Mushmula yra amžinai žaliuojantis medus iš rožinio, mažų geltonai oranžinių vaisių, turinčių malonų saldžių skonį, gana panašus į kriaušes. Dėl plačios paplitimo, loquat taip pat naudojamas virimo. Ar įmanoma iš komposto pagaminti medlių? Žinoma, kaip ir džemas, uogienes, uogienes, šerbetus ir marmeladą, viena vertus, yra daug būdų paruošti vaisius žiemos sezonui, tačiau šios medžiagos pagrindu mes sutelksime dėmesį tik į gėrimus.
Kompozicija medalių žiemai
Iš šio originalaus vaisiaus pagamintas kompotas išvis nėra sudėtingesnis, nei iš įprastų obuolių ar kriaušių, viskas, kas mums naudinga, yra šiek tiek cukraus, citrinų rūgšties ir vandens.
Ingredientai:
- medelynas - 950 g;
- granuliuotas cukrus - 560 g;
- citrinos rūgšties žiupsnelis.
Paruošimas
Prieš verdant kompotą iš loquat, supjaustykite vaisius į pusę ir išskleiskite kaulus, kurie sudaro didžiausią dalį loquat. Likusi sultinga minkštimas dedama į keptuvę su emalio danga, padengta cukrumi ir išpilama 1 litro vandens. Kai skystis virsta, gėrimas virinamas 5-7 minutes, tada įpilama citrinų rūgšties ir supilama į visas sterilias stiklaines, po to nedelsiant steriliomis dangteliais.
Kompota iš medalio su akmeniu
Viduje loquat yra 5-6 didelių oszicliai, kurie, kaip mes jau minėjome anksčiau, sudaro didžiąją dalį vaisių. Pačios kaulai yra sunkūs ir todėl nevalgomi, bet iš jų gėrimų galima gauti kartu su lengvu rūgpalu.
Ingredientai:
- medelynas - 480 g;
- medus - 145 ml;
- citrinų sultys - 25 ml;
- cinamono lazda.
Paruošimas
Atsižvelgdami iš vaisių kaulus, supjaustykite juos ir padėkite juos į puodą, tada užpilkite vandens litrui. Minkštimas paskirstytas per švarius skardines. Kai vanduo padaže virinama, pridėkite medaus, citrinų sulčių ir cinamono lazdelės, kad sirupas taptų aromatinamas. Į virdantį sirupą supilkite skardines, supilkite juos į gilią indą su vandeniu ir sterilizuokite maždaug 20 minučių.
Medelių kompotas iš mėtų - recepto
Ingredientai:
- medelynas - 380 g;
- granuliuotas cukrus - 145 g;
- mėtų padažas;
- citrinų rūgštis - 5 g.
Paruošimas
Pusloku užpilkite vandens litro. Kai vanduo virsta, įpilkite cukraus ir pridėkite citrinų rūgšties. Kiek pakartotinai verdant gaminti kompotą iš loquat? Maždaug 20 minučių, po kurio gėrimas išpilamas per sterilius indelius, mėtų įdedama ant viršaus ir suvyniota.