Kiekviena šeimininkė, atostogų išvakarėse, visada klausiama tuo pačiu klausimu: ką virti ant stalo nustebinti ir prašome svečius? Mes siūlome keletą vištienos receptų, įdaryti į ryžius. Indelis pasirodys tikrai iškilmingas ir ištobulintas ir tikrai dekoruos net bet kokį kuklų įvykį.
Vištiena, įdaryta ryžiais daugiapakopėje
Ingredientai:
- vištienos karkasas - 1,5 kg;
- baltieji ryžiai - 1 prekė;
- džiovintos slyvos - 200 g;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lemputė - 2 vienetai;
- grybų sultinys - pagal skonį;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- grietine 20% - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Išmoksime, kaip padaryti vištieną, įdarytą su ryžiais. Taigi baltus grybus išdžiovinkite vandeniu, druskos ir virkite. Į dubenėlį multivarki supilkite ryžius, įpilkite vandens, padėkite "Grikiai" ir virkite. Šįkart paimame vištieną, nukirpkime sparnus, apatinę kojų dalį, atsargiai ištraukite odą, o susidariusios skylės bus išsiuvinėtos. Ryžiai maišomi su aliejumi ir atšaldomi. Virkite virtus grybus į žolę ir palikite nutekėti. Kai viskas yra kieta, mes suktiname jį mėsmaliu. Dabar nuvalome svogūną, supjaustykime ir kepkite aliejuje. Mes paliekame pusę keptuvės keptuvėje, antrasis mišinys su ryžiais, grybais ir įpilkite į skonį. Tada mes pašaliname mėsą iš kaulo, išpjaukite ją mėsmukiu ir pridėkite prie ryžių.
Susidarę įdarai tankiai įdaryti vištieną ir siūti skylę sriegiais. Mes platiname vištieną, įdarytą su ryžiais ir daržovėmis, iki daugiafunkcinio puodelio dugno, supilkite šiek tiek ištirpinto sviesto ir 40 minučių įjunkite "Bake" režimą.
Vištiena, įdaryti su ryžiais ir džiovinti vaisiai
Ingredientai:
- vištienos skerdenos - 2 kg;
- ryžiai - 1 prekė;
- saldieji ir sviesto obuoliai - 3 vnt .;
- razinos - 100 g;
- džiovinti abrikosai - 10 vnt .;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Ryžiai virinama, kol pusė virti. Džiovinti abrikosai ir razinos plaunami ir įpilami verdančiu vandeniu 5 minutes, po to išdžioviname jį rankšluosčiu. Dabar sumaišykite giliai ryžių dubenyje, smulkintose obuolių, džiovintų abrikosų ir razinų. Jei norite, pridėkite prieskonių, druskos ir cukraus.
Dabar rūpinkimės višta: skerdenos kruopščiai nuplaunamos iš išorės ir viduje, pašaliname iš plunksnų liekanas, šiek tiek nupjauname kojas ir perkelkime į gilią puodą. Mes užpildome skerdeną paruoštu įdaru, siūtiname siūlus arba pritvirtinkite pjūvius dantų įdaru. Įpilta vištienos, sumalto druskos, malto paprikos, lengvai aptepta medumi ir apibarstyta papriku. Mes paliekame paukštį 2-3 valandas, pamerkiamos prieskoniais, tada įdėti į kepimo indą ir išsiųsti į šildomą krosnį 1,5 val. Mes dedame paruoštą vištieną, įdarytą su ryžiais ir obuoliais, ant patiekalo patiekalą, papuošką žalumynais ir tiekiami į šventinį stalą.
Vištiena, įdaryti slyvomis ir ryžiais
Ingredientai:
- vištiena - 1,5 kg;
- ryžiai - 1 prekė;
- vanduo - 2 l;
- lemputė - 1 dalis;
- slyvos - 10 vienetų;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus;
- švieži žalumynai - jei norima;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos skerdena išplauta, išdžiovinta, nukerpama odos perteklius ir paskutinė sparnų falangė. Tada paimame paukę su druska ir pipirais išorėje ir viduje. Slyvomis išpilama karšto vandens, o tada supjaustoma smulkiais kubeliais. Ryžiai kruopščiai nuplaunami, supilami į puodą, supilami švariu vandeniu ir uždedami į ugnį, virinami iki pusės virti. Luchok ir morkos valomos, supjaustomos šiaudais ir kepamos daržovės šildomame augaliniame aliejuje. Česnakai mes einame per pomidorą. Keptos žalumynai nuplaunami, džiovinami ir smulkinami. Dabar supjaustykite ryžius su česnakais, krapais, keptais daržovėmis ir slyvomis. Užpilkite vištieną virtine įdaru, nusiraminkite skrandį, riebalų riebalą padėkite augaliniu aliejumi ir padėkite į šildomą orkaitę. Kepkite patiekalą, kol jis virtas.