai aromatintą kompotą.
Derlių iš gudobelės derlių žiemai
Ingredientai:
- gudobelės uogos - 1,3 kg;
- grynas vanduo - 400 ml;
- granuliuotas cukrus - 900 g;
- Vanilinas - 1 pakelis;
- citrinų rūgštis - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Išplovę gudobelės uogas, atskiriame mums nereikalingus stiebus ir padėkite vaisius didelėje nerūdijančio plieno panelyje. Palaipsniui sumaišykite uogas taip, kad jie duotų mažus įtrūkimus. Kad uogienė būtų išauginta žiemai, ji nebuvo saldinga, mes prijungėme gudobelę su šiek tiek mažiau cukraus. Čia įpilkite šiek tiek švaraus vandens ir padėkite indą ant įtrauktos viryklės. Gurkšnojame gurkšnį susiformavusiame cukraus sirupe, kažkur 10-12 minučių ir, sumontavus jam iš kaitlentės, uždėkite 7 valandas vėsioje vietoje. Tada padaukite puodą degiomis viryklėmis, įpilkite limonado vanilinu ir po virimo 25 minutes. Mes paskirstome karštą dumblą ant garų apdorotų indelių ir uždarykite juos su apdorotais dangčiais.
Kaip paruošti kompotą iš gudobelio žiemai - paprastas receptas
Ingredientai:
- gudobelės vaisiai - 250 g;
- puikus cukrus - 280 g;
- geriamasis vanduo - 2,9 litrai.
Paruošimas
Su vaisiais kruopščiai nuplauti gudobelius, atidžiai atskirkite žaliąsias stiebeles. Mes įdėjome viską į 3 litrų talpa, paruoštą tolesniam konservavimui.
Krosnyje įdedame geriamojo vandens puodą, o kai pasiekiama virimo temperatūra, įpilame mažą cukraus kiekį ir palikite sirupui 4-6 minutes. Tada lėtai supilkite į indą su uogomis ir nedelsdami uždenkite paruoštu dangčiu. Butelius suvyniame tankiu šiltu antklodžiu iki kito ryto.
Uogas iš gudobelio žiemai
Ingredientai:
- prinokęs gudobelis - 1,4 kg;
- vanduo - 1,5;
- granuliuotas cukrus - 1,1 kg.
Paruošimas
Tamsios, prinokusios gudobelės uogos yra nuplaunamos ir kiekviena iš jų yra atskirta nuo stiebo. Paruoštus vaisius įdedame į plačią dėžę, užpildome juos vandeniu ir padėkite ant įtrauktos plokštės kaitvietės. Kuko mūsų gudobelį maždaug 15-17 minučių, o paskui mesti jį į švarų lapą, po kurio mes pakeičiame konteinerį ir įtrinkite į visą vaisiaus mėsą. Į gautą homogeninę tyrę išpilkite visą cukrų, gerai sumaišykite ir vėl nusiųskite į ugnį. Virkite skanų gudobelių džemą mažiausiai 35-40 minučių ir paskirstykite jį į stiklinį indą, skrudintą orkaitėje. Mes taip pat juos sulenkiame skrudintais dangteliais ir atidėkite, kol džemas atvės.