Grikiai su grybais yra puikus produktų derinys, iš kurio galite gauti daugybę originalių ir turtingų patiekalų. Jie puikiai įvairina jūsų kasdienį stalą ir tikrai skanės net patrankiausių gurmanų. Peržiūrėkime keletą receptų, skirtų grikiui su grybais .
Grikiai su grybais puodelyje
Ingredientai:
- grikių kruopos - 0,5 daiktai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanduo - 1 prekė;
- grybai - 50 g;
- vištienos filė - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- sviestas - 30 g;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Grikis plaunamas, grybais ir vištienos filė smulkiai supjaustoma ir išdėstyti visi lygiai penkiasdešimt puodų. Lemputė valoma, susmulkinama pusiau žiedais, įpilama į puodus, pridedama visa druska, sezonas su prieskoniais, supilamas karštu vandeniu. Tada uždėkite dangtelį dangteliu ir padėkite indą į orkaitę 45-55 minučių. Tuo pačiu metu atsargiai ištraukite puodus, supilkite mažą gabaliuką kremo sviesto ir pertraukite kiaušinį. Tada griklyje vėl įdėkite vištienos ir grybų orkaitėje ir palaukite dar 5 minutes.
Grikiai su grybais ir mėsa
Ingredientai:
- mėsa - 500 g;
- vanduo - 4 elementai;
- grikių kruopos - 2 elementai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- švieži grybai - 100 g;
- garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis;
- švieži pankoliai - 2 šakos;
- prieskoniai, prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip paruošti gardų vakarienę iš grikių ir grybų. Mes apdorojame mėsą, nuplaukime, supjaustome gabalais, druska, pipirai, pabarstykite prieskoniais ir sumaišykite. Po to supilkite į puodą, įpilkite majonezo, garstyčių ir palaukite marinuoti pusę valandos.
Šį kartą grikinius nuplaukite, supilkite verdančiu vandeniu, supilkite smulkiai supjaustytą krapą ir išmaišykite druską. Uždarykite dangtį ir 10 minučių iškepkite garstytą. Į šildomą keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite marinuotų mėsos gabalėlių ir griežinėliais grybus, tada įpilkite šiek tiek vandens ir sudėkite juos, kol pusė virti.
Dabar pasiimkite kepimo formą, sutepkite ją aliejumi, paskleiskite gerai išvirtą grikį, paskirstykite mėsą ir grybus lygiai, padėkite keletą sviesto gabalėlių, uždėkite dangtį sandariai ir išsiųskite indą į karštą orkaitę. Kepkite grikius su grybais orkaitėje, kol virti 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės talpos. Norėdami paruošto indo, kaip užkandis, marinuoti grybai idealiai tinka bet kuriam namui "raznosol".
Kotletai iš grikių su grybais
Ingredientai:
- grikių kruopos - 1 prekė;
- švieži grybai - 200 g;
- bulvės - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Grikių virėjas, kol paruoštas daug vandens. Tada paruošta košė atvėsinama ir kruopščiai minkoma šakute, kad ji taptų lipni. Bulvės, česnakai ir svogūnai valomi, nuplaunami ir trina ant smulkių grotelių. Jei naudojate sausus grybus - iš anksto pamerkite juos, tada išspauskite ir šlifuokite. Švieži grybai plauti, perdirbti ir smulkiai pjaustyti. Dabar sumaišykite giliai dubenyje tarkuotų bulvių, grybų, grūstinės grūdo, svogūnų ir česnako. Į masę įpilkite druskos, prieskonių, pabarstykite šiek tiek miltų. Mes kruopščiai sumaišome, kol gauname vienodą tankų įdarą.
Tada rankas sudrėkiname šaltu vandeniu, formuojame mažus kotletus, kepkite aliejumi iki aukso, o tada pasukite, apvilkite ir kepkite 10 minučių ant kitos pusės vidutinio šilumos. Paruošti grikių kotletas įpilkite grybais su šviežiais salotomis ir žalumynais. .