Lengvas alaus iš uogų yra mėgstamas daugelio moterų gėrimas. Malonus uogų skonis visada sukuria jaukumo ir šilumos jausmą, kurį galima praleisti šaltuoju metų laiku. Tačiau nebūtina važiuoti likerio buteliu į artimiausią rinką, po to, perskaitę šį straipsnį, galite paruošti uogų gėrimą patys, nes vėliau mes kalbėsime apie tai, kaip paruošti uogų užvirimą namuose.
Vodka receptas iš degtinės
Pradėkime, galbūt, su paprasčiausiomis degtinės deginimo uogų degtinėmis. Kokybiška degtinė yra daug geriau išgryninta nei alkoholis, o tai reiškia, kad susibūrimai ant stiklo gėrimų ant jo bus praeiti be pasekmių. Ypač, degtinės yra daug lengviau nusipirkti nei pakankamas alkoholio kiekis.
Ingredientai:
- degtinė - 2 litrai;
- cukrus - 1 kg;
- Braškės - 350 g;
- avietė - 350 g;
- mėlynės - 350 g;
- serbentų - 350 g.
Paruošimas
Braškės kruopščiai nuplaunamos , išvalomos nuo stiebų ir džiovinamos. Mes įdėjome uogas emalio, plastiko ar stiklo dugne apačioje, tada pabarstykite 250 gramų cukraus ir padengsime marlės arbatos kaklą. Palikite uogas, fermentuotus cukrumi šiltoje vietoje maždaug 2 savaites. Dabar pridėkite į braškių avietes ir mėlynes, vėl užmieguokite 250-300 g cukraus ir užpilkite stiklainį su marlę, tada pridėkite serbentų. Įpilant veršingų uogų, lieka užpilti likusį cukrų ir palikti uogų masę šilumai dar 2 savaites. Dabar uogų masę galima užpilti degtine ir palikti mėnesį vėsioje vietoje: rūsys yra idealus reikalavimas gerti.
Paruoštą uogų užpylimą galima filtruoti tik per kelis sluoksnius marlę ir išpilstyti į butelius. Prieš patiekiant užpildas iš įvairių uogų turėtų būti įleistas 2-3 mėnesius vėsioje vietoje.
Uogos užpilti alkoholiu
Ingredientai:
- agrastų uogos - 1 g;
- avietė - 250 g;
- alkoholis (70%) - 2 litrai.
Paruošimas
Agrastines uogas įdėjome į stiklainį ar buteliuką, užpildydami pasirinktą talpa puse. Uogos užpilamos alkoholiu ir paliekamos stovėti 1 mėnesį. Po to laiko, kol egzistuoja agurkai, įdėk avietes ir reikalaukite dar vieną savaitę. Paruoštos avietės turėtų būti filtruojamos per keletą sluoksnių marlės, tada išpilstomos į butelius.
Kaip greitai maitinti uogas?
Jei norite būti protingas ir paruošti gėrimą, kad galėtumėte valgyti mažiau nei per dieną, rekomenduojame išbandyti greitą uogų užpildymo receptą. Dėl recepto, naudokite bet kokias galimas uogas norimam kiekiui ir gerą degtinę.
Obuoliai sumaišomi į stiklinius butelius su storomis sienomis ir butelius įdedami į puodą. Užpildykite indą vandeniu, kad butelius padengtų pusė ar 2/3. Uždenkite buteliukus ant ugnies ir kepkite verdant vidutinį karštą 4-5 valandas, prisimindami, kad jis išgaruoja karštu vandeniu. Pasibaigus laikui, pamatysite, kaip sultys susidaro buteliuose. Turėsite atvėsinti, nusausinti ir atskiesti degtinę 60% sultyse 40% degtinės. Dabar saldinkite cukraus įdarą: 300 gramų cukraus už 1 litrą gėrimų - idealus santykis. Mes išpilame buteliuose maistą iš uogų į namus ir palikdami kambario temperatūroje 7-8 valandas.
Įleistos šaldytos uogos
Ingredientai:
- uogos - 400 g;
- degtinė - 500 ml;
- cukrus - 200 g.
Paruošimas
Nuplaunamos ir džiovintos uogos išpilamos į molio ar keramikos patiekalus, tinkamus kepti. Mes užmigau su uogų cukrumi ir įpilkite degtinės, kad nepasiektumėte puodelio kraštų apie centimetrą. Mes uždarome indą dangteliu ir uždėkite dangtelio kraštus tešiu, kad šildymo metu alkoholis neatsirastų garais. Orkaitė iškaitinti iki 80 laipsnių ir įdėti jį į puodą 5-6 valandas. Fasuotė filtruojama ir atšaldoma.