Jei, atėję vakare iš darbo, turėjote paklausti, ką pietauti jūsų šeimai, tada būtinai atkreipkite dėmesį į šį patiekalą. Vištiena su grietine padažu yra labai skanus, sultingas ir aristokratiškas maistas, kuris bus maloniai nustebintas ir palinkėti visiems šeimos nariams. Ypač norint jį virti labai lengva ir greitai. Svarbiausias dalykas kepant vištieną, iškeptą grietinėlės padažu, žinoma, yra marinatas ir padažas. Labai svarbu tiksliai atlaikyti mėsos marinavimo laiką, jei staiga šis produktas yra užmirštas, tada viščiukas pasirodys sausas, o ne sultingas pabaigoje. Ir nepamirškite: kadangi padažas labai greitai užsikrauna, prieš viščiuką reikia vištieną nuplauti.
Vištiena grietinėlės česnakų padaže
Ingredientai:
- vištiena - 1 kg;
- druska, pipirai, paprika - pagal skonį;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sausa pankolė;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 1, 5 šaukštai.
Paruošimas
Pirma, darome viščiuko marinatą. Norėdami tai padaryti, paimkite druską, pridėkite augalinį aliejų, juodųjų pipirų, paprikos ir sausų krapų. Mes kruopščiai sumaišome ir atidėkime. Tada paimkite vištą, supjaustykite į tuos pačius mažus gabalėlius ir padėkite kiekvieną iš jų marinade. Paliekame maždaug valandą, kad mėsa būtų gerai išmirkusi.
Nepraleidžiant laiko, mes darome padažu: supjaustykite majonezą gilioje plokštelėje, įpilkite druskos skonį, šildytą pieną, ištirpintą sviestą ir išspausti česnaką - suvyniokite su maišytuvu. Marinuota vištiena dedama į kepimo indą ir nusiųsta į pašildytą orkaitę iki 180 ° C apie 50 minučių. Tada mes jį ištraukiame ir užpilame grietinėlės česnako padažu. Nors vištiena kepama orkaitėje, galite virti šalutinį patiekalą - ryžius ar makaronus.
Vištiena kreminio sūrio padaže
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kremas - 400 ml;
- miltai - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- sūris - 100 g;
- druska, pipirai, česnakai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti vištienos filė grietinėlės padaže, paimame sviestą, ištirpinkite į indelį ir supjaustykite smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką. Kepkite aliejuje apie 5 minutes, kol pasirodys auksinis atspalvis. Nupjaukite viščiuką į mažus gabalėlius, sumaišykite su kepsniu ir troškinkite dar 10 minučių. Į skonį įpilkite miltų, grietinėlės, druskos ir pipirų. Kai kremas pradeda virti, rutuliu sūrio įpilkite į didelę lentynėlę ir virkite žemai ugniai, kol jis netirps. Mažiau nei pusvalandį, o ant stalo jau pagardintas skanus troškintos vištienos kreminio padažo. Kitaip tariant, šis receptas yra tikra lazdelė-lazdelė mylėti, bet užimtas namų šeimininkes!