Lentynų prekybos centre galite rasti bet kokio skonio produktą - net gatavą želė, netgi džemą , nors ir džemą. Tačiau bet kuriuo atveju namuose pagamintas produktas visada bus skanesnis, sklandesnis ir svarbiausia - naudingesnis nei įsigytas. Žemiau jūs sužinosite, kaip želė pagaminti želė nuo abrikosų.
Želė nuo abrikosų su želatina žiemai
Ingredientai:
- abrikosai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- želatina - 40 g.
Paruošimas
Pirmiausia gerai sumaišykite cukrų ir želatiną. Abrikosai (jūs galite tiesiog padalinti juos į pusę, arba galite jas malti mėsmaluose) su cukraus mišiniu. Maišykite ir palikite laikrodį 8, po to vėl sumaišykite ir leiskite jam virti. Mes suviriname minusus 4. Apkepė želė virinama piltuvėliais, suvyniota ar uždaryta varžtais. Laikykite jį vėsioje vietoje.
Želė iš abrikosų - receptas
Ingredientai:
- abrikosai - 2 kg;
- želatina - 50 g;
- cukrus - 1 stiklas.
Paruošimas
Abrikosai gerai mano, mes juos padalyti per pusę, pašalindami kaulus. Mes įdedame puses į puodą ir supilame vandenį, kad vaisiai būtų visiškai uždengti. Mes įdedame indą ant ugnies ir iškepime. Gaisras sumažėja, įpilama cukraus ir sumaišoma. Virkite maždaug pusvalandį. Po to supilkite apie pusę abrikoso kompoto stiklo, palaipsniui įpilkite želatiną, maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo. Likęs abrikoso kompotas filtruojamas ir pilamas į praskiestą želatiną. Gerai sumaišykite. Šiek tiek atvėsinkite masę ir įpilkite į formas. Tada želė ateityje nusiųsta į šaldytuvą, kol ji užmerks.
Taip pat formose galite įdėti abrikosų gabalėlį, jei jie nesudiečia per virimo procesą, ir jau įpilkite skystį ant viršaus ir prieš pakilimą nusiųskite šaltai.
Kaip gaminti zelę nuo abrikosų žiemai?
Ingredientai:
- abrikosai - 2 kg;
- cukrus - 2 kg;
- vanduo 100 ml;
- želatina - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Norėdami ruošti želė iš abrikosų, mes pasirenkame ne pervertus vaisius. Mes juos supjaustome skiltelėmis. Mes užmigome su cukrumi ir želatina. Palikite juos 10-12 valandų. Per šį laiką, abrikosai turėtų pradėti sultis, o cukrus su želatinu turėtų šiek tiek ištirpėti. Po to gaunama masė turi būti šiek tiek išvirta. Į konteinerį su ateities želė užpilkite pusę stiklinės vandens ir padėkite masę ant ugnies. Periodiškai maišydami, virkite ir virkite dar 3 minutes mažame ugnyje. Tada želė iš abrikosų supilama į švarias sterilizuotas stiklaines .