Žemės riešutas iš tikrųjų nėra riešutas, ji priklauso ankštinių šeimos, kurią sukelia palyginti žema kaina, palyginti su kitais riešutais. Yra daugybę receptų, kurie naudoja šio augalo vaisius ingredientų skaičiui, o vėliau apie kai kuriuos jų kalbėsime.
Skrudintų cukrinių runkelių receptai
Ingredientai:
- skrudinti žemės riešutai - 5 daiktai;
- cukrus - 1 prekė;
- vanduo - 1 prekė;
- druska - 1/4 šaukštelio.
Paruošimas
Sumaišykite visas ingredientus į puodą ir virkite per mažai šilumos, kol sirupas susitraukia. Skrudinkite riešutus sirupe ant kepimo skardos, pabarstykite druska ir įdėkite įkaitintą orkaitę 160 laipsnių kampu 30-35 minučių. Paruošti žemės riešutai atšaldyti ir supjaustyti į gabalus.
Šerbeto receptas su žemės riešutais
Ingredientai:
- žemės riešutai - 1/2 st.;
- cukrus - 2 daiktai;
- pienas - 125 ml;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
1,5 puodeliai cukraus sumaišyti su pienu ir sudeginti. Maišykite maišant maišymą 30 minučių, po kurio mes užmiejamieji žemės riešutai. Likęs cukrus pilamas į padažą ir taip pat virsta karameliu. Į karštą pieną įpilkite karamelės ir šerbetą iškepkite nedideliu šilumos kiekiu 1 valandą. Užbaigtas šerbetas paliekamas vėsioje vietoje.
Receptas smėlio žiedams su žemės riešutais
Ingredientai:
- miltelių pavidalo cukrus - 70 g;
- sviestas - 100 g;
- miltai - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- žemės riešutai - 1 saujelė;
- kepimo milteliai - 1/4 šaukštai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Mėginame miltus kepimo milteliais, įpilkite cukraus miltelius, sviestą ir kiaušinį. Mėginame tešlą homogeniškumu, švelniai įpilkite druskos ir 20 minučių įdėkite į šaldytuvą. Užbaigta tešla išpjaukyta, ištraukėme iš jos žiedus ir sutepkite juos vandeniu ar aliejumi. Viršuje apibarstykite žiedus riešutais ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių 12 minučių.
Vištienos receptai su žemės riešutais
Ingredientai:
- krakmolas - 2 šaukštai.
- vištienos sultinys - 3/4;
- žemės riešutų sviestas - 1/4 amžiaus;
- sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- žemės imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- vištienos filė - 750 g;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
- svogūnai - 1 vnt.;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- pievagrybiai - 300 g.
Paruošimas
Mažame dubenyje, sumaišykite pirmus 5 ingredientus, kol bus lygus. Vištiena supjaustoma juostele ir kepti 3-4 minutes alyvuogių aliejuje.
Atskirai kepkite svogūnus ir paprikos iki minkštos. Pridėkite grybus prie daržovių ir dar kepkite dar 3-4 minutes. Užpilkite daržoves su virtu padažu ir virkite apie minutę. Įpilkite vištienos ir patiekite su patiekalais iš virtų ryžių.