Artinuko "Jeruzalė" arba, kaip dar vadinama "molio kriauše", yra vertinama dėl didelio vitamino kiekio ir tam tikrų ligų svarbių specialių dietinių savybių. Be to, ši šakniavaisiai gali pakeisti bulves. Štai kodėl kai kurios šeimos turi išlaikyti žemės kriaušes dideliu mastu iki pačios pavasario. Tačiau daugeliui žmonių vis dar neaišku, kaip išsaugoti "Artišokų" Jeruzalę iki pavasario, kad jis nepablogėtų ir neprarastų skonio.
Kaip laikyti "Artišokų" Jeruzalę privačiame name?
Geriausias būdas laikyti "Jeruzalės artišoką" - palikti jį žemėje. Iš tikrųjų dirvožemyje gumbai gali žiemoti, išsaugodami visas naudingas medžiagas ir skonines savybes. Be to, tai yra patogu - nereikia ieškoti derliaus vietos. Šakniavaisiai yra tiesiog iškasti, kai reikia gaminti maistą . Tiesa, šis metodas tinka pietų regionuose, kur žiemą nėra sunku iškasti artišokų iš Jeruzalės.
Kitas būdas yra laikyti žemės kriaušes specialiai suplanuotoje vietoje. Privačiame namuose tinkamiausia vieta yra rūsys. Žema temperatūra, tamsa, didelė drėgmė - visa tai idealiai tinka Jeruzalės artišokams. Jei mes kalbėsime apie tai, kaip rūsyje laikyti Jeruzalės artišokus žiemą, tai optimaliai įdėti gumbus į smėlį, taip pat morkas. Yra ir kita galimybė, kaip tinkamai laikyti "Artišokų" žiemą. Kai iškasti, šakniavaisiai nėra išvalomi nuo žemės, pakuojami maišelyje arba kvėpuojančiame audinyje, tada dedami į dėžutę ir apibarstomi dirva ar dirva. Šis būdas, beje, yra pats sėkmingiausias, nes jis leidžia laikyti gumbus iki pačios pavasario.
Nebijokite, jei surinkote stiebagumbius, tačiau neturite tinkamos vietos.
Kaip išlaikyti Jeruzalės artišoką žiemą butu?
Jei neturite rūsio arba rūsio, naudokite lodžiją arba balkoną, bet tik stiklinę. Atvirame balione žiemos šaltis yra įmanoma, tai reiškia, kad negalima kalbėti apie saugojimą. Gumbai dedami į dėžutę ir apibarstyti žeme.
Nedaug Jeruzalės artišokų galima saugiai laikyti šaldytuve ar net šaldytuve. Gumbai dedama į audinį, tada maiše ir dedama į daržovių skyrių.
Kaip matote, Jeruzalės artišokų saugojimas namuose yra visiškai įmanomas. Taigi žiemą suteikiama mitybinė įvairovė.