Mėsos rulonai yra puiki alternatyva dešroms. Jie labai skanūs, jie taip pat puikiai atrodo ant stalo. Kaip virti vištienos ritinius su grybais ir sūriu, skaitykite toliau.
Kepta vištienos filė su grybais ir sūriu
Ingredientai:
- vištienos filė - 0,5 kg;
- pievagrybiai - 170 g;
- sūris - 110 g;
- svogūnai - 220 g;
- druska;
- juodieji pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma 2 gabalėliais, įdėti į maisto plėvelę ir atsargiai ją neskatinti. Mes prilaikome druskos, pipirų, o tada paliktume stovėti apie 20 minučių. Šiuo metu mes užsiimame užpilu paruošimo: svogūnai yra melkko susmulkinti, grybai supjaustyti į mažus kubelius. Paruoštą ingredientą supilkite į keptuvę ir virkite maždaug 20 minučių. Grybai pirmiausia leidžiami sultis, tada šis skystis išgarins. Kai visa tai atsitiko, ugnį galima išjungti, mūsų pildymas yra paruoštas. Dabar paruoškite sūrį - sumalkite jį ant grotelių ir pridėkite prie grybų su svogūnais. Dėl karštų grybų sūris ištirps ir masė taps vienalytė klampus nuoseklumas. Už paruoštos filoso krašto išpilkite užpildą ir atsargiai sudėkite ritinius. Vėjame juos siūlu, švelniai pabarstykite aliejumi ir padėkite juos į kepimo rankovę. Kepkite 35 minutes 180 laipsnių kampu. Tada supjaustykite plėvelę ir palikite vištienos krūtinėlės ritinius su grybais ir sūriu krosnyje dar 15 minučių, kad jie būtų rudi. Tada jie pašalinami, kai jie yra visiškai atšaldyti, supjaustyti skiltelėmis.
Vištienos ritinėlių receptas su grybais ir sūriu
Ingredientai:
- didelės viščiuko šlaunų - 2 vnt .;
- citrinų sultys - 5 ml;
- alyvuogių aliejus;
- pipirai;
- druska;
- grybai - 220 g;
- kumpis - 40 g;
- sūris kietas - 35 g;
- mozzarella sūris - 35 g;
- kiaušinio vištiena - 1 vnt.
Paruošimas
Vištienos šlaunys, išdžioviname ir supjaustosime nuo šlaunies iki blauzdos, tada atsargiai išimkite akmenį. Gauta filė su odos spalva. Mes riebi druskos, pipirų, taip pat galite paimti kitas prieskonius. Taip pat pabarstykite citrinų sultimis, sviestą ir palikite stovėti 20 minučių. Už mažą pripildymo šinkuemą svogūnai, grybai supjaustyti kubeliais. Keptuvėje kepkite svogūnus 2 minutes, tada pridėkite grybus ir dar kartą virkite dar 10 minučių. Mozzarella ir kumpis supjaustomi į mažus kubelius. Mes supjaustome kietą sūrį ant trintuko. Buteliu pertraukite vištienos kiaušinėlį, pridėkite druskos kiekį ir sumaišykite. Paruoštos vištienos mėsos krašte mes įdedame pusę grybų, tada įdėti mocarelos ir kumpio gabaliukus. Pabarstykite su tarkuotu sūriu ir supilkite sumuštą kiaušinį. Švelniai supjaustykite vištienos filialą į ritinį. Mes kartojame visą antrojo ingredientų pusės procedūrą. Vištienos ritinėliai, įdaryti grybais ir sūriu, surišti virvelėmis ir įdėti į keptuvę. Kepkite 3 minutes kiekvienoje pusėje. Mums reikia rudos plutos formos. Tada mes juos dedame į kepimo skardą ar formą ir kepame dar 20 minučių orkaitėje. Tuo pačiu metu nebūtina šildyti, 170-180 laipsnių temperatūrai pakaks. Kepta vištienos kepsniai, kepta su grybais, kumpiu ir sūriu, krosnyje, supjaustoma ir supjaustoma skiltelėmis.
Vištienos krūtinėlės su grybais ritiniai
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
- pievagrybiai - 420 g;
- sūris kietas - 180 g;
- druska;
- juodųjų pipirų žemė;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes nuplauname vištienos krūtinę, išpjaukime jas ir šiek tiek atsikratome, druskos ir pipirų prilimpaime. Špinagus supjaustyti smulkiais kubeliais. Luchok shinkoo. Kepkite iki minkštos, įpilkite grybų ir troškinkite 10 minučių. Supjaustykite sūriu, įpilkite grybų su svogūnais ir sumaišykite. Paskirstykite grybų masę ant krūtinės ir nulenkite ritinį. Ir tada - arba pjaustykite jį su dantų pjuvena, arba apvyniokite sriegį. Uždarytos vištienos krūtinėlės su grybais ir sūriu kepti 7 minutes kiekvienoje pusėje. Tokiu atveju geriau užsidegti vidutiniškai, kitaip ritės gali sudegti.