Tinkamas krosnies pakeitimas mažoje virtuvėje gali būti aerogriilis. Kompaktiškas prietaisas sujungia visas orkaitės funkcijas ir tuo pačiu metu kainuoja daug mažiau. Šiandien mes tęsime savo sąrašą aerogrl receptų ir paruoškime su jo pagalba vištieną.
"Aerogrill" vištienos receptas
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 1 kg;
- kečupas - 1 prekė;
- vanduo 125 ml;
- obuolių sidro actas - 1/4 c .;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- pipirai - 1/2 šaukštai. šaukštai;
- džiovinti svogūnai ir česnakai - 1/2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- garstyčių milteliai - 1/2 šaukštai. šaukštai;
- Voskesteršyro padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Vištienos sparneliai džiovinami popieriniais rankšluosčiais. Norėdami paruošti vištienos grilio padažą, į puodą supilkite vandenį ir kečupą , įpilkite acto, cukraus, džiovintų svogūnų su česnakais ir garstyčių milteliais. Citrinų sultys, pipirai ir Voveršesterio padažas pridėti prie paskutinio. Virkite padažą žemoje ugnyje, kol jis užvirsta, tada palikite jį virti 1 valandą ir 15 minučių minimaliu šilumos kiekiu be dangčio.
Užpildykite nedideliu padažo sparnų kiekiu ir sumaišykite, kad padengtumėte. Tada supilkite vištą į aerozolio dubenėlį ir uždėkite dangčiu. Mes nustatome temperatūrą iki 260 laipsnių, didelio greičio. 15 minučių virkite vištieną, o kiekvieną 5 minutes sutepkite sparnus nauja padažo dalimi.
Kaip virti vištieną aerogrilyje?
Ingredientai:
- visa vištiena - 1,5-2 kg;
- alyvuogių aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- citrinos - 2 vnt.
- rozmarinas - 2 filialai;
- bulvės - 10-12 vienetų;
- svogūnai - 1 vnt.;
- kapariai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kūūras nuplaunamas ir kruopščiai išdžiovinamas popieriniais rankšluosčiais. Solim ir pipirai skerdenos viduje ir išorėje. Vienas iš citrinų supjaustyti pusiau ir įdėti į vištienos ertmę kartu su rozmarino šakeliu. Mes sujungiame paukščio kojas su kulinariniu virveliu ir įdedame į aerogrillą. Prieš kepdami prietaisą reikia šildyti mažiausiai 15 minučių.
Mano bulvytė ir supjaustoma skiltelėmis. Panašiai mes gydome likusį citriną. Įpilkite bulves ir citrinos aliejaus, druskos, pipirus ir pabarstykite likusiu rozmarinu. Mes platiname citrinius ir svogūnus, ant viršaus maišydami svogūnus, supjaustytus storais žiedais. Viščiuką virkite aerogrill su bulvėmis 200 laipsnių 45-50 minučių.
Vištiena, kepama aerozoliu su medumi
Sultinga mėsa yra rytietiškų virėjų nuopelnas, tačiau mes pasirūpinsime labiau europizuoto šio patiekalo recepto, paruošdami vištienos šlaunis skanu medaus žievėje. Puikus papildymas stikliniu šalto alaus.
Ingredientai:
- sultys 2 citrinos;
- skystis medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- grūdų garstyčių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- vištienos šlaunelės - 6 vnt .;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
- alyvuogės - 1 saujelė;
- petražolės - 1 saujelė;
- konservuoti citrinos - 2 vnt.
Paruošimas
Servetėlės skalaujamos šaltu vandeniu ir džiovinamos popieriniais rankšluosčiais. Mes gaminame medaus plutos. Dėl to pati medus sumaišoma su druska, pipirais ir grūdų garstyčiomis. Į mišinį įpilkite dviejų citrinų sulčių ir česnako, perduoto per spaudą. Marinatą sumaišome iki
Tuo tarpu mes parengsime variantą tymolate temai mūsų viščiukams. Alyvuoges arba alyvuoges valomos iš sėklų, smulkiai pjaustytos petražolėmis ir konservuotų citrinų gabaliukais (jas galite pakeisti citrina pora). Gatavo viščiuko šlaunų meduje supjaustoma paruoštu mišiniu ir patiekiama prie stalo kartu su stikline lagerio.